শীতকালে শীতকালে উষ্ণীষ আশ্চর্যের সাথে horseradish

নিম্নলিখিত রেসিপি দ্বারা, আপনি শীতকালে জন্য horseradish সঙ্গে একটি সুস্বাদু রান্না আডিজিক প্রস্তুত করতে পারেন এই workpiece পুরোপুরি কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয় এবং ফ্রিজে অতিরিক্ত স্থান উপস্থিতি প্রয়োজন হয় না।

শীতপ্রধান জন্য একটি রেসিপি - horseradish, টমেটো এবং রসুন সঙ্গে উত্ক্ষিপ্ত ajika

উপাদানগুলো:

• ঘোড়দৌড়ের মূল - 0.25 কেজি;
• টমেটো - 2.5 কেজি;
• রসুন - 5 মাথা;
• তিক্ত মরিচ - 0,25 কেজি;
• লাল গোল মরিচ - 0,5 কেজি;
• উদ্ভিজ্জ সুশৃঙ্খল তেল - 125 মিলি;
• ডানা চিনি - 110 গ্রাম;
• লবণ বড়, iodized না - 60 গ্রাম;
• সিরকা 6% - 200 মিলি

প্রস্তুতি

ধুয়ে টমেটো কয়েকটি টুকরো কাটা হয় এবং একটি মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে যায়। একইভাবে আমরা তীক্ষ্ণ ও মিষ্টি মরিচ এবং হর্ষেরডিশন জমিতে চূর্ণ করিতেছি, পূর্বে ধুয়েছি এবং বীজ থেকে ছিটিয়েছি এবং ডালপালা। গরম মরিচ সঙ্গে কাজ যখন রবার গ্লাভস পরতে ভুলবেন না।

সমস্ত উপাদানগুলি enameled ধারক যোগ করা হয়, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং দারুচিনি শর্করা যোগ, ভাল মিশ্রিত এবং অগ্নি জন্য নির্ধারণ। এক ঘন্টা জন্য adzhika ফোঁড়া, শেষ সময়ে প্রেস রসুনের মাধ্যমে চিপা ছোঁড়া, ভিনেগার এবং মিশ্রিত করা।

এখনও গরম আমরা আগুণে আগাম প্রস্তুত জীবাণু প্রস্তুত জাল, আমরা উবিত ঢাকনা সঙ্গে রোল এবং আমরা একটি পূর্ণ কুলিং আগে উষ্ণ কম্বল অধীনে লুকান।

হর্ষনাডিশ, গাজর এবং আপেল দিয়ে রান্না করা আডজিক্স শীতকালে একটি রেসিপি

উপাদানগুলো:

• টমেটো - ২ কেজি;
• মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি;
• গাজর - 1 কেজি;
• আপেল মিষ্টি এবং খাদ - 1 কেজি;
• পেঁয়াজ - 1 কেজি;
• গরম লাল মরিচ - 3-4 পিসি।;
• রসুন - 3-4 মাথা;
• অশ্বারোহী root - 3-5 পিসি।;
• লবণ বড়, iodized না - 120-150 গ্রাম;
• ডানা চিনি - 200 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ সুগন্ধি তেল - 500 মিলিগ্রাম;
• ভিনেগার 9% - 100 মিলি

প্রস্তুতি

টমেটো, আপেল, তিক্ত এবং মিষ্টি মিষ্টি মরিচ, শুকানো, পেডিকেল এবং বীজ থেকে পরিত্রাণ এবং বিভিন্ন অংশে কাটা। গরম মরিচ সঙ্গে কাজ করার সময়, আমরা আপনার আঙ্গুলের বার্ন এড়ানোর জন্য রাবার গ্লাভস পরিধান করা আবশ্যক।

পেঁয়াজ, গাজর এবং ঘোড়দৌড় পরিষ্কার করা হয় এবং প্রয়োজন হলে, মাটিও।

এখন মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে প্রস্তুত সবজি চূর্ণ করুন, আমরা একটি enameled ধারক মধ্যে নির্ধারণ এবং আগুনে এটি স্থাপন উষ্ণ করার পরে, আমরা 60 মিনিটের জন্য একটি মাঝারি আগুনে ঢেকে রাখি, ঢিলা দিয়ে ঢেকে রাখি। তারপর লবণ, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন, প্রাক পরিষ্কার করা এবং প্রেস রসুনের মাধ্যমে চিটানো, অন্য পাঁচ মিনিট রান্না করুন এবং স্টোভ বন্ধ করুন।

আমরা প্রাক প্রস্তুত জীবাণু জার উপর গরম adzhika বিস্তার এবং sterile ঢাকনা সঙ্গে তাদের ক্যাপ। আমরা এটি একটি উষ্ণ কম্বল অধীনে এটি সংজ্ঞায়িত সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত এবং অন্যান্য খালি জন্য স্টোরেজ মধ্যে এটি করা।

হরিসারাদিশি ও সবজি দিয়ে সুস্বাদু রান্না করা আজিজিক্স

উপাদানগুলো:

• টমেটো - 2.5 কেজি;
• মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 0,7 কেজি;
• গরম লাল মরিচ - 2-3 পিসি।;
• রসুন - 3 টি মাথা;
• অশ্বারোহী root - 3-5 পিসি।;
• সবুজ প্যানাসলে - 0.5 কেজি;
• ডাল সবুজ শাক - 0.5 মরীচি;
• বেসিল সবুজ শাক (ঐচ্ছিক) - 0.5 মরীচি;
• লবণ বড়, iodized না - স্বাদ যাও;
• চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ;
• উদ্ভিজ্জ বিশুদ্ধ তেল - 100 মিলি;
• ভিনেগার 9% - 30 মিলি

প্রস্তুতি

আমরা ধোয়া এবং শুকনো টমেটো, মরিচ এবং আমরা সংরক্ষণ করুন pedicels এবং বীজ থেকে হর্ষড়ি এবং রসুনের মূল পরিষ্কার করা হয় এবং প্রয়োজন হলে ধুয়ে ফেলা হয়। সমস্ত সবজি টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, মাংসের পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে এক বা দুই বার যেতে দিন এবং ঐমেলের পাত্রে যুক্ত করুন।

একটি ফোঁড়া যাও ভর গরম এবং ত্রিশ মিনিট জন্য কম তাপ উপর রান্না করা, stirring। তারপর প্রাক পরিষ্কার করা এবং প্রেস রসুনের মাধ্যমে উত্তপ্ত, আদা কাটা সবুজ শাক, আমরা লবণ নিক্ষেপ, চিনি, স্বাদ এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ঢালা। এই মজুদ বিভিন্ন মশলা দিয়ে ঋতুতে আজিঝাইয়ের এই পর্যায়েও সম্ভব। আমরা workpiece অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য উনান দিতে, তারপর আমরা জারিত জারশ উপর এটি প্রণীত, উবিত ঢাকনা সঙ্গে টুপি এবং লুকান পর্যন্ত এটি একটি গরম কম্বল সম্পূর্ণরূপে নিচে cools।