সবাই জানে যে ব্যতিক্রম ছাড়া মিষ্টি , চকোলেট এবং অন্যান্য মিষ্টিগুলি একেবারে দরকারী নয়। কিন্তু, কিভাবে আমরা শিশুদের বিভিন্ন গহনা জন্য অত্যধিক ক্ষুধা থেকে রক্ষা করতে পারি? আমরা আপনাকে একটি বিকল্প বিকল্প অফার - যাও তৈলাক্ত থেকে সাদাসিধা candied ফল করতে। একটি দুর্দান্ত সমৃদ্ধ স্বাদ এবং মূল স্বাদ সঙ্গে, মার্জিততা খুব মৃদু হতে চালু হবে।
তরমুজ candied ফল জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তরমুজ গড় - 1 টুকরা;
- পানীয় জল - 1 এল;
- চিনি - 860 গ্রাম;
- লেবু রস - 45 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
তরমুজ ধুয়ে, ছিদ্র এবং বীজ থেকে কাটা এবং peeled হয়। তারপর মাংস ছোট কাটা মধ্যে কাটা এবং একটি কাগজ ন্যাপকিন সঙ্গে শুকনো হয়। পাত্রের মধ্যে, আধা কেজি আধা কেজি আধা কেজি দই, একটু লেবুর রস যোগ করুন এবং আগুনে খাবার দিন। উষ্ণতর পর, একটি সুন্দরভাবে প্রস্তুত তৈলাক্ত তেজপাতা এবং এটি 5 মিনিটের জন্য পট। পরবর্তীতে, হিমায়িতভাবে একটি প্যানার মধ্যে প্যানের বিষয়বস্তু ঢালুন এবং নিষ্কাশন করার জন্য একটি সময় জন্য candied ফল ছেড়ে।
সসপ্যান মধ্যে, চিনি সঙ্গে অবশিষ্ট ফিল্টার জল একত্রিত, যত্নসহকারে সব কিছু এবং আগুন থেকে খাবার পাঠান 5 মিনিটের জন্য সিরাপ রান্না করুন, এবং তারপর তরমুজের টুকরা ছুঁড়ে ফেলুন। আমরা গোলমরিচ ফলের 15 মিনিট প্রস্তুত করি এবং আগুন থেকে সরিয়ে ফেলি। সম্পূর্ণ শীতলকরণের পরে, প্যানটিকে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং 1২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান। পরবর্তীতে, কন্টেনারটি আগুনে ফিরিয়ে আনুন এবং উত্তেজিত করুন, ভরকে পুনরায় গামলাতে আনুন 15 মিনিটের জন্য গলিত টুকরো রান্না করুন এবং আগুন থেকে আবার সরিয়ে নিন। কুলিং পরে, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং এটি ফ্রিজে ফেরত পাঠাতে হবে। এই পদ্ধতিটি আরও কয়েক বার পুনরাবৃত্তি করুন এবং খুব শেষ সময়ে বাকি লেবুর রস যোগ করুন। তারপর একটি চকচকে মধ্যে বিষয়বস্তু পরিত্যাগ এবং চকলেট ড্রেন সম্পূর্ণভাবে না দেওয়া। ওভেন 100 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রাক-গরম, পকিং শীট পার্কমেন্ট কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং একক লেবেলে বেকিং শীটে রান্নার ফলের দেয়। উষ্ণ মন্ত্রিসভা থেকে ওয়ার্কপিসটি পাঠান, দরজা খোলার সামান্য এবং এই অবস্থানে এটি ইনস্টল কয়েক মিনিট পরে, আগুন বন্ধ করে ফেলুন এবং পুদিনাটি পুরোপুরিভাবে শীতল না হওয়া পর্যন্ত সেখানে আঠালো ফল রাখুন। এখন সাবধানে প্যাকিং ট্রে নিন এবং রান্নার ফলের শুকিয়ে না হওয়া পর্যন্ত রুমে অন্তত 35 ঘন্টার জন্য রেখে দিন। আমরা একটি শীতল জায়গায় একটি শক্তভাবে বন্ধ কন্টেইনার মধ্যে সাদাসিধা ভঙ্গুরতা সংরক্ষণ একইভাবে, আপনি একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার মধ্যে একটি তৈলাক্ত থেকে candied ফল প্রস্তুত করতে পারেন।
তরমুজ candied ফল জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তরমুজ crusts - 480 গ্রাম;
- চিনি স্ফটিক - 170 গ্রাম;
- পানীয় জল - 55 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
সম্মিলিত ফল তৈরি করার আগে, অর্ধেক তরমুজটি কাটা, পাথরগুলি সরান এবং সাবধানে পুরো কাটা কাটা কাটা। তারপর আমরা বাইরের আঁকা অংশ থেকে এটি পরিষ্কার এবং অবাধ আকার এবং আকৃতির পরিসংখ্যান সঙ্গে এটি কাটা হবে। আমরা একটি গভীর বাটি মধ্যে খালি রাখা এবং সরাইয়া সেট। একটি ছোট তরমুজ সসপপনে ঠান্ডা জল ঢালা, চিনি ঢালা এবং তরল উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। মিষ্টি সিরাপ উত্তোলন করে আমরা তরমুজ ভরাট করি, সবকিছুকে সাবধানে সাজাই, যাতে সিরাপকে সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং 12 ঘন্টার জন্য শুভকামনা রইল। পরবর্তী, তরল সাবধানে একটি saucepan মধ্যে ঢেলে, একটি ফোঁড়া ফিরে আনা এবং তরল সঙ্গে একটি বাটি ফিরে পাঠানো প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন, এবং তারপর সিরাপ করুন, এবং এক সারিতে বেকিং পেপার দিয়ে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীটে কাটাগুলি রাখুন। এর 65 ডিগ্রি তাপমাত্রায় কিছুটা খোলা গরম ওভেনের মধ্যে তরমুজ থেকে দরকারী মিষ্টি শুকিয়ে দিন। প্রস্তুত মিষ্টিকে একটু চটচটে লাগবে, কিন্তু ঠান্ডা পরে, এই অনুভূতি অদৃশ্য হয়ে যাবে। লবণাক্ত চর্বি থেকে মধু ফলের দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, এটি চূর্ণ চিনি সঙ্গে সব পক্ষের ভাল ছিটান এবং একটি গ্লাস জার মধ্যে tightly রাখা প্রয়োজন। মনে রাখবেন যে এই ধরনের একটি মার্জিততা একটি স্যাঁতসেঁতে রুম মধ্যে সংরক্ষণ করা যাবে না, এটি দ্রুত ডুবন হবে, বায়ু থেকে সমস্ত আর্দ্রতা শোষিত হচ্ছে।