কাঁটা এবং তার অন্তর্নিহিত sourness astringency বিশেষত ভাল এটি থেকে প্রস্তুত জ্যাম সুসংগতি হয়। Billet সুগন্ধি, স্বাদ থেকে সুন্দর এবং অত্যন্ত দরকারী আউট সক্রিয়, গাঢ় নীল ফল অনেক বহুমূল্য বৈশিষ্ট্য ধন্যবাদ।
ঝাঁকানো কাঁটা থেকে তৈরি জ্যাম শীতকালে জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ঘূর্ণন (প্যাডেড) - 1.9 কেজি;
- বালি চিনি - 1,9 কেজি;
- শুদ্ধ জল - 95 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
জ্যামের জন্য, একটি কাঁটায় পাকা পাতলা ফলের এবং কিছুটা কঠোর, উপযুক্ত হবে। তারা ঠান্ডা চলমান জল অধীনে rinsed করা আবশ্যক, ডালপালা এবং হাড় থেকে পরিত্রাণ। আমরা চিনির স্তর ঢেলে একটি আনারস পাত্রের মধ্যে অর্ধেক স্থাপন করে, এবং রুম অবস্থানে চার জন্য ঘন্টা ছেড়ে।
এখন আমরা preform সঙ্গে ধারক মধ্যে একটু জল ঢালা এবং প্লেট গরম প্লেট এটি স্থাপন। জাহাজের নিচে আগুন খুব শক্তিশালী না হওয়া উচিত, অন্যথায় চিনি দ্রুতগতিতে জ্বলবে না।
কুঁচকির ভর উষ্ণ করে তোলার সাথে ঘন ঘন গরম করে এবং চল্লিশ মিনিটের জন্য উষ্ণতার লক্ষণীয় লক্ষণগুলি আঁকুন। আমরা এখন জাহাজ থেকে আগুন থেকে জাহাজ ছেড়ে, এবং আমরা রুম অবস্থার অধীন ঠান্ডা এবং দশ ঘন্টা জোর দেওয়া আছে। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আমরা আবার একটি ফোঁড়া থেকে workpiece আনা এবং এটি আরো 30 মিনিট জন্য বসতে দিন। প্রস্তুতিতে গরম সুগন্ধযুক্ত জ্যাম পূর্বে প্রস্তুত নির্বীজ এবং শুষ্ক জার উপর ঢেলে দেওয়া হয়। আমরা তিক্ত ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে তাদের সীলমোহর করে রাখি এবং ধীরে ধীরে শীতল এবং স্ব-নির্বীজন জন্য একটি উষ্ণ কম্বল অধীনে তাদের মোড়।
ঠাণ্ডা কাঁটা থেকে জ্যাম "পটিমিনট্ক" কীভাবে রান্না করা যায়?
উপাদানগুলো:
- ঘূর্ণন (প্যাডেড) - 1.9 কেজি;
- বালি চিনি - 1,9 কেজি
প্রস্তুতি
সর্বাধিক ভিটামিন সংরক্ষণ করুন এবং বাঁচার মূল্যবান বৈশিষ্ট্য তার তাপ চিকিত্সা জন্য সর্বনিম্ন সময় সাহায্য করবে। আমরা জ্যাম "পিটিমিনটিকা" রান্না করবো এই জন্য, কাঁটা ফলগুলো ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ধুয়ে পানি দিয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে দুই বা তিন ঘন্টা ঢেলে দিল। এর পরে, আমরা হাড় বের করে নিলাম, এবং প্রাপ্ত আংশিক পরিমাপ করে এবং একই পরিমাণ পরিমাণে দারুচিনি চিনিকে জ্যামে রান্নার জ্যামের জন্য উপযুক্ত করে ফেলি। চতুর্দশ ঘণ্টার জন্য পাত্রটি ছেড়ে দিন, তারপর চুলাটি রাখুন, উকিল হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন ঘন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন। কাঁটা ভর ঠান্ডা রাখুন, এবং তারপর এটি একটি ফোঁটা ফিরে এবং পাঁচ মিনিট জন্য রান্না করা। সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী জম জমক এবং শুকনো জার উপর গরম ঢেলে দেওয়া হয়, আমরা সীলমোহর সীলমোহরযুক্ত করে এবং স্ব-নির্বীজন এবং ধীর শীতলকরণের জন্য উষ্ণ কম্বল বা কম্বল দ্বারা আবর্তন করে।
একটি ঝুলন্ত কাঁটা থেকে জাম্প একটি মাল্টিভাওয়ারেট মধ্যে একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ঘূর্ণন (প্যাডেড) - 1.5 কেজি;
- বালি চিনি - 1,২ কেজি;
- শুদ্ধ জল - 75 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মাল্টিভারার্কের পালা থেকে জামাকড় বিশেষ করে সুবিধাজনক। এটি করতে, ধুয়ে ফল থেকে বীজ সরান, এবং একটি মাল্টিকাস্ট মধ্যে অর্ধেক স্থাপন, চিনি ঢালা একটু জল যোগ করুন এবং ঘর অবস্থার অধীনে চার ঘন্টার জন্য ভর ছেড়ে। এই সময়, পালা রস মুক্তি এবং নরম হয়ে হবে। পছন্দসই যদি, পাল থেকে জ্যাম আপেল, চেরি বেল বা নাশপাতি সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, ফল থেকে ফল ছিদ্র করা প্রয়োজন, অর্ধেক ফল কাটা, এবং তারপর ছোট স্লাইস মধ্যে, এছাড়াও বীজ সঙ্গে কোর অপসারণ। অতিরিক্ত উপাদান, যদি ইচ্ছা হয়, আমরা workpiece যোগ একসাথে একসঙ্গে পালা এবং চিনি সঙ্গে।
তৃষ্ণা জ্যাম আরও প্রস্তুত করার জন্য, ত্রিশ মিনিটের জন্য ডিভাইস "Quenching" মোডে সেট করুন। রান্না শুরু করার আগে মাল্টিভারার্কের সামগ্রীগুলির মিশ্রণগুলি ভুলে যাওয়া ভুলবেন না।
সুগন্ধযুক্ত কাঁটা জম শুকনো জীবাণুমুক্ত পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়, সেগুলি উঁচু ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে সীলমোহর করা হয় এবং একটি কম্বল বা কম্বলের নীচে ধীরে ধীরে ঠাণ্ডা করে দেয়।