বটত, যা জনপ্রিয়ভাবে মিষ্টি আলু নামে পরিচিত, আমেরিকা, এশিয়া এবং আফ্রিকার অনেক দেশে চাষ করা হয়। এই সংস্কৃতির টিউবগুলি গোলাকার এবং আয়তাকার উভয় ফর্ম থাকতে পারে এবং ওজন 7 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। মিষ্টি আলু এর স্বাদ তার বিভিন্ন দ্বারা নির্ধারিত হয়, কিন্তু মিষ্টি আলু এর বেনিফিট এবং বিপদ নিচে বর্ণিত হবে।
আলু আলুর প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য
এই সংস্কৃতির টিউব পুষ্টি এবং microelements একটি পুরো ভাণ্ডারঘর হয়। এটি ভিটামিন সি, ই, পিপি, গ্রুপ বি, সেইসাথে খনিজ পদার্থ - পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম ইত্যাদি রয়েছে। এটি ফাইবারের একটি মূল্যবান উৎস যা অন্ত্রের গতিশীলতাকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং ভালো হজমকে উন্নীত করে। বুলেটটি হৃদরোগ ও ভ্যাশুলার রোগ, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের উপকারী হতে পারে। এটি শরীরের মধ্যে জল-লবণের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করতে সক্ষম এবং ধমনীগুলির দেয়ালগুলিকে শক্তিশালী করে।
মিষ্টি আলু এর উপকারী বৈশিষ্ট্য এটি প্রবেশ করে যে বিটা-ক্রিপটোসিনথিন দ্বারা নির্ধারিত হয়। এই পদার্থ প্রদাহজনিত রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, যা রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস বহন করে। এটিতে ভিটামিন এটি ফ্রি র্যাডিকেলের সাথে লড়াই করে এবং প্রসারিত করতে সাহায্য করে
যাইহোক, মিষ্টি আলু শুধুমাত্র দরকারী বৈশিষ্ট্য নেই, কিন্তু contraindications। একটি মতামত আছে যে তার গঠন মধ্যে oxalates gallbladder এবং কিডনি মধ্যে পাথর crystallizing সক্ষম হয়। কিন্তু তারা খুব কম সেখানে এবং তারা পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর মানুষদের জন্য বিপদ প্রতিনিধিত্ব না। ভাল, যারা এই ধরনের ঝুঁকির সম্মুখীন হয়, রুট শস্য ব্যবহার অত্যন্ত সতর্ক হওয়া উচিত।