ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা আলু রান্না করতে জানে না এমন প্রত্যেকটি ঘনিষ্ঠতা জানেন না যেহেতু জনপ্রিয় জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে অনেক বৈচিত্র এবং প্রযুক্তি রয়েছে। মাখন ও দুধের সাথে ক্লাসিক রেসিপি ছাড়াও, ভরগুলি চকচকে, মশলা এবং আতর দিয়ে উপভোগ করা হয়, পুঁতির মধ্যে পুঁতানো এবং বেকড হয়, নিখুঁত স্বাদ এবং বাতাসের সুসংহততা অর্জন করা।
কিভাবে মাজা আলু করতে?
আলু থেকে পুরি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সাইড থালা। এটা মাংস, মাছ এবং সবজি সঙ্গে পুরোপুরি ফিট করে, একটি দীর্ঘ সময় জন্য অপুষ্টি একটি অনুভূতি ছাড়িয়ে। শাস্ত্রীয় আইন অনুযায়ী, পাকাই আতো আলু, মাখন ও দুধ থেকে তৈরি হয়। কিছু টিপস একটি আদর্শ থালা মধ্যে স্বাভাবিক আলু ভর চালু করতে সাহায্য করবে।
- আপনি মাজা আলু রান্না করার আগে, আপনি ডান আলু নির্বাচন করা উচিত। অল্প পরিমাণে স্টার্চ আছে এবং একটি থালা জন্য উপযুক্ত নয়।
- শুকনো শুকনো শুকনো শুকনো কন্দ শুকিয়ে এবং স্নেক জল পর্যন্ত রান্না করা উচিত।
- পুষ্টিকর কাটা আটা দ্রুত রান্না করা হবে, কিন্তু স্টার্ট অনেক কিছু হারাবে।
- ফুটন্ত পানি দিয়ে আলু লাগানো উচিত।
- একবার আলু রান্না করা হয়, পানি শুকিয়ে যায়, এবং আলু একজোট হয়ে পুষ্ট হয়, ধীরে ধীরে তেল, আলু বাথ বা দুধ যোগ করা।
- পুটিটি গরম আলু থেকে তৈরি করা আবশ্যক। যোগ করা তরল এছাড়াও গরম হতে হবে, অন্যথায় আলু একটি ধূসর, চটচটে ভর মধ্যে চালু হবে।
- টাটকা সবুজ শাক, মরিচ মরিচ এবং রসুনের স্বাদ যোগ হবে।
দুধ দিয়ে রান্না করা আলু কিভাবে রান্না করবেন?
দুধ দিয়ে মেসেড আলু - একটি পুষ্টিকর সাইড থালা, শাস্ত্রীয় মান অনুরূপ। তেল এবং দুধ আলু ভর একটি প্লাস্টিক, সূক্ষ্ম বুনন প্রদান। সংরক্ষণের জন্য শুধুমাত্র গরম আলু ব্যবহার করা হয়। যোগ দুধও উষ্ণ হওয়া উচিত, অন্যথায়, ডিশ ধূসর হবে এবং স্বাদ গ্রহণ করবে না।
উপাদানগুলো:
- আলু - 900 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- তেল - 40 গ্রাম;
- শনিত-পেঁয়াজ - ক্ষতিকারক;
- লবণ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আপনি মাজা আলু রান্না করা আগে, peeled এবং কাটা আলু, salted জল ফোঁড়া
- জল খেতে এবং আগুন আলু আলোর উপর।
- আলু চালান একটি ছড়ি মাধ্যমে, ময়দা এবং গরম দুধ যোগ করুন।
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে সজ্জিত এবং সজ্জিত।
পুটি আলু - দুধ এবং ডিম দিয়ে রেসিপি
ডিম এবং দুধ সঙ্গে মেসেড আলু মাধুরী স্বাদ এবং সূক্ষ্ম টেক্সচার মধ্যে পার্থক্য। ডিম যোগ করার সাথে, ডিশ একটি সিল্কি এবং হলুদ রঙ আকৃতি অর্জন করে। গরম মাজা আলুতে ডিমের ভর বেরিয়ে আসার সাথে সাথে ডিলামিনেশন এড়ানোর জন্য এটি হালকাভাবে লেপন করা ও সরাতে প্রয়োজনীয়। এই সময়, কাঁচা ডিম তাপ চিকিত্সা সহ্য করতে সময় আছে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 1.2 কেজি;
- দুধ - 200 মিলি;
- তেল - 70 গ্রাম;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- আলু ফোলা টুকরা, জল এবং মাজ নিষ্কাশন।
- মাখন এবং গরম দুধ যোগ করুন আলোড়ন।
