"চেবারিকিউর" শব্দটি দিয়ে আমাদের অনেকের সাথে ট্রে এবং রাস্তার খাবারের সাথে সংযুক্তি রয়েছে, কিন্তু কয়েকজন জানেন যে ভর্তি সঙ্গে ভাজা কেক - একটি তাত্ক্ষণিক খাবারের সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী থালা। পনির বা অন্য কোন স্টাফিং সঙ্গে টাটকা গরম chebureks একটি বাস্তব চিকিত্সা। এবং আমরা আপনাকে বলব কিভাবে তাদের প্রস্তুত করা।
চিবুরেকি সঙ্গে পনির কিভাবে রান্না?
ভাজা কেক জন্য, একটি গভীর তৃপ্ত প্যান বা একটি কড়াকড়ি (একটি saucepan) সেরা উপযুক্ত, কারণ এটি পনির সঙ্গে chebureks করতে অনেক তেল নিতে হবে। একটি ভর্তি হিসাবে, এটি একটি ধরনের পনির ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না, আপনি দুটি বা তিনটি নিতে পারেন উপায় দ্বারা, পনির, যা একটি বিট পরা হয়, উপাদান জন্য উপযুক্ত। এই পনির সঙ্গে chebureks রেসিপি ঠিক কিভাবে - পালক পাহাড়ে গিয়েছিলাম এবং কিছু দিন জন্য খাদ্য গ্রহণ, পনির সহ, যা থেকে তারা পরে ফ্ল্যাট কেক জন্য ভর্তি প্রস্তুত। এবং পনির সঙ্গে chebureks জন্য মালকড়ি মধ্যে, তারা একটি ছোট chachi যোগ, যা তাকে ফোস্কা দেয়। আপনি পুরোপুরি সাধারণ ভদকা সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, আপনি মূল রেসিপি পালন করতে চান তাহলে।
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে Chebureks
একসাথে ভরাট হিসাবে পনির সঙ্গে আপনি অন্য কোন পণ্য ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 4 চশমা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- অরৈখিক খনিজ জল - 250 ml;
- লবণ - 1 চা চামচ
ভর্তি জন্য:
- শ্যাম্পেন - 600 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 0,5 টুকরা;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ
প্রস্তুতি
আটার প্রস্তুত করার জন্য, আমরা আটা ছিটিয়ে, চিনি, লবণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। তারপর আমরা ডিম ড্রাইভ, জল ঢালা এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য এটি গুঁড়ো। আঠা একটি নপিন সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, প্রায় 20 মিনিট জন্য দাঁড়ানো।
ইতিমধ্যে, আমরা মাশরুম এবং পনির সঙ্গে chebureks জন্য একটি ভর্তি প্রস্তুত করা হয়। মাশরুম বাদাম শুকিয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে ফেলুন। হার্ড পনির একটি বৃহদায়তন grater নেভিগেশন ঘষা, পেঁয়াজ চকোলেট কাটা। মাশরুম, পেঁয়াজ এবং পনির আমরা একত্রিত, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ। আমরা আধা কেজি ছোট অংশে বিভক্ত করি, প্রত্যেকটি পাতলা পাত্রে পিষ্ট করে রাখি, অর্ধেক ভরাট ভঙ্গি, দুটি আংগুল যুক্ত কর এবং প্রান্তগুলি কাঁধে রাখুন। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, আমরা cheburek এর রিম গঠন। একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং উভয় পক্ষের আমাদের chebureks ভাজা।
আপনি হ্যাম এবং পনির সঙ্গে chebureks করতে পারেন, যদি মাশরুম পরিবর্তে একটি হ্যাম করা, কিউব মধ্যে কাটা।
পনির এবং সবুজ শাক সঙ্গে Chebureks
নীচে তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি ছাড়াও, চেষ্টা করুন সলগুনী এবং cilantro এই রেসিপি জন্য বা কুটির পনির সঙ্গে পনির মিশ্রণ - কেক মসলাযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হতে চালু হবে
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- আটা - স্বাদ থেকে;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1/4 কাপ;
- খরা দুধ বা কেফার - 3/4 কাপ;
- লবণ - 1 চা চামচ
ভর্তি জন্য:
- পেঁয়াজ সবুজ, ডাল - স্বাদ থেকে;
- পনির - 200 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে, জিরা, দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ মিশ্রিত এবং ময়দা যোগ করুন যাতে আমাদের আটা elastic এবং নরম হয়। তারপর এটি একটি ব্যাগ মধ্যে রাখুন এবং এটি প্রায় 30 মিনিট জন্য দাঁড়ানো। Grated stuffing জন্য, পনির ঘষা, পুরো সবুজ কাটা এবং এটি মিশ্রন। আমরা ডিম, লবণ, মরিচ যোগ করে এবং এটি মিশ্রিত করা।
একই ভাবে, আপনি টমেটো এবং পনির দিয়ে চেবারাইক তৈরি করতে পারেন, যদি আপনি পূর্বে রান্না করা আটা দিয়ে রান্না করেন এবং ডিমের সাথে মিশিয়ে দিয়ে আদা বা পনির দিয়ে চেঁচানো টমেটো ব্যবহার করেন তবে এটি চিকিতযুক্ত পনির বা চেবারিকের সাথে মেশানো হয়।