রান্নার মধ্যে, আপেল সার্বজনীন হয়: মাংসের সাথে মিলিত হয়, তারা বেকিং এবং ডেজার্টের একটি অংশ হয়ে যেতে পারে, সউস, কম্পোট, জ্যাম এবং আপেলের পুর্ণের ভিত্তিতে। শীতকালে জন্য সুস্বাদু আপেল puree - পরিবারের শিশুদের আছে যারা একটি চমৎকার বিকল্প, বা যারা ফল মাজা আলু খাওয়া মনে না। যেমন একটি প্রস্তুতি একটি পৃথক ডেজার্ট হিসাবে পরিসেবা বা মিষ্টির অন্যান্য রেসিপি প্রধান উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হতে পারে।
শীতকালীন জন্য অ্যাপল-পিয়ার puree
সর্বদা হিসাবে, প্রথম সব আমি মৌলিক রেসিপি মনোযোগ উত্সাহিত করতে চাই তার কাঠামোর মধ্যে, একটি ভিত্তি হিসাবে, আপনি একক আপেল উভয় ব্যবহার করতে পারেন, এবং নাশপাতি এবং অন্যান্য ফল সঙ্গে তাদের সমন্বয়।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1.4 কেজি;
- নাশপাতি - 1,২ কেজি;
- চিনি - 320 গ্রাম;
- জল - 135 মিলি
প্রস্তুতি
শীতকালে জন্য আপেল শুকিয়ে নিতে আগে, আপনি আপেল এবং নাশপাতি প্রস্তুত করা প্রয়োজন, এবং রস শুরু করতে ফলের ছেড়ে। প্রস্তুত করা, ফল ছিপি, কোর অপসারণ এবং বড় টুকরা মধ্যে ফল বিভক্ত। পুচার চিনি দিয়ে আপেল ঢালা এবং পুরো রাতের জন্য Enamelware এ ছেড়ে। সকালে, ফল যথেষ্ট রস অনুমোদিত হয়, তাদের একটু জল স্প্ল্যাশ এবং মাঝারি তাপ উপর থালা রাখুন। আপেল এবং নাশপাতি ঘনত্ব উপর নির্ভর করে, রান্না সময় 15 মিনিট থেকে নিতে পারেন। যখন টুকরা নরম হয়ে যায়, তখন তারা একটি ব্লেন্ডারের সাথে মিশ্রিত হয় এবং সক্রিয় অ্যালবামের সাথে মাপটি প্রায় 3 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত হয়।
জার্সগুলিকে নির্বীজিত করুন এবং তাদের মধ্যে আপেল শুকিয়ে বিতরণ করুন। প্রাক-ছিদ্রযুক্ত ঢাকনা দিয়ে স্টারাইল কন্টেইনার রোল করুন, এবং কুলিং পরে একটি শীতল স্থানে ওয়ার্কপিসটি ছাড়ুন।
আপেল চিনি শীতের জন্য চিনি - রেসিপি
আপনি শিশুদের জন্য ফলিত ফল সংগ্রহ করা হলে, তারপর মিষ্টান্ন ব্যবহার বাদ যে রেসিপিগুলির জন্য অগ্রাধিকার দিতে। যেমন পুরু জন্য ঘন মিষ্টি এবং খাদ আপেল চয়ন করুন।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 2.2 কেজি;
- প্রাকৃতিক আপেল রস (বা জল) - 275 মিলি
প্রস্তুতি
শুকনো জন্য আপেল প্রাক এবং পরিষ্কার উভয় থেকে এবং চামড়া থেকে পরিষ্কার করা উচিত। আপেলের রস বা অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে পরিপূর্ণ আপেলের টুকরা, মাঝারি তাপে খাবার দিন এবং 6 থেকে ২0 মিনিট (আপেলের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে) থেকে রান্না করুন। যখন ফলের মাপে নরম করে ফেলুন, সব ব্লেন্ডার ফোলা এবং মাজাটা আলু বাদে আরেকটি 5 মিনিট রেখে দিন। এই সময়, ধোয়ার এবং জালা ঝাঁকান। একটি গ্লাস ধারক মধ্যে মাজা আলু ছড়িয়ে এবং ক্ষতিত ঢাকনা সঙ্গে তাদের রোল।
শীতকালীন জন্য আপেল-পামু পুরু রান্না কিভাবে?
যেহেতু প্লাম এবং আপেল যথেষ্ট প্যাক্টিন ধারণ করে, রেডি-তৈরি ফলের পুঁচল কেবল সুস্বাদু নয়, তবে বেশ ঘন, এমনকি কিছুটা পাতলা।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1,7 কেজি;
- দারুচিনি লাঠি;
- প্লাম - 840 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি ময়দা saucepan মধ্যে আপেল peeled। স্লাইস অর্ধেক কাটা এবং আপেল এর স্লাইস সঙ্গে মিশ্রিত। একটি দারুণ লাঠি রাখুন এবং আগুনে আগুন লাগিয়ে দিন। সস যখন প্যানের মধ্যে প্রদর্শিত হয়, তখন এটি ফোবানে পৌঁছান, এবং তারপর তাপ কমাতে এবং উপকরণটি নরম পর্যন্ত পর্যন্ত উঁচিয়ে ফেলুন। অধিকতর ইউনিফর্মের জন্য, ছুরি থেকে পরিত্রাণ পেতে ছলনা দিয়ে মাজা করে আলু বাদ দেওয়া যায়, অন্যথায় আপনি প্যানের উপাদানগুলিকে সরাসরি চামড়ার সাথে একত্রিত করতে পারেন।
একটি ফোঁড়া শেষ ফলের puree আনুন, অন্য 5 মিনিটের জন্য উনান, এবং তারপর জাল জালা মধ্যে ঢালা।
শীতকালে জন্য ক্রিম সঙ্গে আপেল puree - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আপেল - 3২ কেজি;
- চিনি - 55 গ্রাম;
- জল - 320 ml;
- ঘনীভূত ক্রিম - 285 মিলি
প্রস্তুতি
আপেলের টুকরো টুকরা নুনুর পাত্রে রাখা হয়, চিনি দিয়ে ঢেকে রাখুন, পানি ঢালা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করা সবকিছু ছেড়ে দিন। ফল এবং মুরগি এবং juiciness উপর নির্ভর করে জল এবং চিনি পরিমাণ পরিমাণ আলাদা, নিজেই। ক্রিম ঢালা, কোন সুবিধাজনক উপায় মধ্যে মাজা আলু চাবুক, এবং তারপর 6-8 মিনিট জন্য উনান এবং একটি নিষ্কাশক ধারক উপর ঢালা।