কুমড়া থেকে সুস্বাদু আসে, কিন্তু খুব দরকারী ডেসার্ট কিভাবে কমলা সঙ্গে একটি কুমড়া থেকে একটি জ্যাম করা, এখন বলুন
একটি কমলা সঙ্গে একটি কুমড়া থেকে রত - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- একটি বড় কমলা - 1 টুকরা;
- কুমড়া - 1,5 কেজি;
- পানীয় জল - 190 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- মাংস আমার কুমড়া, ছুলা এবং বীজ অংশ পরিষ্কার। কাবাব মধ্যে কাটা কাটা কাটা
- কমলা, ছিদ্র বন্ধ ছিদ্র, বীজ নির্বাচন করুন, এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে মাংস pulverize।
- পাত্র নীচে, কুমড়া একটি স্তর রাখা, চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং কমলা বিস্তার একটি পাতলা স্তর উপরে। তারপর আবার কুমড়া, চিনি, কমলা একটি স্তর আছে।
- 12 ঘন্টা জন্য workpiece ছেড়ে দিন।
- আমরা জল ঢেলে, কম তাপ উপর অর্ধ ঘন্টা জন্য পাম্প এবং রান্না রান্না ভর দেয়। আপনি জ্যাম সম্পূর্ণ একক হতে চান, একটি ডুবো ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি চূর্ণ।
- প্রস্তুত জ্যাম ধারক উপর স্থাপিত এবং তাদের বন্ধ করা হয়।
কুমড়া, আপেল এবং কমলা জ্যাম
উপাদানগুলো:
- আপেল মিষ্টি এবং খাদ - 1 কেজি;
- কমলা কুমড়া - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- কমলা - 400 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আমরা কুমড়া পরিষ্কার এবং পাতলা প্লেট সঙ্গে এটি চূর্ণিত।
- আপেল অর্ধেক পরিষ্কার করা হয় এবং কাটা মধ্যে কাটা হয়, আমরা কমলা রস দিয়ে তাদের ঢালা।
- চিনি যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এবং 1 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো।
- অবশিষ্ট আপেল একটি বড় শিলা সঙ্গে চূর্ণ এবং বাল্ক যোগ করা হয়।
- কম তাপ উপর 25 মিনিট জন্য রান্না, stirring।
- আমরা ভর ঢালা, অন্য 5 মিনিট জন্য ফোঁড়া।
শীতকালে জন্য কমলা সঙ্গে কুমড়ো মণি
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 1 কেজি;
- একটি বড় কমলা - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 900 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- শুদ্ধ করা কুমড়া রূম টুকরা মধ্যে peeled এবং কাটা হয়। আমরা তাদের চিনি ঢালাই, যাতে কুমড়া রস মুক্তি দেবে।
- স্লাইসের মধ্যে কমলা কাটা, এটি হালকাভাবে উষ্ণ।
- কুমড়ো তার নিজস্ব রস, আসুন, ফোঁটা, কমলা, লেবু অ্যাসিড যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না, তারপর একটি ঘন্টা জন্য এটি বন্ধ করা।
- আবার, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, আবার এক ঘন্টার জন্য একপাশে রাখুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর আমরা 5 মিনিটের জন্য একটি ডুবো ব্লেন্ডার এবং উনান সঙ্গে ঘষা।
- গরম জম নির্বীজিত জার উপর বিতরণ এবং অবিলম্বে বন্ধ।
কুমড়া এবং কমলা সঙ্গে Jam- জাম
উপাদানগুলো:
- চিনি - 850 গ্রাম;
- কমলা - 200 গ্রাম;
- বাদাম - 180 গ্রাম;
- কুমড়া peeled - 1 কেজি;
- কার্নেশন এর buds - 6 পিসি
প্রস্তুতি
- আমরা ধোয়ার কুমড়ো পরিষ্কার করে বীজগুলি বের করে আনলাম।
- আমরা ছোট ব্রোশোচাকি দিয়ে কাটা।
- ধূমায়িত কমলা লোমযুক্ত
- প্যান মধ্যে কুমড়া ঢালা, চিনি সঙ্গে ছিটান, মিশ্রণ উপরে থেকে কমলা কিছু টুকরা রাখুন আমরা প্রায় 3 ঘন্টা জোর
- আমরা উষ্ণ জলের মধ্যে বাদামগুলিকে রাখি এবং এক ঘন্টার জন্য এক চতুর্থাংশের জন্য দাঁড়িয়ে থাকি। তারপর আমরা বাদাম থেকে ফিল্টার, এটি husks থেকে মুক্ত।
- সসপ্যান মধ্যে কুমড়া উষ্ণ আপ। একটি সামান্য রস বরাদ্দ করা হয় যে ঘটনা, আপনি একটু জল ঢালা পারেন।
- প্রায় এক ঘণ্টার ঘন কুচকাওয়াজ, আমরা প্রায় 8 ঘণ্টা জোর দিচ্ছি
- আবার, আমরা 15 মিনিটের জন্য রান্না করি এবং 8 ঘন্টা জোর করি।
- সর্বশেষ পদ্ধতিতে আমরা বাদাম যোগ করে এবং একটি কার্নিশন এর কুঁড়ি যোগ।
- আমরা প্রস্তুত এবং জামাকাপড় এবং ধোয়ার জার এবং কর্ক জন্য প্রস্তুত জ্যাম-জ্যাম বিতরণ।
কমলা সঙ্গে একটি কুমড়া জামর রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 3 কেজি;
- বড় কমলা - 2 পিসি।;
- চিনি;
- লেবু বড় - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- কুমড়ো পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। একই ভাবে, পিঁপড়া বরাবর লেবু সঙ্গে পিষন এবং oranges
- এই সব ভাল stirred, চিনি যোগ এবং আবার মিশ্রিত।
- আমরা একটি ছোট আগুনে ভর দিয়েছি এবং উত্তোলনের পর আমরা 10 মিনিটের জন্য নিখুঁত।
- তারপর আমরা প্লেট থেকে ভবিষ্যতে জ্যাম সঙ্গে saucepan অপসারণ এবং 1 ঘন্টা জোর।
- প্রস্তুত ভর ঢেলে দেওয়া হয়, আমরা খুব অল্প তাপে 10 মিনিট উত্তোলন করি এবং প্রস্তুত নির্বীজিত জারের উপর জ্যাম রাখি এবং তাদের বন্ধ করলাম।
একটি চমৎকার চা সময় আছে!