Bechamel প্রস্তুতি mastered হচ্ছে, আপনি মাশরুম সঙ্গে একটি মাখনের মতো সস মধ্যে এই পোকার রন্ধন মধ্যে কোনও পুনরুত্পাদন করতে পারেন। শুয়োরের মাংস, আপনি যদি প্রযুক্তিটি অনুসরণ করেন তবে এটি নষ্ট হয়ে যাওয়া প্রায় অসম্ভব, কারন টেন্ডার এবং চর্বিযুক্ত সসের জন্য এটি একটি জয়-জয় হতে পারে, এমনকি যদি আপনি জাজেভিলিস এবং কয়েকটি অতিরিক্ত মিনিটের জন্য মাংস ছেড়ে চলে যান।
মাখনের মতো সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে শুয়োরের মাংস - রেসিপি
শুকরের মাংস চর্বি মাংস হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাহলে মৃতু্য সবচেয়ে পাতলা অংশ একটি tenderloin হয়। চর্বি কোন গ্রাম না, এটি রান্না করা খুব কঠিন, আপনি কি সঙ্গে ডিল করছেন জানি না। আমরা জানি, এবং এই রেসিপি আপনার সাথে আমাদের অভিজ্ঞতা শেয়ার করুন।
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 1,1 কেজি;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 210 গ্রাম;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 75 মিলিগ্রাম;
- মুরগির মাংস - 235 মিলিগ্রাম;
- আটা - 5 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 115 গ্রাম
প্রস্তুতি
2.5 সেমি পুরু medalions মধ্যে খাঁজ ভাগ। সিজন টুকরা।
প্লেটগুলিতে মাশরুমগুলি আলাদা করে রাখো এবং সেগুলিকে বাদ দেওয়া না হওয়া পর্যন্ত তাদের সংরক্ষণ করুন। পৃথক বাদামী ও মাংস, এবং এটি উভয় পক্ষের seizes যখন, ওয়াইন ঢালা এবং মদ 120 মিলি। তরল যোগ করার পরে, তাপ কমানো এবং শুয়োরের রস ছেড়ে 15 মিনিট পর্যন্ত। অবশিষ্ট বীজ মধ্যে, সময় একটি বিয়োগ পরে ময়দা দ্রবীভূত এবং শুয়োরের মাংস সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান এটি ঢালা। মাশরুম সঙ্গে কোমল ক্রিম যোগ করুন
মাশরুমের সাথে শুকরের মাংস দিয়ে ক্রিম সসের নীচে পরিবেশন করুন, জিনার যোগ করুন, যদি ইচ্ছা করে।
ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে পোকার স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- শুকনো সাদা মাশরুম - ২5 গ্রাম;
- শুকরের মাংস (pulp) - 440 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 135 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 135 মিলি;
- ক্রিম - 245 মিলি
প্রস্তুতি
আগে গরম জল সঙ্গে মাশরুম পূরণ এবং স্ফীত করতে ছেড়ে। Spasertuyte পেঁয়াজ স্লাইস, তাদের রসুন যোগ এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা সাদা মাশরুম থেকে চিটানো। কাটা শুয়োরের মাংস রোস্ট এবং এটি দখল করা যাক। পরে, ওয়াইন এবং ক্রিম সঙ্গে থালা ঢালা মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি কম তাপ মধ্যে কমে যাও ক্রিম সস এবং মাশরুম সঙ্গে শুয়োরের মাংস ছেড়ে দিন।
মাখনের মতো সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে পোকার রন্ধন
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস chops - 4 পিসি .;
- মাশরুম - 320 গ্রাম;
- শাখা - 75 গ্রাম;
- ব্র্যান্ডি - 45 মিলি;
- ক্রিম - 230 মিলি;
- মুরগির মাংস - 230 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চপ্পল মাড়ানোর পর, ডিশে রাখুন এবং মাশরুম গুলোকে ঢেকে রাখুন। যখন শেষ বাদামী, ব্র্যান্ডি ঢালা, এটি বাষ্প এবং ময়দা সঙ্গে ক্রিম যোগ করা যাক চোপড়গুলিকে প্যানের দিকে ফিরিয়ে আনুন এবং কম তাপের উপরে সস তৈরিতে নিয়ে আসুন।