এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে উদ্ভিদ উৎপত্তি একটি প্রোটিন (প্রোটিন) একটি বিরল উপাদান, একটি উপলব্ধ পশু প্রোটিন মতন। যাইহোক, যদি ইচ্ছা হয়, কোনও ব্যক্তি নিজের জন্য একটি পূর্ণাঙ্গ ডায়োলেট তৈরি করতে পারেন, যেখানে যথেষ্ট প্রোটিন আছে এবং উদ্ভিদ উপাদানগুলি থেকে। এটির সন্ধান করার জন্য কোথায় এটি গুরুত্বপূর্ণ। এই প্রবন্ধ থেকে আপনি উদ্ভিদ প্রোটিন যা উপকারিতা খুঁজে বের করতে হবে।
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন বৈশিষ্ট্য
সত্ত্বেও যে নিরামিষ ও vegans প্রোটিন খাবার প্রাপ্ত করার অন্য সুযোগ নেই, বিজ্ঞানীদের আশ্বাস: একটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, যদিও ভাল, কিন্তু তাই সক্রিয়ভাবে শরীরের দ্বারা শোষিত না। এবং যদি পশু পণ্য প্রোটিন সংক্রমণ ভাগ 85-90%, তারপর উদ্ভিদ, এই সূচক প্রায় 60-70% এ বন্ধ। যাইহোক, এটি সম্পূর্ণরূপে যেমন একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান শরীর থেকে বঞ্চিত চেয়ে ভাল।
এটা মনে রাখা মূল্যবান যে পশু উত্সের পণ্যগুলি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির একটি সম্পূর্ণ জটিল ধারণ করে, যা সবসময় প্রোটিনের উদ্ভিজ্জ উৎস থেকে পাওয়া যায় না।
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উত্স
উদ্ভিদ মূল একটি প্রোটিন ধারণকারী পণ্য বিবেচনা করুন। যারা একটি নিরামিষ বা শৌখিন খাদ্য নীতি অনুযায়ী খাওয়া, তাদের অন্তত অন্তত কিছু তাদের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ:
- কোন বাদাম: বাদাম, হজেলুনuts, কাশি, আখরোট, সিডার ইত্যাদি।
- সব legumes: মটরশুটি, মটর, মটরশুটি, মটরশুটি, ইত্যাদি
- সব সোয়ে পণ্য: টফু, সোয়া দুধ, সোয়া পনির, সোয়া মাংস বিকল্প ইত্যাদি।
- কিছু শস্য: বকবাত, রাই, ইত্যাদি
- সবুজ সবজি: ব্রোঙ্কোলি, গুঁড়ো।
উদ্ভিদ মূল প্রোটিন ধারণকারী পণ্য আমাদের প্রতিটি জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রবেশযোগ্য। তারা গহ্বর প্রতিস্থাপন করতে পারে বা খাদ্যের মধ্যে প্রাণী উৎপত্তির প্রজনন সম্পন্ন করতে পারে।