শিশ কিব ভাল এবং সুস্বাদু, কিন্তু সালাদও প্রয়োজন হয়। ঐতিহ্যগতভাবে, হালকা স্যালাডের জন্য শিশ কাব প্রস্তুত করার প্রথাগত পদ্ধতি যা মাংসের স্বাদ থেকে পুরোপুরি মেলে এবং উত্সব টেবিলের উপর কেন্দ্রিয় থালা স্থান গ্রহণ করে না। সুতরাং, কীভাবে সালাদ রান্নাঘরের জন্য রান্না করবেন তা বিবেচনা করে অবিলম্বে জটিল, মাল্টিপাম্প্যানেন্ট কম্পোজিশন বাদ দিন, আমাদের আদর্শ - সহজ, ভাল। অনেকেই শশীকবসের জন্য কোন সালাদ রেসিপি ছাড়াইও করেন, শুধু তাজা শাকসব্জাকে ভাজা করে এবং প্লেটগুলিতে সুন্দরভাবে রাখেন।
হালকা সালাদ
সালাদ সবাইকে ভালো লেগেছে সব পরে, কি তাজা শাকসব্জ থেকে স্যালাড তুলনায় শিস কিববের জন্য ভাল হতে পারে, সুগন্ধযুক্ত herbs সঙ্গে স্বাদযুক্ত?
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1/2 মাথা (গড়);
- তুঁত, ডিল - একটি ছোট বান্ডিল;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 পিসি (একটি পালস সঙ্গে এক পালক);
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 tablespoons;
- ওয়াইন ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ;
- কালো তাজা মাটি মরিচ এবং স্বাদ যাও লবণ।
প্রস্তুতি
খড় সঙ্গে কাবাব কাটা ডাল এবং সবুজ পেঁয়াজ খুব শক্তভাবে কাটা হয় না, পেঁয়াজ পাতলা অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে কাটা হয়। আমরা একটি ঢাকনা যা একটি ধারক মধ্যে সবকিছু করা। মরিচ, ভিনেগার, পুদিনা বাদাম পাতা এবং মরিচ যোগ করুন। 3 মিনিটের জন্য কন্টেইনার এবং কভার বন্ধ করুন। এই সময় জন্য সালাদিক মিশ্রিত, জবজবে এবং এটি একটি প্লেট উপর স্থাপিত করা এবং টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে।
বেকড সবজি সালাদ
আর্মেনিয়ান খাবারের মধ্যে বেকড সবজি থেকে শিশ কাব জন্য ঐতিহ্যগত সালাদ হয়। এই এক রান্না করার চেষ্টা করুন
উপাদানগুলো:
- টমেটো;
- মিষ্টি মরিচ;
- বেগুন;
- সবুজ শাকসবজি (এটি একটি ধনিয়া আছে ভাল);
- রসুন;
- গরম মরিচ, লবণ
প্রস্তুতি
স্কুটার টমেটো, বেগুন এবং মরিচ স্কুয়ারের উপরে এবং গরম কয়লার উপর সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করা পর্যন্ত তারা সম্পূর্ণ নরম। প্রস্তুতির প্রক্রিয়ার সময় চামড়া কালো হয়ে গেলে, এটি ভয়ানক নয়, এটি এখনও পরিষ্কার করা প্রয়োজন। আমরা skewers থেকে প্রস্তুত সবজি সরিয়ে, ঠান্ডা এবং ছুলা উপরন্তু, সবজি কাঁটা, তারা নরম, তাই তারা একটি কাঁটা সঙ্গে সহজভাবে দমন করা যেতে পারে। আমরা আদা কুচি সবুজ শাক, রসুন এবং গরম মরিচ যোগ করুন। চিকন এবং লবণ সালাদ শিহাব কাবাবের জন্য নিখুঁত এবং সালাদে মাখন বা ময়দা একটি ড্রপ না হওয়া সত্ত্বেও, তারা চিত্রে অনুসরণকারী মহিলাদের সাথে অবশ্যই সন্তুষ্ট হবে।
তুর্কি সালাদ
শিহাব কিববের জন্য আরেকটি সুস্বাদু কুল সালাদ, এই সময় তুর্কি রান্না থেকে।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- সবুজ সালাদ পাতা - 4 পিসি .;
- জলপাই তেল - 5 চামচ চামচ;
- সুমাক, লবণ, স্বাদ যাও parsley।
প্রস্তুতি
আমরা পাতলা (যতটা সম্ভব পাতলা) অর্ধবৃত্তাকার পেঁয়াজ কাটা। আমরা এটি একটি গভীর প্লেটে রাখি, লবণ যোগ করে এবং পেঁয়াজ একটি তরল দিতে হাত দিয়ে ঘষা। জল ঢালা এবং 5 মিনিটের জন্য তিক্ততা পরিত্রাণ পেতে। তাই পেঁয়াজ কাঁটা বেশ কয়েকবার। ধৌত করা পেঁয়াজের জন্য আমরা সুমাক যোগ করি - পরিমাপ উপেক্ষা করা যেতে পারে, আরো বেশি, ভাল - স্বাদ কেবলমাত্র উপকারী হবে পেসলে এবং লেটুস পাতা কাটা - আপনি হাত দিয়ে বিরতিতে পারেন। পেঁয়াজ তাদের যোগ করুন, জলপাই তেল সঙ্গে সসেজ, লবণ এবং ভাল মিশ্রিত। সালাদ প্রস্তুত, আপনি এটি চামচ কবিতা দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
উপায় দ্বারা, যদি কেউ না জানেন, sumac একটি অ্যামিডীয় স্বাদ সঙ্গে লাল ভায়োলেট একটি seasoning হয়। আপনি দোকানে একটি সমস্যা খুঁজে পেতে হলে, আপনি এটি লেবু রস বা ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, কিন্তু আপনি এখনও স্যুপ ব্যবহার করতে পছন্দ - একটি তুর্কি সালাদ।
মূল ড্রেসিং সঙ্গে টমেটো এবং cucumbers থেকে সালাদ
টমেটো এবং কাকড়া সহজ এবং সবচেয়ে প্রিয় সালাদ শিশ কাব জন্য আদর্শ, বিশেষ করে যদি এটি মাখন না ভরা হয়, কিন্তু কেচপ দিয়ে।
উপাদানগুলো:
- কাছিম - 300 গ্রাম;
- টমেটো - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- কেচাপ - 5 চামচ চামচ;
- কালো মরিচ, সবুজ শাক, লবণ স্বাদ।
প্রস্তুতি
আমরা টমেটো এবং কাছিস কাটা বা কাবাব মধ্যে কাটা হিসাবে আপনি ব্যবহৃত হয়। পেঁয়াজ পেঁয়াজ একটি বাটি সব শাকসব্জি ভাঁজ, আলোড়ন আমরা কেচপ, মরিচ এবং লবণ দিয়ে এটি পূরণ করি এবং আবার মিশ্রিত করি। সবুজ শাক কাটা এবং সালাদ যোগ করুন, আবার সব ভাল stirring সময়। সবুজ শাক সব পছন্দ করে না, তাহলে আপনি আলাদাভাবে এটি জন্য আবেদন করতে পারেন।