পতাকাগুলি: রেসিপি

স্যুপ ফ্লেক - পোলিশ রন্ধনপ্রণালী একটি মূল এবং জনপ্রিয় যথেষ্ট থালা, যা ক্ষার একটি পুরু স্যুপ (বডি)। গরুর মাংস বা ভল ঘাড় (কখনও কখনও - শূকর এর পেট) ঐতিহ্যগত পোলিশ স্যুপ প্রস্তুতি প্রস্তুত করা হয়। মুরগির মাংস (হাড়ের উপর) পেসলে, সিলেট এবং গাজরের শিকড় দিয়ে তৈরি করা হয়। ব্রোশে মশলা যোগ করা আবশ্যক: উপসাগর, grated জায়ফল, কালো এবং সুগন্ধি মরিচের কয়েক মটর, cloves, marjoram, কখনও কখনও অন্যান্য শুকনো মশলা এবং লবণ। উপকরণগুলি যেমন দারুচিনি, পেঁয়াজ, রুতুবগা এবং গম ময়দা সহকারে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।

জনপ্রিয়তা গোপন

খুব সরল এবং সস্তা উপাদানের থেকে এই স্যুপের পুষ্টিকর এবং আনন্দদায়ক, উজ্জ্বল স্বাদ পোল্যান্ডে স্যুপ ফলক তৈরির ঐতিহ্য বিস্তৃত। Fliers প্রায়ই গতকালের ভোজের পর সকালে খাওয়া - একটি সমৃদ্ধ এবং গরম গরম স্বাদ হঠাৎ ত্রাণ এবং শক্তি পুনরুদ্ধারের জন্য অবদান। যেহেতু স্কাড়ে কোলাজেনের পরিমাণ প্রচুর পরিমাণে থাকে, তাই শ্বাসের সুচ বিশেষ করে ডায়াবেটিসের পুষ্টিকর জন্যও জখম হয়ে পড়ে (যেমন, প্রস্রাব, সংক্রমণ, ফাটল)। উপরন্তু, কোলাজেন ত্বক এর youthfulness সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে, তাই পোলিশ নাগরিক বোতল প্রেমের হয়।

বোতল রান্না কিভাবে?

এই ডিশ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুত (সাধারণত 4-5 ঘন্টা না কম)। প্রযুক্তিটি দীর্ঘস্থায়ী ঘাড়ের প্রস্তুতির কারণে (টেবিল লবণের ব্যবহার, পানির প্রতিস্থাপন, অন্তর্বর্তী ধোওয়া দিয়ে পুনরাবৃত্তিত বার্ষিকভাবে পরিষ্কার)। গভীর প্লেট বা সিরামিক বাটি মধ্যে পোলিশ পোষাক গরম আকারে দিন

উপাদানগুলো:

• গ্রাম 400 বীফ বা ভল;
• মাংসের অবশিষ্টাংশের সাথে গম 200 গম হাড়;
• গম 200 শিকড় (গাজর, প্যানাসলি রুট, সিলেট, পেঁয়াজ);
• 30-50 প্রাকৃতিক মাখন একটি গ্রাম;
• গ্রাম 20 গম ময়দা
• জায়ফল;
• লবঙ্গ;
• উপসাগর;
• মরিচ কালো এবং লাল মাটি;
• মরিচ মরিচ সুগন্ধি;
• মারজোরাম।

প্রস্তুতি:

আপনি একটি পরিষ্কার ত্বক কিনতে পারেন। যদি চিকিত্সা না করা হয়, তবে আপনি সাবধানে এটি একটি ছুরি দিয়ে পরিমাপ করা উচিত, বেশ কিছু সময় উষ্ণ জল দিয়ে ধুয়ে এবং লবণ সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে ছিটি। একটি হার্ড বুরুশ সঙ্গে scrape, ঠান্ডা জল সঙ্গে 2-3 বার ধুয়ে তারপর, উষ্ণ, জল নিষ্কাশন এবং ঠান্ডা জল 2-3 বার আরো ধোয়া। একসঙ্গে একটি পৃথক saucepan এই manipulations সঙ্গে, আমরা মুরগির রান্না, আমরা অর্ধ আউট ঢালা হবে এবং বাকি মুরগির মধ্যে আমরা ন্যূনতম 4 ঘন্টা জন্য প্রস্তুত ত্বক রান্না করা হবে। রুমেনের প্রস্তুতির আগে প্রায় 15 -২0 মিনিটের জন্য, আমরা একটি মুরগির মাংসে অর্ধেক প্রস্তুত করা সবজি রাখব। আমরা খড় দিয়ে অবশিষ্ট সবজি কাটা এবং গলিত চর্বি (তেল) উপর একটি গভীর ভাজা প্যান সংরক্ষণ করা হবে। একটি হালকা সুবর্ণ রং ময়দা এবং বাদামী যোগ করুন। আমরা কয়েক মিনিট জন্য ঠান্ডা স্বাদ এবং ফোঁড়া একটি ছোট পরিমাণ পাতলা। সমাপ্ত চিকন মুরগি থেকে এটি অপসারণ ছাড়া, ঠান্ডা করা হবে, তারপর আমরা এটি অপসারণ এবং একটি চকচকে মধ্যে এটি পরিত্যাগ। আমরা ছোট পাতলা রেখাচিত্রমালা সঙ্গে কাটা কাটা, এটি ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু যোগ করুন, এটি যোগ করুন এবং শুষ্ক মশলা সঙ্গে ঋতু। যদি প্রয়োজন হয়, আরও তরমুজ যোগ করুন। একটি মোটা স্যুপ, যা স্যুপ বাটি উপর spilled করা আবশ্যক - এবং আপনি টেবিল পরিবেশন করতে পারেন। পৃথকভাবে, আমরা চটকানো পনির, লাল এবং কালো মরিচ মরিচ এবং মার্জম পরিবেশন করা হবে। আপনি একটি aperitif হিসাবে তিক্ত টর্চার একটি গ্লাস পরিবেশন করতে পারেন।

প্রায় উড়ে

যদি আপনি গরুর মাংস এবং ভল ঘাড়ের মত না (এটি একটি খুব নির্দিষ্ট থালা, তবে), আপনি মূলত মুরগির ভেন্ট্রিকেল থেকে একটি অনুরূপ স্যুপ রান্না করতে পারেন। উপাদানের সংখ্যা একই হবে, কিন্তু গরুর মাংসের হাড়ের পরিবর্তে, মুরগির পিঠে নিয়ে নিন। ভেন্ট্রিক্লস প্রস্তুত করুন: আমরা তাদের পুরু প্রান্ত থেকে কাটা, হলুদ ফিল্ম বরাবর বিষয়বস্তু অপসারণ, ভাল আমরা কুড়ান হবে। কুকুর পেট কুকুরটুকুও বেশ দীর্ঘ হবে - এক ঘণ্টারও কম নয়। তারপর আমরা আগের রেসিপি অনুযায়ী স্যুপ প্রস্তুত। এই স্যুপকে প্রচলিত অর্থে শ্লেট বলা যায় না, তবে পুরু এবং সমৃদ্ধ মুরগির স্যুপও হানঙ্গোয়ার থেকে পুরোপুরি পুনরুজ্জীবিত করে এবং প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে।