খুব কম লোক জানে যে লাল মাউন্টেন অ্যাশ খাবারের জন্য উপযুক্ত। লাল আষাঢ় থেকে একটি সুস্বাদু জ্যাম রান্না কিভাবে, আমরা নীচের বলতে হবে।
লাল আশেরী থেকে জামি কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- বিশুদ্ধ পানি - 700 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1,4 কেজি;
- লাল মাউন্টেন মাছের বেঁচে - 1,3 কেজি
প্রস্তুতি
রোয়ান বিং থেকে সরানো হয় এবং সাজানো। ঠান্ডা জল দিয়ে তাদের পূরণ করুন এবং আমরা একটি দিন দাঁড়ানো। এই সময়কালে, জল 3 বার পরিবর্তন করা প্রয়োজন। আমরা চিনির সিরাপ তৈরি করি, এতে গরুর মাংস রাখুন, পাত্র থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা করুন। তারপর, গোলমালের সাহায্যে, আমরা বীজ অন্য প্যানে স্থানান্তর করি। আমরা চুলা উপর সিরাপ স্থাপন, এটি পুনরায় ফোঁটা এবং কম তাপ উপর একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য ফোবাল, ফেনা অপসারণ। আবার আমরা রৌদ্রোজ্জ্বল সিরাপ ফিরে এবং একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য রান্না। এখন জ্যাম প্রস্তুত!
জ্যাম "Pyatiminutka" বাড়িতে লাল পর্বত আশের গঠিত
উপাদানগুলো:
- পর্বতমালার ফল - 750 গ্রাম;
- চিনি - 1,3 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 0.5 লিটার;
- আপেল - 350 গ্রাম
প্রস্তুতি
রবারী বেরিগুলি সাবধানে সাজানো হয়, পরিষ্কার করা ফলগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। 5 মিনিটের জন্য তারা ফুটন্ত পানিতে ধুয়ে ফেলছে। আমরা ফুটন্ত একটি সসপ্যানের মধ্যে জল দিতে, প্রায় 2/3 চিনি ঢালা আমরা পর্বত ছাই এবং আপেলের সিরাপ বীজ রেখেছি, স্লাইসের মধ্যে প্রাক কাটা। উত্তোলনের পর, আমরা প্লেট থেকে জ্যাম সরিয়ে ফেলি এবং এটি 10 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। তারপর আমরা চিনি বাকি বাকি, এটি আবার ফোঁড়া এবং আরেকটি 8 ঘন্টা জন্য একপাশে সেট করা যাক ফল দিয়ে লাল আষাঢ় থেকে জ্যাম বের করা হয়।
লাল আশ্চর্য থেকে জ্যাম একটি খুব সুস্বাদু রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকনো লাল এর berries - 1,2 কেজি;
- আখরোট গুঁড়ো - 270 গ্রাম;
- চিনি - 1,5 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 700 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ভাল পর্বত ছাই আমার peeled berries, তাদের শুকিয়ে, টেবিলের উপর ছিটান এবং একটি রোলিং পিন সঙ্গে এটি একটু চূর্ণ। এর পরে, রোশনটি একটি সসপ্যান্টে রাখুন, সেটি উত্তপ্ত পানি দিয়ে পূর্ণ করুন এবং এটি ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এর পরে আমরা একটি চোরাচালানকারী মধ্যে ashberries নিক্ষেপ। সিরাপ প্রস্তুত এবং এটি বীজ ঢালা। চুলা উপর saucepan রাখুন এবং রান্না করা, সময়মত ফেনা বন্ধ প্রায় 20 মিনিট জন্য। তারপর আখরোট কর্নেল ঢালা, 5 মিনিট জন্য রান্না এবং জার উপর জ্যাম বিতরণ।
লাল আশেরী থেকে সুস্বাদু জাম
উপাদানগুলো:
- পর্বত আশের হিমায়িত berries - 1,2 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 400 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
তুষারপাত পরে, পর্বত ছাই তিক্ততা ছেড়ে এই কারণে জ্যাম জন্য যেমন berries ব্যবহার করার জন্য এটি শ্রেষ্ঠ। আমরা তাদের মাধ্যমে সাজান, খনি, আমরা একটি বেকিং শীট আউট রাখা এবং 50 ডিগ্রী এ আমরা প্রায় 2 ঘন্টা একটি চুলা বজায় রাখা। এর পরে, আমরা উটপাখি 5 মিনিটের জন্য তাদের নিচে, তারপর জল নিষ্কাশন এবং জল এবং চিনি থেকে তাজা রান্না করা সিরাপ ঢালা। জ্যাম উত্তপ্ত হওয়ার পর, আগুন থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং 10 মিনিট জোর দিন। আবার আমরা একটি ফোঁটা দিতে এবং 10 মিনিট আমরা সরাইয়া সেট। আমরা পদ্ধতিটি আরও 3 বার পুনরাবৃত্তি তারপর 12 এ ঘড়ি জ্যাম ছেড়ে, যাতে গরূৎ সিরাপ ভালভাবে জলে হয়। এই পরে, সিরাপ এটি মোটা করা, তুষারপাত, drained হয়। এই সময়ে জাল রাখা জার্স মধ্যে প্রণীত এবং প্রস্তুত সিরাপ সঙ্গে ঢেলে। আমরা তাদের রোল এবং স্টোরেজ জন্য তাদের দূরে করা।
লাল আশেরী থেকে জামি কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- চিনি - 1,3 কেজি;
- লাল আশেরী - 1.3 কেজি;
- জল ফিল্টার - 250 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
রোয়ান সাজানো, আমার, ঠান্ডা জল ঢালা এবং 6 ঘড়ি স্ট্যান্ড দেখুন। তারপর বেরি আমরা ফিল্টার। সমস্ত জল এবং চিনি 650 গ্রাম, আমরা সিরাপ প্রস্তুত। আমরা তাদের বীজ দিয়ে পূরণ করি এবং আমরা তাদের 10 ঘণ্টার জন্য দাঁড়ানো। তারপর আমরা অন্য একটি ধারক মধ্যে গোলমরিচ সঙ্গে berries স্থানান্তর। সিরাপের মধ্যে আমরা একটি ছোট আগুনে এক ঘন্টার জন্য এক চতুর্থাংশ অবশিষ্ট চিনি এবং উনান রাখি। তারপর আমরা সিরাপে পর্বত ছাই রাখি এবং এটি ছয় ঘণ্টার জন্য ছেড়ে দাও। এর পরে, জ্যাম 5 মিনিট পরে গরম করে, 1 ঘন্টা, আমরা জোর দিয়ে বলি, আবার আমরা 5 মিনিট রান্না করি, আবার এক ঘন্টার জন্য আমরা চলে যাই। আবার, প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি, এবং তারপর প্রস্তুত পাত্রে জ্যাম বিতরণ এবং বন্ধ করুন