- একটি পৃথক ধারক মধ্যে, ডিম চাবুক
- ডিমের মিশ্রণটি বায়ু মিশিয়ে আলুতে সন্নিবেশ করান এবং দ্রুত মিশ্রিত করুন।
জল উপর মেসেড আলু
দুধ ছাড়াই মেসেড আলু হল হালকা এবং পুষ্টিকর খাবারের খাবার । এই থালাটি খাদ্যতালিকা বলা যাবে না, তবে কম ক্যালোরি - বেশ শুধুমাত্র ফ্যাটি উপাদান, যেমন মুর এবং দুধ হিসাবে আলু ব্রেট এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন, এবং হঠাৎ ওজন কমানোর সময় খাদ্য অন্তর্ভুক্ত। আলু স্বাদ জোরদার করতে, আপনি মশলা যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- আলু - 800 গ্রাম;
- জল - 900 ml;
- জায়ফল - 5 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- 900 মিলিগ্রাম জল মধ্যে আলু স্লাইড।
- কাঁচা ময়দা আলু রান্না করার আগে, একটি আলাদা কন্টেইনার মধ্যে মুরগির মাটি সরান।
- আলু, ময়দা এবং জায়ফল যোগ করুন জুড়ুন।
- ধীরে ধীরে আলু শোষ মধ্যে ঢালা, থালা consistency সামঞ্জস্য।
পনির সঙ্গে Mashed আলু
চুলা মধ্যে ময়শ্চারাইজিং আলু - আপনি একটি পনির এবং সবুজ শাক সবজি নোট কয়েক আনা যদি, উত্সব টেবিল একটি যোগ্য প্রসাধন হবে। এই থালা সরলতা এবং রান্না সহজলভ্য দ্বারা আশ্চর্যভাবে আশ্চর্যজনক: আপনি আলু মাজা, দুগ্ধ উপাদানগুলি যোগ করা প্রয়োজন, এবং পনির এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ঋতু থাকার, অর্ধ ঘন্টা জন্য চুলা পাঠান।
উপাদানগুলো:
- আলু - 900 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পনির - 550 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 60 গ্রাম;
- তেল - 80 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - মাথাপিছু;
প্রস্তুতি
- আলু ও রাস্তলকিতে ফুটা।
- পেঁয়াজ, মাখন এবং গুঁড়া পনির যোগ করুন।
- কোমল ক্রিম এবং পিষ্টড ডিম লিখুন
- 30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি মধ্যে একটি ছাঁচ এবং বেকিং মিশ্রণ রাখুন।
মাশরুম সঙ্গে মেসেড আলু
মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মেসেড আলু একটি অস্বাভাবিক পুষ্টিকর খাদ্য, স্বাধীনভাবে বা পরিবেশন মাংসের থালা - বাসন হিসাবে। এই উপাদানগুলির একটি নিখুঁত সমন্বয় শত শত রেসিপি, তাদের মধ্যে একটি মাশরুম সঙ্গে নরম মাজা আলু হয়। আহারের স্বাদ প্রকাশ করার জন্য, আপনি মাখনের মধ্যে তাদের ভাজা উচিত।
উপাদানগুলো:
- আলু - 6 পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- ক্রিম - 200 ml;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- তেল - 80 গ্রাম;
- তাজা parsley - একটি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
- আলু, rastolkite, 40 গ্রাম মাখন এবং উষ্ণ ক্রিম ঢোকান।
- পেঁয়াজ এবং শ্যাম্পেন লাল যতক্ষণ বাকি তেল ততক্ষণ পিষে এবং ভাজা।
- মাশরুম ভর শুকনো, মিশ্রিত করা, সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া।
গাজর সঙ্গে মেসেড আলু
