Quesadilla - মেক্সিকান রন্ধনপ্রণালী একটি ডিশ, অর্ধ গুটানো tortillas গঠিত, ভিতরে ভর্তি বিভিন্ন সঙ্গে, এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা। আজ আমরা কিছু মূল এবং সহজ রন্ধন প্রণালী আপনাকে পনির সঙ্গে quesadilla প্রস্তুত করার জন্য বলবো।
হ্যাম এবং পনির সঙ্গে Quesadilla
উপাদানগুলো:
- দুধ - 2 চামচ চামচ;
- ডিম - 4 টুকরা;
- মাখন;
- পেঁয়াজ সবুজ;
- হ্যাম - 200 গ্রাম;
- বেকন - 150 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 250 গ্রাম;
- lavash বা প্রস্তুত tortillas tortillas।
প্রস্তুতি
বাটি মধ্যে, ডিম বীট, দুধ ঢালা, মশলা নিক্ষেপ এবং মিশ্রণ ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তেলের একটি টুকরাটি লাগান, এটি দ্রবীভূত করে, পূর্বে প্রস্তুতকৃত ডিমের মিশ্রণটি বের করে এবং ডিমলেটটি তৈরি করে, একটি স্পটুলেল দিয়ে ক্রমাগত চূর্ণ এবং টুকরো টুকরো করে ফেলুন। তারপর একটি প্লেট মধ্যে এটি করা এবং ঠান্ডা ছেড়ে। ফ্রাইং প্যান মাঝারি তাপে গরম করা হয়, তেল দিয়ে গলে যায়, একটি টর্চেলায় ছড়িয়ে পড়ে এবং পিষ্ট হওয়া পিঁপড়াটি ছিটিয়ে দেয়।
পরবর্তী, একপাশে, অ্যামলেট , কাটা হ্যাম, বেকন এবং সবুজ পেঁয়াজ রাখা। যত তাড়াতাড়ি পিষ্টক ভাজা হয়, পরিষ্কারভাবে আলগা সাইড আপ মোড়ানো এবং একটি spatula সঙ্গে এটি নিচে টিপুন। একটি প্লেট উপর quesadilla রাখা এবং প্রতিটি পরিবেশন জন্য সব কর্ম পুনরাবৃত্তি প্রস্তুত।
পনির এবং মাশরুম সঙ্গে Quesadilla
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- তাজা মাশরুম -300 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- tortillas tortillas - 6 টুকরা;
- পনির হার্ড - 250 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ
প্রস্তুতি
রসুন এবং মাশরুম প্রসেস করা হয়, কাচে কাটা এবং আমরা মুরগির উপর 3 মিনিট পাস করি। তারপর মাজা টমেটো যোগ করুন, মিশ্রণ এবং ময়দা সঙ্গে মশলা, অন্য কয়েক মিনিটের জন্য রান্না। প্রস্তুত স্টাফিং আমরা একটি প্লেট এবং হালকাভাবে শীতল স্থানান্তর। একটি কাপড় দিয়ে ফ্রাইং প্যান পুরে এবং আগুন থেকে এটি অপসারণ। এখন টর্চরা এবং প্রতিটি অর্ধেক মাশরুম ভর্তি অংশ রাখা, পনির এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়েছ। পরবর্তীতে, ক্ষুদ্র ফ্যাকাশে প্যানের মধ্যে দ্বিতীয় অর্ধেক এবং ভাজা ঢালাই করে, একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল। আমরা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে সমাপ্ত quesadilla পরিবেশন।
টমেটো এবং পনির সঙ্গে Quesadilla
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- tortillas tortillas - 4 টুকরা;
- পনির হার্ড - স্বাদ যাও;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- মশলা।
প্রস্তুতি
একটি গভীর কাপ, ডিম মিশুক বীট, মশলা যোগ এবং প্যান ঢালাই আমরা টমেটো কেটে দিয়ে কাটা, ডিমে ঢেলে এবং দুই পাশে তা ভর্তি। তারপর প্যান বাদামী মধ্যে tortilla সক্রিয় এবং grated পনির সামান্য বিট উপর ছড়িয়ে পরে, তারপর পনির উপর সঙ্গে sprinkled আরো উপরে omelet-pancake। সমস্ত দ্বিতীয় পিষ্টক আবরণ, এটি টিপুন, তাপ কমাতে এবং একটি মিনিট পরে রান্না করা পর্যন্ত frying, অন্য দিকে quesadilla flip।