চিকেন মাংস সবচেয়ে খাদ্যশস্য, সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু বলে মনে করা হয় মুরগি থেকে পাত্র সবসময় অসাধারণ juiciness, মৌলিকতা এবং প্রস্তুতি সরলতা সঙ্গে পার্থক্য। তারা পরিবেশিত এবং শুধুমাত্র একটি স্বাধীন থালা হিসাবে দৈনন্দিন ডিনার জন্য, পাশাপাশি বিভিন্ন উত্সব পালনের এবং ভোজন করতে পারেন আসুন মাশরুমের সাথে মুরগীর বুকের সাথে রান্না করার জন্য আপনার সাথে কিছু মৌলিক রেসিপি পর্যালোচনা করুন।
মাশরুম সঙ্গে চিকেন ব্রেস্ট প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 300 গ্রাম;
- তাজা মাশরুম (শ্যাম্পেইন) - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- হালকা দিয়ে রুটি ভাঙা - 3 টেবিল চামচ। চামচ;
- চেরি টমেটো - 6 পিসি .;
- তাজা সবুজ শাক - যদি ইচ্ছা;
- লেটুস পাতা - 100 গ্রাম;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
তাই, মাশরুমের সাথে চর্বিযুক্ত চিকেনকে প্রস্তুত করতে, পাখি থেকে ত্বক পরিষ্কার করে নিন, হাড় থেকে মাংসটি পৃথক করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি ধুয়ে নিন, এবং তারপর একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সরিয়ে ফেলুন। এখন মাংস ঢেলে দেওয়া হয়, মুরগির মাংসের স্বাদ এবং পাশে সরাইয়া রাখা যাতে চিকেন সঠিকভাবে শুকিয়ে যায়, জলে ভরে।
এই সময়, এর মাশরুম যত্ন নেওয়া যাক। এটি করতে, তাজা মাশরুম নিতে, প্রক্রিয়া এবং salted জলের মধ্যে প্রায় 25 মিনিট তাদের উষ্ণ। তারপর আমরা একটি চন্দনাশক মধ্যে মাশরুম বাতিল, এবং তারপর একটি ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা তেল থেকে সুগন্ধি তেল পর্যন্ত হস্তান্তর। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার, melenko চূর্ণ এবং একটি উত্তপ্ত তুষারপাত প্যান পাঠানো। উপরন্তু আমরা তাজা সবুজ শাক চূর্ণবিচূর্ণ, আমরা স্তন এর সজ্জা একটি ছোট চেইন করা এবং প্রস্তুত stuffing সঙ্গে গঠিত পকেট ভরাট।
বুকের দুধে বুক ছিটিয়ে এবং মাখন দিয়ে একটি গরম স্কারলেট এ রাখুন উভয় পক্ষের ভাজা ভাজা ভাজা জন্য কয়েক মিনিট ভাজা, এবং তারপর আমরা দুর্বল আগুনে ঢাকনা অধীনে 20 মিনিট জন্য দরিদ্র। যে সব, মুরগির স্তন, মাশরুম সঙ্গে ভাজা, প্রস্তুত! আমরা তাজা চেরি টমেটো এবং সবুজ লেটুস পাতা সঙ্গে একটি থালা পরিবেশন!
চিকেন স্তন মাশরুম সঙ্গে stewed
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 2 পিসি।;
- মশলা মাশরুম - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- মুরগির মাংস - 1 টি আইটেম;
- জিরা - 0,5 টি চামচ
- মশলা;
- তাজা সবুজ শাক - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
স্তন জুড়ে ছোট প্লেট মধ্যে কাটা, podsalivaem, স্বাদ এবং সব দিকে থেকে সোনার মধ্যে পর্যন্ত মরিচ মরিচ। তারপর প্যান থেকে ছড়িয়ে এবং শীতল থেকে ছেড়ে মাশরুম টুকরো টুকরা করে, পেঁয়াজ কেটে অর্ধেক করে এবং বড় করে তোলার চেষ্টা করো না। এর পরে, আমরা ময়শ্রামগুলিকে 2-3 মিনিটের জন্য প্যানের সাথে পেঁয়াজ দিয়ে পাস করি। তারপর স্তন যোগ করুন এবং কিছু মুরগির মাংস ঢালা। কয়েক মিনিটের জন্য থালা সিদ্ধ করা, এবং শেষে ঋতু সঙ্গে এটি মশলা রসুন এবং তাজা কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে।
মুরগির স্তন এবং মাশরুম সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মেয়োনিজ - 100 মিলিগ্রাম;
- পাকা মাশরুম - 100 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
তাই, মাশরুমের সাথে মুরগির স্তন প্রস্তুত করার জন্য, মাংসের মাংসটি কাবাবে কাটা হয়। গাজর পরিষ্কার করা হয়, রিংয়ের মধ্যে কাটা এবং এটি একটি ছোট পরিমাণে তেল একটি skillet মধ্যে নরম পর্যন্ত এটি ফ্রাই। তারপর পাতলা semirings দ্বারা
তারপর সব উপকরণ একটি সালাদ বাটি স্থানান্তরিত হয়, আমরা মাশরুম যোগ করুন, মেজাজ এবং মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন। আমরা মুরগির স্তন ও মরিচানা মাশরুমের সাথে প্রস্তুতকৃত সালাদকে প্লেটে রাখি, এটি একটি বিশেষ ধাতু রিংের সাহায্যে গঠন করে এবং উপরে একটি সবুজ সবুজ রং দিয়ে সজ্জিত করা হয়।