লাসাগনা - ইটালিয়ান খাবারের একটি স্বাদযুক্ত খাবারটি সবসময় তার মূল সমৃদ্ধ স্বাদ এবং কেবল আশ্চর্যজনক সুবাসের সাথে আকর্ষণীয়।
প্রথমত, আমরা আপনাকে একটি আসল মালকড়ি তৈরি করতে এবং সরাসরি এই থালা জন্য শীট কিভাবে আপনাকে বলবো।
কিভাবে বাড়িতে লাসাগানা আটা তৈরি করতে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ;
- ময়দা - 345 গ্রাম;
- সুষম তেল
প্রস্তুতি
ময়দা sifting দ্বারা প্রস্তুত প্রস্তুতি ফলে স্লাইডে, একটি গর্ত করুন যার মধ্যে 1 ডিমের বীট এবং 30 মিলি তেল ঢেলে এখন হালকাভাবে মেশান। ইলাস্টিক ডাল ছেড়ে যেতে হবে এটি 10-15 মিনিটের জন্য সতেজ করুন যদি এটি খুব ঘন হয়, 30 মিলি জল যোগ করুন। মেশানোর পরে, অর্ধেক ঘন্টা রেখে দিন এবং তারপর 6 টি অংশে ভাগ করুন। তাদের প্রতিটি পাতলা আউট রোল। এখন শীট ছেড়ে, শুষ্ক
ব্যবহারের আগে, 1 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সামান্য লবণাক্ত উত্তপ্ত পানি দিয়ে রান্না করুন। এবং তারপর রেসিপি উপর পেস্ট ব্যবহার।
রেডি-তৈরি পাতা থেকে কেকজাত মাংস দিয়ে বাড়িতে লাসাগানা কিভাবে প্রস্তুত করবেন?
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস (যে কোন মাংস থেকে, আপনি বিভিন্ন মেশাতে পারেন) - 445 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 165 গ্রাম;
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- শুকনো টমেটো (জলের পেস্টে পাতলা করা যাবে) - 370 গ্রাম;
- লাসাগনা শীট;
- পারমেশান - 45 গ্রাম;
- দুধ (বিশেষত ফ্যাটি) - 375 মিলিগ্রাম;
- মাখন, দেহাতি - 45 গ্রাম;
- কোন সবুজ শাকসবজি ঐচ্ছিক - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রস্তুতি ভরাট প্রস্তুতি সঙ্গে শুরু - প্রথম, গুঁড়ো পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন। স্টাফিং যোগ করুন, এটি এবং মরিচ যোগ করুন। এবার টমেটো শুকিয়ে নিন এবং কম তাপে 10 মিনিট গরম করে নিন। এর পরে, আপনি কাটা সবুজ শাক যোগ করতে পারেন।
এখন সস: মাখন, দ্রবীভূত, ময়দা যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং ভর মধ্যে দুধ ঢালা, ক্রমাগত মিশ্রণ stirring ক্রমবর্ধমান। কম তাপে, এটি একটি পুরু, লবণ, মরিচ এ রাখুন এবং একপাশে সরান। এখন, তেল দিয়ে একটি উপযুক্ত ফর্ম প্রয়োগ করুন, লাসাগন পাতাটি ছড়িয়ে দিন, সসকে ঢেলে দিন, তারপর ভর্তি বিতরণ করুন। এবং সমস্ত স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত আপনি সমস্ত উপাদান ব্যবহার করেন। শীর্ষ সস এবং pritrutite parmesan ঢালাই। ওভানে 35 মিনিটের জন্য লাসাগানা খান।
কিভাবে দ্রুত বাড়িতে লাসাগনা করতে - একটি নিরামিষ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেগুন ছোট - 1 পিসি।;
- টমেটো ঘন, বড় নয় - 2 পিসি।;
- সূর্য শুকনো টমেটো - 115 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ছোট ছোট, খুব ছোট - 1 পিসি।
- জল 375 মিলিগ্রাম;
- গাজর বড় নয় - 1 পিসি।
- কোন মাশরুম - 190 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- জলপাই তেল, লবণ, রোজমারি শুষ্ক সূঁচ, তাজা মাটি মরিচ;
- লাসাগনা শীট
প্রস্তুতি
সমস্ত সবজি কাটা মধ্যে এবং সবুজ ভুট্টা ভাবেন, কার্যতঃ ভাত। তারা শুধুমাত্র soften এবং একে অপরের aromas সরা উচিত। পরিশেষে, শুকনো সূর্য শুকনো টমেটো, লবণ এবং মসৃণ মশলা জুড়ুন।
জলপাই তেল সঙ্গে প্রচুর গ্রীষ্মী ফর্ম, কিছু সবজি বিতরণ, তারপর ময়দা (না পাকানো!), আবার সবজি এবং মালকড়ি একটি স্তর। শেষে প্রান্ত বরাবর, সাবধানে জল ঢালা ছিটকে ঢেকে ফেলুন না; রান্না করার প্রক্রিয়াতে, লাসাগনা ফুলে উঠবে এবং বাড়বে। 195 ডিগ্রী 35 মিনিটের মধ্যে ফয়েল এবং বেকের সাথে ফর্মটি শীর্ষে