আলু-গাজর পুঁচল একটি সহজ এবং দরকারী উপাদানের জন্য প্রয়োজনীয়, স্বাস্থ্যকর খাওয়া প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য না শুধুমাত্র, কিন্তু শিশুদের জন্য। একটি অসাধারণ, খুব সহজ থালা, এটি একটি সুন্দর স্বাদ, একটি ঘন জমিন এবং একটি স্বাদযুক্ত উজ্জ্বল কমলা রং আছে। মিষ্টি এবং মাজা আলু রঙ গাট্টা পরিমাণ দ্বারা সংশোধন করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম;
- গাজর - 300 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- তেল - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আলু এবং গাজর পিল এবং তাদের উষ্ণ।
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ধুয়ে নিন, দুধ এবং মাখন যোগ করুন, একসঙ্গে মিশুক সঙ্গে ঝাড়া
মরিচ গুঁড়ো সঙ্গে আলু
সুস্বাদু মাজা আলু - কল্পনা দেখানোর একটি উপায় এবং মূল উপাদানের পরিচয় করিয়ে দিতে। পেঁয়াজ এবং রসুন আটা স্বাদ ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করবে, একটি সুন্দর সবুজ রং দিয়ে থালা রঙ, সতেজতা এবং তীব্রতা যোগ করুন সজ্জিত গাভী মাছ বা মাংস সঙ্গে একটি উত্সব টেবিল পরিবেশিত করা যেতে পারে, এটি একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম আকৃতি প্রদান।
উপাদানগুলো:
- আলু - 700 গ্রাম;
- হিমায়িত spinach - 250 গ্রাম;
- ক্রিম - 80 মিলিগ্রাম;
- তেল - 100 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- স্পিনহা ঠোঁট, তরল আউট নিঃসৃত।
- মাখনের 50 গ্রাম রসুনের সাথে ভাজা, ক্রিম যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য বের করে দিন।
- আটা ফেটুন, ময়দা দিয়ে বাকি তেল এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে দিন।
শিশুদের জন্য আলু puree - রেসিপি
শিশুদের জন্য আলু puree নরম এবং সহজে হজম করা উচিত। এটি করার জন্য, ছিদ্রকৃত আলুকে অতিরিক্ত স্টার্লাকে পরিত্রাণ করতে পানিতে এক দিন জঞ্জাল করা উচিত, যা অচল হতে পারে। ফিল্টার করা জলের মধ্যে উষ্ণ করার পরে, দুবার ছড়ি দিয়ে মুছুন এবং মিশ্রণ বা বুকের দুধ যোগ করুন। এটি ডিশ লবণ সুপারিশ করা হয় না।
উপাদানগুলো:
- আলু - 200 গ্রাম;
- ব্রেস্টমিল্ক বা মিশ্রণ - 80 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- শিশুর মুরগি আলু রান্না করার আগে, ছিদ্র করে এবং আলু এক দিন কাটাতে দিন।
- পরিষ্কার জল সঙ্গে আলু আটা এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- একটি ছড়ি মাধ্যমে ধুয়ে নিন, দুধ বা মিশ্রণ লিখুন এবং মিশ্রণ
একটি multivariate মধ্যে মেসেড আলু
সবচেয়ে সুস্বাদু মাজা আলু ক্লাসিক রেসিপি দ্বারা প্রাপ্ত হয়, মাখন এবং দুধ যোগ সঙ্গে। আলু চালান এবং একটি saucepan মধ্যে হতে পারে, কিন্তু multivarquet রান্নার সঙ্গে সরলীকৃত হয়, কারণ সবজি একটি সিল বাটি মধ্যে স্থায়ী হয়, যা পরে আপনি দেখা প্রয়োজন হবে না। আপনি শুধুমাত্র "Quenching" মোড সেট এবং বীপের জন্য অপেক্ষা করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 700 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- তেল - 50 গ্রাম;
- জল - 1.2 লিটার।
প্রস্তুতি
- একটি বাটি মধ্যে আলু পিল, জল ঢালা এবং 25 মিনিট জন্য "Quenching" মোডে রান্না।
- অন্য কন্টেইনারে স্থানান্তর করুন, গরম দুধ যোগ করুন।
- মাখন এবং মিশ্রণ সঙ্গে মাজা আলু চিনি