ফরাসি মধ্যে মাখন আলু, ওভেন মধ্যে বেকড একটি উত্সব ডিনার বা শুধুমাত্র বিরক্তিকর দৈনন্দিন মেনু বিভিন্ন জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হবে। সমৃদ্ধ স্বাদ এবং থালা অনন্য সুবাস আপনি এবং আপনার অতিথি এবং পরিবারের সদস্যদের উদাসীন হবে না।
আলু ও টমেটো দিয়ে ফরাসিতে মাংসের রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 600 গ্রাম;
- টমেটো - 375 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 175 গ্রাম;
- মেইনয়েজ - 200 গ্রাম বা স্বাদ;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- সবজি বা জলপাই তেল - স্বাদ যাও;
- শুকনো ইতালীয় আজ একটি মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মরিচ মাটি কালো - স্বাদ যাও;
- থেকে নির্বাচন করতে তাজা সবুজ শাক - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
পোকার মণ্ডল ঠান্ডা চলমান জল দিয়ে ধুয়ে, কাগজ towels বা ন্যাপকিনস সঙ্গে শুকনো, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, খাদ্য ফিল্ম দিয়ে আবৃত এবং হালকা একটি রান্নাঘরের হাতুড়ি দিয়ে পিট। আমরা তারপর লবণ, মরিচ মরিচ, শুকনো ইটালিয়ান শস্যের মিশ্রণ সঙ্গে মাংস slices ঋতু, আমরা সামান্য জলপাই বা উদ্ভিজ্জ সুগন্ধি তেল সুস্বাদু, মিশ্রণ এবং marinating জন্য একটি সময় জন্য ছেড়ে।
ইতিমধ্যে, আমরা পাতলা চেনাশোনা দিয়ে আলু কন্দ পরিষ্কার এবং কাঁটা এবং তেলযুক্ত ফর্ম নীচে তাদের অর্ধেক বিতরণ। মেয়োয়েজ আটাশ কাটা রসুন, চটকানো তাজা শাক, লবণ, মরিচ কালো মরিচ এবং ইটেলিয়ান আচারের মিশ্রণ এবং আলু লেয়ারের মিশ্রণের মিশ্রণে মিশ্রিত। উপরে, প্রাক পরিষ্কার এবং কাটা পেঁয়াজ (নির্দিষ্ট পরিমাণের অর্ধ) এর রিং রাখা। এখন মাংস এবং আবার মশলা ময়দার আঠা একটি স্তর রাখা। আমরা অবশিষ্ট আলু এবং আবার মেয়নেজ আহার আবরণ পরবর্তী, পেঁয়াজ বাকি অর্ধেক আউট করা এবং তাজা টমেটো এর মগ্দের সঙ্গে আবরণ, যা এছাড়াও turnover mayonnaise সঙ্গে oversaturated
পঞ্চাশ মিনিটের জন্য 195 ডিগ্রি ওভেনের জন্য গরম করে ডিশ রাখুন। সময় পেরিয়ে যাওয়ার পরে, চিটানো পনির দিয়ে ঘরের পাতটি ঢেকে রাখুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য চুলাটি ভর্তি করুন।
কিভাবে একটি ফলন শীট উপর আলু এবং মাশরুম সাথে ফরাসি মাংস করতে?
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস (ঘাড় বা লাইন) এর মাংস - 850 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 650 গ্রাম;
- হার্ড টিকিট পনির - 350 গ্রাম;
- আলু টিউব - 1২00 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 250-300 গ্রাম;
- মেইনয়েজ - 200 গ্রাম বা স্বাদ;
- আলু জন্য মসলার - স্বাদ যাও;
- লাল শুকনো ওয়াইন - 45 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল - স্বাদ যাও;
- শুকনো ইতালীয় আজ একটি মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মরিচ মাটি কালো - স্বাদ যাও;
- থেকে নির্বাচন করতে তাজা সবুজ শাক - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
ধুয়ে এবং শুকনো শুয়োরের মাংস, ঘাড় বা হ্রাস slices প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরু মধ্যে কাটা হয়, আমরা চর্বি কাটা, এবং মাংস খাদ্য ফিল্ম দিয়ে আবৃত এবং একটি রান্নাঘরের হাতুড়ি সঙ্গে পিটানো হয়। তারপর আমরা লবণ, মাটি কালো মরিচ এবং শুকনো ইটালিয়ান হেরিটস একটি মিশ্রণ সঙ্গে মাংস সুস্বাদু, লাল শুকনো ওয়াইন দিয়ে ঢালা এবং শুকিয়ে একটু সময় জন্য ছেড়ে।
ইতিমধ্যে, আমরা ভাল ধোয়া এবং প্লেট এবং আধা রিং আগে peeled পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম কাটা। পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম আধা কেজি করে তোলার জন্য অল্প পরিমাণে শাক-সবজি সুগন্ধি মাখনের প্যান বা সোঁটা প্যান করে রাখুন এবং পেঁয়াজটি নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপে চাপ দিন।
আলু টিউবগুলি হল খনি, আমরা ময়দার মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ফেলি, মাটি দিয়ে মরিচ, লবণ,
তৈলাক্ত ভুট্টা ট্রে উপর চর্বি স্ক্র্যাপ রাখা, উপরে থেকে আলু মগ বিক্রি, তারপর মাংস এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম একটি স্তর সঙ্গে ফিনিস। মেয়ারোনেজ একটি স্তর সঙ্গে ডিশ আবরণ, প্রায় 40 মিনিট 190 ডিগ্রী বা আলু নরম হয় পর্যন্ত একটি ডিমের মধ্যে grated হার্ড পনির এবং জায়গা দিয়ে এটি ঘষে, যা একটি দাঁত পিক সঙ্গে puncturing দ্বারা পরীক্ষা করা যেতে পারে।
ফ্রেঞ্চের সাথে আলু ও মাশরুম দিয়ে মাংস তৈরি করে আমাদের দশ মিনিটের জন্য দ্রাক্ষা বানিয়ে দিন এবং তাজা সবুজ শাকগুলির শাখায় সাজানো, পরিবেশন করুন।