এখন আমরা আপনাকে একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য একটি রেসিপি বলব। নীচে আপনি হালকা লবণাক্ত টমেটো রান্না করার বিভিন্ন বিকল্পের জন্য অপেক্ষা করছেন। তারা একটি সাধারণ ডিনার, এবং একটি উত্সব টেবিল একটি চমৎকার যোগ হবে।
হাল্কাভাবে চূর্ণীর্ণ চেরি টমেটো লবণাক্ত
উপাদানগুলো:
- চেরি টমেটো - 0.5 কেজি;
- রসুন - 2 রসুন;
- সবুজ শাক (ধনিয়া, প্যানডেল, ডাল) - 100 গ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
সুস্বাদু রসুনটি প্রেসের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়, আমরা সবুজ শাক ও লবণ দিয়ে এটি মিশ্রিত করি। উভয় পক্ষের একটি টমেটো সঙ্গে ছিদ্র কাটা পাতলা ওজন এবং রসুন সঙ্গে টমেটো মিশ্রিত করা এবং তাদের মধ্যে 2 প্লাস্টিকের ব্যাগ রাখা। রুম তাপমাত্রায় 2-3 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর রেফ্রিজার মধ্যে স্থানান্তর এবং 12 ঘন্টা জন্য সেখানে ছেড়ে যান। এবং এটি! টমেটো প্রস্তুত! তাদের একটি চমৎকার সাইড থালা বাটি আটা আটা হবে ।
লবণাক্ত টমেটো জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাঝারি আকারের টমেটো - 1 কেজি;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- কালো মরিচ মটর - 6 পিসি।;
- tarragon - 4 শাখা;
- সবুজ শাক, গরম মরিচ - স্বাদ থেকে;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
টমেটো খনি এবং আমরা তাদের পায়খানা অপসারণ এই সময়ে, আমরা 1-1.5 সেন্টিমিটার একটি দাঁতপোকা সঙ্গে একটি পাচক তৈরি। প্রস্তুত জম্মু জার নীচে আমরা অর্ধ গরিলা, রসুন এবং মরিচ রাখা। উপরোক্ত টমেটো থেকে এবং রসুন, মরিচ এবং সবুজ শাকসবজি এর দ্বিতীয় অংশ থেকে। আমরা তরমুজ প্রস্তুত করি: জলে চিনি ও লবণ, ঘণ্টা মরিচ এবং বে পাতা যোগ করে। সস্নান, একটি ফোঁড়া আনা এবং 2 মিনিট simmer। তারপর এটি প্রায় 40 ডিগ্রী যাও ঠান্ডা করা যাক। এই সমুদ্রের সঙ্গে টমেটো ভর্তি, গজ সঙ্গে জার আবরণ এবং রুম তাপমাত্রায় 2 দিন জন্য ছেড়ে। এর পরে, আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে কুলটি বন্ধ করে রাখি এবং এটি স্টোরেজ জন্য ফ্রিজে পাঠান, যদিও টমেটো ইতিমধ্যে খরচ জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত এবং অবিলম্বে উপলব্ধ আছে
রসুন ভর্তি সঙ্গে সামান্য লবণাক্ত টমেটো
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- লবণ বড় - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কালো মরিচ - 8 মটর;
- মরিচ সুগন্ধি - 8 মটর;
- সরিষা শুকনো - 1 চা চামচ;
- বে পাতা - 10 পিসি .;
- ডাল এর বীজ - 20 গ্রাম;
- ডাল, পেসলে, রসুন, গরম মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
আমরা লবণ প্রস্তুত: জল আমরা লবণ, চিনি, সরিষা, বীজ পাতা, ডাল এর বীজ এবং মরিচ এর মটরদা দ্রবীভুত দ্রবীভূত। আমরা 2-3 মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া এবং ফোবাতি আনা, এবং তারপর এটি ঘরের তাপমাত্রা ঠান্ডা যাক।
আমরা ভরাট করা: ডিল, প্যানাসলি এবং রসুন কাটা, গরম মরিচ টুকরা টুকরা কাটা - তারা যতটা টমেটো হিসাবে হওয়া উচিত। তাদের প্রত্যেকের মধ্যে আমরা পুচ্ছ পাশ থেকে ক্রস উপর একটি ক্রস কাটা এবং রসুন এবং সবুজ শাক একটি মিশ্রণ দিয়ে এটি পূরণ করুন, এবং শীর্ষ জায়গায় মরিচ একটি টুকরা। আমরা প্রস্তুত করা টমেটোকে প্যানের স্তরগুলিতে রেখেছি, যার মধ্যে আমরা যে সব জিনিসগুলি রাখি তা হল: হর্সারদিশের পাতা, বাকি স্টাফিং, ডালের উত্সাহ। এই সব সমুদ্রের সাথে পূরণ করুন। উপরের জায়গায় থেকে একটি ফ্ল্যাট প্লেট এবং একটি ছোট ওজন, একটি দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ছেড়ে। এরপর টমেটো প্রস্তুত!
সাম্প্রতিক সবুজ টমেটো লবণাক্ত
উপাদানগুলো:
- টমেটো সবুজ হয় - 1 কেজি;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- গরম মরিচ, রসুন, ঘোড়দৌড় পাতা, সুগন্ধি ছাতা, সুগন্ধী মরিচের গুঁড়ো - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
প্রতিটি টমেটোতে আমরা বেশ কয়েকটি স্থানে একটি কাঁটাচামচ তৈরি করে ফেলি। রসুনের পাত্রগুলি কাটা হয়, মরিচ টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। প্রস্তুত খাবারের নীচে আমরা মশলা, এবং টমেটো উপরে রাখলাম। সরিষা এবং চিনির মধ্যে ঢেলে 2 লিটার পানিতে লবণ জড়িয়ে দিন। প্রস্তুত marinade টমেটো ঢালা, একটি ঢাকনা বা একটি প্লেট দিয়ে আবরণ এবং উপরে লোড রাখুন। রুম তাপমাত্রা এ 3 দিন দিন। এবং পরে আমরা জালা টমেটো রাখি এবং তাদের সমুদ্রের সাথে মিশিয়ে দিন। আমরা ফ্রিজে সংরক্ষণ করি। এই রেসিপি অনুযায়ী, এটি হালকাভাবে লবণযুক্ত বাদামি টমেটো রান্না করা সম্ভব।
বৈচিত্র্যপূর্ণ টমেটো টমেটোকে সাহায্য করবে, রান্নার রেসিপিগুলি খুবই সহজ।