ক্লাসিক রেসিপি মধ্যে, একটি ডিম সবসময় cutlets যোগ করা হয়। কিন্তু কখনও কখনও কিছু কারণে মানুষ এই পণ্য ব্যবহার করবেন না। এই ক্ষেত্রে এক lenten থালা - বাসন রান্না হয়। তাই এখন আমরা আপনাকে কিভাবে ডিম ছাড়াই cutlets রান্না করতে বলবেন। নীচে আপনি দৈনিক এবং পাতলা টেবিলের জন্য উভয় জন্য রেসিপি পাবেন।
ডিম ছাড়াই গাজর কাটা
উপাদানগুলো:
- গাজর - 500 গ্রাম;
- কালো রুটি - 100 গ্রাম;
- শুকনো গুঁড়া - 40 গ্রাম;
- ডিল - 30 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
10 মিনিটের জন্য গরম পানিতে শুকনো শুকনো পাতা। রুটি পিঁপড়া - আপনি একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি করতে পারেন। ডাল পুরাণভাবে কাটা। শুকনো গুঁড়া সঙ্গে জল একত্রীকরণ এবং কিউব মধ্যে এটি কাটা। আমরা সব উপাদানের সাথে সংযুক্ত, মরিচ এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন, এটি মিশ্রণ অনেক রস বরাদ্দ করা হয়, তাহলে আপনি ভর ঘন করা একটি সামান্য breadcrumbs যোগ করতে পারেন। আমরা cutlets গঠন এবং দুই পক্ষের থেকে উষ্ণ উদ্ভিজ্জ তেল তাদের ভাজা।
ডিম ছাড়া মাছের কাটার জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাছের পাত্র - 500 গ্রাম;
- শুকনো রুটি - 400 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- ডাল এর সবুজ শাক;
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা রুটিকে প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, ব্লেন্ডার বাটনে 300 গ্রাম রুটি যোগ করুন এবং চূর্ণনশব্দে এটি করুন। মাছ পাত্র, শুকনো এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে যেতে দেওয়া। 100 গ্রাম ভুট্টা 100 মিলি দুধের মধ্যে জড়িয়ে এবং রুটি নরম করার জন্য ছেড়ে। এর পরে, এটি নিঃসৃত এবং minced মাছ এটি যোগ করুন। সেখানেও, দারুণ সবুজ ডাল, রসুন, লবণ ও মরিচ দিয়ে প্রেসের মাধ্যমে বেরিয়ে আসে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত। ভিজা হাত দিয়ে, আমরা একটি minced মাংস এবং আকার cutlets আকার একটি সংগ্রহ।
আমরা তাদের রুটি টুকরা মধ্যে ড্রপ এবং preheated উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের রাখুন এক মিনিটের মধ্যে ফিরো মিনিট 3 টি, তারপর আলতো করে এক মিনিটের জন্য ওভার করুন এবং ভেতর ভেতরে ভেতরে ভেতর ভেসে বেড়াুন। 3. তারপর আগুন লাগিয়ে নিন, প্রায় 50 মিলি জল ঢেলে ঢেকে রাখুন এবং ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে দিন এবং ডিম ছাড়াই মাছের পেটীগুলি প্রস্তুত করুন।
ডিম ছাড়াই চিকেন কাটা
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস - চিকেন - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- উষ্ণ দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- রুটি - 2 স্লাইস;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
উষ্ণ দুধে রুটি শুকিয়ে দিন। যত তাড়াতাড়ি এটি softens, এটি নিঃসৃত এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি চূর্ণ। ফলিত ভর minced মাংস সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় তারপর কাটা কাটা, লবণ, মশলা এবং স্বাদ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। জনসাধারণকে খুব ভাল করে গুঁড়ো করা দরকার, এমনকি সামান্য ভাঙাও।
জল মধ্যে আপনার হাত ভিজা এবং cutlets গঠন এগিয়ে যান। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল ভাল গরম এবং উভয় পক্ষের থেকে একটি কাঁকড়া স্ফীত হয় এটি cutlets ভঙ্গ। তাদের একটি saucepan মধ্যে ভাঁজ করুন, একটি ফ্রাইং প্যান থেকে প্রায় 100 মিলি ফুট, একটি ফ্রাইং প্যান থেকে জল উপরে ঢালা, একটি ছোট আগুনে একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে 20 মিনিট জন্য একটি ঢাকনা এবং simmer সঙ্গে আবরণ। ডিম ছাড়া মুরগির খামির থেকে কাটা তৈরি হয়, আপনি টেবিলে তাদের পরিবেশন করতে পারেন!
ডিম ছাড়াই সয়াবিন থেকে কাটা
উপাদানগুলো:
- সয়াবিন - 1 গ্লাস;
- রসুন - 2 রসুন;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ
প্রস্তুতি
ঠান্ডা জল রাতে রাতে সয়া সস। সকালে, আমরা জল নিষ্কাশন, জল চলন্ত অধীনে সোয়া ধোয়া, তাজা জল দিয়ে আবার এটি ঢালা এবং রান্না করা সেট। এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে প্রায় 3 ঘন্টা লাগবে। প্রস্তুত সয়া একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে 2 বার মিস করা হয়। পেঁয়াজ আধা কাপ, রসুনের রস ঢেকে যায়, আমরা সয়াবিনে ভরা মৌসুমে সবজি ছড়ায়। সলিম, মরিচ, আটা যোগ করুন এবং মিশ্রণ। আমরা ভেজা হাত দিয়ে cutlets গঠন এবং ময়দা মধ্যে তাদের রোল একপাশে এক সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে ভাজা ভাণ্ডা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ভেজে পরে একটি ছোট ফায়ারের উপর একটি বন্ধ ঢাকনা দিয়ে তাদের উপর এবং ভাজা করে তৈরি করুন।