পিসের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে মফিনের প্রেমিকের স্বপ্ন, এবং পিসে প্রচুর পরিমাণে মাংসের চর্বি মাত্র একটি ইউটিপিয়া। মাংস সঙ্গে pirozhkovogo আটার ভর্তি ডিগ্রী নিয়ন্ত্রণ, আপনি শুধুমাত্র নিজেকে pies করতে পারেন, আমরা যা সুপারিশ আমরা কি। যাইহোক, এই সময় আমরা শুধু মাংস patties না রান্না করবে, কিন্তু মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে সরস pies।
মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে খামির pies
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- ময়দা - 4-5 আইটেম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- গলিত মাখন - 1/3 চামচ
ভর্তি জন্য:
- মাটির গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- তাজা বাঁধাকপি - 1/2 মাথা;
- sauerkraut - 500 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
খামির এবং চিনি অর্ধেক গ্লাস গরম পানিতে পরিণত হয় এবং তীব্রতা ত্যাগ করতে থাকে। খামারে গরম দুধ যোগ করুন এবং এটি মিশ্রিত। আমরা ময়দা ছিটিয়ে, লবণ দিয়ে মিশ্রণ, ডিম এবং মাখন যোগ করুন, তারপর খামির দ্রবীভূত করা এবং মাখন গুঁড়ো। একটি বাটি মধ্যে প্রস্তুত ময়দা ফর্ম এবং একটি তৌল সঙ্গে আবরণ। আসুন আকারে বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত আসুন উষ্ণতাটি ত্যাগ করি।
ইতিমধ্যে, এর ভরাট সঙ্গে মোকাবিলা করা যাক। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা সবুজ তেল গরম এবং ফ্রাই পেঁয়াজ স্বচ্ছ পর্যন্ত। আমরা পেঁয়াজ থেকে মাংস যোগ করুন এবং এটি seizes পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, যার পরে আমরা একটি তাজা এবং sauerkraut একটি ভাজা প্যান মধ্যে কাটা করা। আমরা ফ্রাইং প্যানের উপাদানগুলিকে প্রশস্ত করে ফেলি, সেটি সিগন্যালের ভুলে যাওয়া নয়, বাঁধাকপিটির নরমতা।
ইতিমধ্যে, আমরা আধা গুঁড়ো এবং এটি দ্বিতীয় সময় দিতে। অংশ মধ্যে কাটা বিভক্ত স্বীকৃত, একটি প্যানকেক মধ্যে প্রতিটি অংশ রোল, কেন্দ্র ভরাট করা, এবং প্রান্ত রক্ষা। মাংস এবং sauerkraut সঙ্গে pies দিন 15 মিনিট যান, এবং তারপর 180 ডিগ্রী 30 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে বেকিং।
মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে পিসের জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- গরুর মাংস - 1/4 মাথা;
- আলু - ২50 গ্রাম;
- মাটির গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ চামচ;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 1/2 চা চামচ;
- শুকনো থেরম - 1/2 টাফ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- দুল প্যাস্ট্রি - 1 প্যাকিং
প্রস্তুতি
বাঁধাকপি আলু পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং তাতে প্রস্তুত সবজি ভাজা। পরে, প্যান মাটির গম যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত এবং stuffing সুবর্ণ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন টমেটো পেস্ট ভর্তি ভরাট একটি গ্লাস জল মধ্যে diluted এবং ওরচেস্টারশায়ার সস, থিমাইং, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আমরা সবকিছু 15-20 মিনিটের জন্য নিখুঁত করে ফেলি
আমরা আঠা রোল, স্কোয়ার মধ্যে বিভক্ত, কেন্দ্র যা আমরা ভরাট ছড়িয়ে। চৌকো অর্ধেক ভাঁজ করুন, প্রান্তগুলি রক্ষা করুন এবং বাষ্প থেকে প্রস্থান করার জন্য একটি ছোট গর্ত করুন। মাংস এবং বাঁধাকপি তেল সঙ্গে হোমামিটি পিজ লুব্রিকেট এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত বেকিং যাও 190 ডিগ্রী ডিवन preheated মধ্যে রাখা।
মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে পিস রান্না কিভাবে?
নীচের উল্লিখিত রেসিপি পাখি সম্পর্কে আমাদের ক্লাসিক ধারনা থেকে ভিন্নভাবে ভিন্ন, এটা বরং পুরো ব্রিটিশ জুয়েলারী প্রেমীদের দ্বারা প্রশংসা করা নিশ্চিত যে পুরো ব্যাচ pies।
উপাদানগুলো:
- স্থল গরুর মাংস - 1,5 কেজি;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- গরুর মাংস - 1/4 আইটেম;
- রসুন - 4 cloves;
- গাজর - 2 টুকরা;
- সেলাই - 2 ডালপালা;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- রোজমিয়ারি - 1 শাখা;
- হার্ড পনির - 250 গ্রাম;
- অন্ধকার বিয়ার - 4 টি আইটেম;
- ছোট প্যাস্ট্রি;
- ডিমের।
প্রস্তুতি
ময়দার মধ্যে brazier মধ্যে, সুগন্ধি পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাত। এটি সতেজ সবজি এবং মাশরুম যোগ করুন, তারা browned হয় পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, যা পরে ময়দা এবং minced মাংস যোগ করুন। আমরা মজুত মাংস আটক করার জন্য অপেক্ষা করছি, সমস্ত বিয়ার ঢালা, লবণ, মরিচ এবং রোজামারি যোগ করুন। আমরা সব 40 মিনিট নিখুঁত, যা পরে আমরা অংশে রাখা, পনির একটি স্তর এবং একটি "ঢাকনা" ময়দার তাল দিয়ে শীর্ষ আবরণ ২00 ডিগ্রি উপরে ২5 মিনিটের জন্য পেটানো ডিম এবং পেঁয়াজ পেস্ট দিয়ে আটা পিচ্ছিল।