এটা বলা যায় না যে ডগউডের ফল অধিকাংশের খাদ্যের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। এই কারণটি সম্ভবত কারণ যে চারিত্রিক খিলান স্বাদ এবং এর জমকালো বৈশিষ্ট্যগুলি কারণ dogwood খাওয়া যাবে না। নীচে আমরা একটি হাড় সঙ্গে একটি dogwood থেকে জ্যাম করা কিভাবে বিস্তারিত আপনাকে বলতে হবে।
হাড় সঙ্গে dogwood থেকে গুঁড়া - রেসিপি
Dogwood থেকে হাড় অপসারণ না, আপনি প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে চলে যাওয়া একটি যথেষ্ট পরিমাণ সংরক্ষণ না শুধুমাত্র, কিন্তু আরো সুস্পষ্ট গন্ধ সঙ্গে workpiece সমৃদ্ধ।
উপাদানগুলো:
- পিতামহ - 980 গ্রাম;
- চিনি - 1,4 কেজি;
- জল 215 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি শীতকালে জন্য একটি কুকুরছানা জ্যাম প্রস্তুত করার আগে, বীজ নিজেই প্রস্তুত, peduncles অপসারণ এবং তাদের ভাল rinsing।
ধৌত করা কুকুর গাছ শুকিয়ে গেলে, একটি সহজ সিরাপ প্রস্তুত করে, উষ্ণ পানিতে এক কেজি চিনি এবং তার দ্রবণের জন্য অপেক্ষা করুন। চিনির সিরাপের কাঁকড়া বীজগুলিকে ডুবিয়ে নিন, তারপর তাপ কমাবেন এবং প্রায় ২0 মিনিটের জন্য কুকুরের কুকুরটি ছেড়ে দেবেন। আগুন থেকে বীজের ধারকটি অপসারণ করুন এবং 8 ঘণ্টার জন্য ছেড়ে দিন। ঢাকনা পর, জ্যাম ফিরে আগুন দিয়ে ধারক ফিরে, বাকি চিনি ঢালা এবং 20 মিনিট জন্য মাঝারি তাপ উপর জ্যাম প্রেরণ। প্রক্রিয়ার মধ্যে, পৃষ্ঠ দৃঢ়ভাবে foamed করা হবে এবং ফেনা সময়মত সরানো উচিত।
সিরাপ প্রস্তুত কুকুরের তার আকৃতি রাখা উচিত, কিন্তু নরম থাকা। জীবাণু জার মধ্যে জ্যাম ঢালা এবং দ্রুত রোল।
কীভাবে কুকুরকে জ্যাম বানানো যায়?
একটি cornel এর জাল তাদের স্বাদ জন্য বিখ্যাত হতে পারে না, কিন্তু প্রায় সবাই তাদের উপকার সম্পর্কে জানেন Workpiece মধ্যে ফল সর্বাধিক দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে, এটি যতটা সম্ভব তাপ চিকিত্সা সময় কাটা প্রয়োজন, যা আমরা এই রেসিপি করতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
উপাদানগুলো:
- পিতামহ - 980 গ্রাম;
- চিনি - 1,1 কেজি;
- জল 440 মিলি
প্রস্তুতি
কাঁকড়া berries প্রস্তুতির পরে, চিনির সিরাপ চালু। উষ্ণ জলের মধ্যে চিনির স্ফটিক ঢালা এবং তারা সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সব চিনি দ্রবীভূত হয়েছে পরে, বিশুদ্ধ dogwood সঙ্গে গরম সিরাপ ঢালা এবং রাতারাতি বিছিন্ন ছেড়ে।
সকালে, সংরক্ষণের জন্য টাওয়ার নির্গমন এবং 10 মিনিটের জন্য জ্যাম উষ্ণ। জার্স উপর খালি রাখুন এবং এটি অবিলম্বে এটি রোল।
একটি multivark মধ্যে oranges সঙ্গে cornelian জাম্প
মাল্টিভারেজটি উপাদানগুলির দীর্ঘায়িত স্থায়ীত্বের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ আপনি যদি জ্যাম পাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেন তাহলে অবশ্যই এই সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় গ্যাজেটের সাহায্যে ব্যবহার করুন।
উপাদানগুলো:
- ডগউড - 1 কেজি;
- কমলা - 2 টুকরা;
- চিনি - 1,1 কেজি
প্রস্তুতি
আপনি cornel থেকে জ্যাম রান্না করার আগে, cornelian চিনি ঢালা এবং রাতারাতি ছেড়ে। চিনি স্ফটিক অনুসরণ করুন, কমলা ছুলা এর berries এবং রেখাচিত্রমালা যোগ করুন। রান্না শুরু করার আগে, ছুলা সরিয়ে ফেলা যায়, বা বামে যেতে পারে - এটি সুগন্ধী হবে এবং খুব সুস্বাদু হবে।
ডিভাইসের বাটি থেকে পরিণামিত সিরাপ সঙ্গে একসঙ্গে berries স্থানান্তর এবং কম্বল একটি দম্পতি সঙ্গে সব রস ঢালা। "Quenching" মোড সেট করুন এবং berries দেড় ঘন্টা জন্য দুর্ভোগ ছেড়ে।
একটি dogwood জ্যাম তৈরীর সুন্দরতা
অনেক রেসিপি ডিশেম্ডিং, আমরা dogwood থেকে billet রান্না সাধারণ subtleties সঙ্গে উপসংহার হবে। প্রস্তুতি শুরু করার আগে, অ্যাসিডের ডিগ্রী নির্ধারণের জন্য বীজগুলি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না এবং এর ফলে, চিনির মোট ভলিউম সামঞ্জস্য করুন।
Cornelian pectin রয়েছে, এবং তাই এটি থেকে preforms দীর্ঘায়িত হজম সঙ্গে gelled হয়, আপনি তরল সিরাপ সঙ্গে জ্যাম করতে চান তাহলে আরো তরল ঢালা।
চিনির চর্বি জমতে চেষ্টা করুন মশলা, সাইট্রাস এবং অ্যালকোহল যোগ করার জন্য চূড়ান্ত billet এর স্বাদ বিভিন্ন।