বেকন সঙ্গে পুকুর থেকে Cutlets - একটি মোটামুটি সহজ এবং সস্তা থালা। এটা ক্যালোরি খুব উচ্চ হতে চালু করা হয় না, এবং এটি আপনার স্বাদ সাথে কোন উপাদানের সঙ্গে কার্যতঃ পরিবেশিত হতে পারে। মূলত বেকন সঙ্গে প্যাক প্যাটিস আধা কেজি সঙ্গে একত্রিত আলু হয় । চলুন শুরু করা যাক সময় নিরবচ্ছিন্ন এবং আপনার সঙ্গে তাদের প্রস্তুতি সব subtleties শিখতে না।
বেকন সঙ্গে মাছ cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- পাখির পাত্র - 500 গ্রাম;
- শুকরের মাংস - 150 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 300 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মশলা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও;
- দুধ - স্বাদ যাও;
- রুটি টুকরা - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
তাই আমরা মাছ কাটা: আমরা মাথা এবং পুচ্ছ অপসারণ, আমরা দাঁড়িপাল্লা এবং হাড়ের মাংস পরিষ্কার। তারপর আমরা মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পুকুর মন্থর, চর্বি, peeled রসুন এবং কাটা পেঁয়াজ সমান্তরাল স্লাইস যোগ করে। উষ্ণ দুধে হোয়াইট ব্রেইস কিছুটা জলে ভিজে যায় এবং তারপর আমরা মুরগির ডিম এবং মশলা দিয়ে মাটির মাংসে এটি জুড়ুন। প্রাপ্ত পরীক্ষা থেকে আমরা cutlets গঠন করে এবং প্রস্তুত করা পর্যন্ত উভয় পক্ষের তৈল মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তাদের fry।
কীভাবে পুকুর থেকে গামলা দিয়ে রান্না করা যায়?
উপাদানগুলো:
- পাইক এর fillets - 300 গ্রাম;
- কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- চর্বি পোকার - 50 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- ওট ফ্লেক - 50 গ্রাম;
- আটা - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- সবুজ পেঁয়াজ - স্বাদ যাও;
- মশলা।
প্রস্তুতি
শুকানো এবং ছোট cubes মধ্যে কাঁটাচামচ, ঠান্ডা জল অধীনে ধুয়ে শেষ পুকুর fillets। আমরা ত্বক থেকে বাল্বটি সরিয়ে ফেলি, এটি কাটা দিয়ে কাটা, মাছের কাছে পাঠিয়ে দাও এবং এটি মিশ্রন করুন। তারপর, মাছের ডিম, কুটির পনির, শুকনো, লবণ এবং মরিচের স্বাদ যোগ করুন। আমরা সব কিছু পুষ্টিকরভাবে পুঁতে রাখি, ক্ষুদ্র মাংসের পাত্রে ভেজা হাত দিয়ে গঠন করি, প্রতিটি মাঝখানে একটি ছোটো ময়দা রাখি এবং প্রথমে ময়দাটি ভেঙ্গে ফেলি এবং তারপর ওট ফ্লেক্সে। রসুনের চিকন, হালকাভাবে তেল দিয়ে দিন এবং ফ্রাইং প্যান থেকে সরিয়ে দিন। এই তেল কাটা cutlets এবং পরিবেশিত আগে সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে তাদের সাজাইয়া।
বেকন সঙ্গে পাইক patties জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পাখির পাত্র - 1 কেজি;
- গরুর চর্বি - 100 গ্রাম;
- রুটি - 3 স্লাইস;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
চর্বিযুক্ত ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, এবং রুটি দুধ একটি সময় জন্য স্রাব। তারপর আমরা একটি মাংসের পেষকদন্ত মধ্যে পুকুর এবং বেকিং এর পিলিট পাকানো, একটি সাদৃশ্য ভর পর্যন্ত। তারপর, পরিপূরক পরিবেশন মধ্যে, একটি চিকেন ডিম, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ ড্রাইভ।
একটি একজাত ভর প্রস্তুত forcemeat মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ আপনি যথেষ্ট তরল ভর আছে এবং এটি থেকে cutlets দুর্বল মোটা আছে - চিন্তা করবেন না, কিন্তু ঘনত্ব জন্য একটু আটা ছাঁটা। এখন আমরা ছোট ছোট কাটলেট তৈরি করি, মাঝারি তাপে সবুজ পাত্রে এক উত্তপ্ত ভাজা প্যান এবং ভাজা দিয়ে ধীরে ধীরে তাদের ছড়িয়ে দিন।
টমেটো সস মধ্যে চর্বিযুক্ত সঙ্গে Cutlets
উপাদানগুলো:
- পাখির পাত্র - 1 কেজি;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- সাদা রুটি - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- চর্বি পোকার - 50 গ্রাম;
- ময়দা;
- মশলা।
সস জন্য:
- টমেটো - 5 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা পাইক fillets প্রক্রিয়া এবং peeled পেঁয়াজ, শুষ্ক এবং রসুন সঙ্গে মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে তাদের বেশ কয়েকবার পাস। কাঁটা থেকে রুটি মাংস, গরম দুধ তা শুষে, এবং তারপর মাছ ভর মধ্যে ডিম সঙ্গে একসঙ্গে এটি যোগ করুন। পডসালাইভাইম স্নেক, ময়দা মাংসের কাটলেটগুলি থেকে মিশ্রণ এবং ভাস্কর্য। তারপর আমরা তাদের আধা কেবিন এবং একটি গরম উত্তপ্ত পিনে তাদের ফ্রাই পর্যন্ত তারা তেল প্রস্তুত। এখন টমেটো সস নিতে হবে। টমেটো আমরা grater নেভিগেশন ঘষা। লুচোক শিংকুইউ কিউব, গোল্ডেন রঙের পাসারুয়েম, স্বাদে টমেটো এবং মশলা যোগ করুন। আমরা সব প্রায় 3 মিনিট নিখুঁত এবং পরিবেশন যখন প্রস্তুত সস সঙ্গে আমাদের cutlets ঢালা।