আলু এবং মাংস স্বর্গের মধ্যে জড়িত হয়। এই দুটি পণ্য কার্যকরী অবিচ্ছেদ্য হয়, এবং এটি আলু আসে যদি, এটা আমাদের রান্না বিভিন্ন মাংস সঙ্গে এটি একত্রিত জন্য সবচেয়ে সাধারণ, এবং একই সময়ে এটি কোন কম বৈচিত্রময় উপায় রান্না করা।
মাংস এবং আলু সঙ্গে stewed মাশরুম জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 2 কেজি;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- থেরাম - 3 টি হাঁস;
- রোজমিয়ারি - 3 শাখা;
- জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
- নিজের রসে টমেটো - ২50 গ্রাম;
- গাজর - 3 টুকরা;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সেলাই - 2 ডালপালা;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- শুষ্ক লাল ওয়াইন - 1 টি আইটেম;
- বীফ শস্য - 1/2 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
লবন এবং মরিচ সঙ্গে বীজ stooed Brazier মধ্যে আমরা তেল ঢালা এবং এটা গরম গরম তেল উপর তুষার বাদামী পর্যন্ত তৃপ্ত মাংস। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, diced carrots, সেলাই, মাশরুম এবং আলু সঙ্গে তাদের নিজস্ব রস মধ্যে টমেটো মিশ্রিত। মাংসের উপর সবজি ছড়িয়ে দিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 15 মিনিট রান্না করুন। সময় পেরিয়ে গেলে আমরা ব্রাসিয়ারের জন্য রসুন, ওয়াইন এবং গরুর মাংস জুতা যোগ করি, রোজামারি এবং থেরমির পাতগুলি রাখি। যত তাড়াতাড়ি brazier মধ্যে তরল একটি ফোঁড়া আসে - আমরা আগুন ব্যাগ এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে থালা আবরণ। 3-4 ঘন্টার জন্য স্ট্যু মাংস এবং আলু।
যদি আপনি মাংস, মাশরুম এবং ভাজা ভাজা খাবারের মধ্যে রান্না করতে চান, ইতিমধ্যেই মাংসের মাংসের প্রাক-ভাজা, বরফের নীচের অংশে রাখুন, উপরে সবজি রাখুন এবং মুরগির ও ওয়াইনটি পূরণ করুন। এই মাংস রান্না করার জন্য প্রায় 160 ডিগ্রী তাপমাত্রা 1,5 -২ ঘন্টা পর।
আলু মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে পরিপূর্ণ
উপাদানগুলো:
- আলু (বড়) - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- স্থল গরুর মাংস - 250 গ্রাম;
- সস বারবিকিউ - 1/4 tbs। + 2 চামচ। চামচ;
- চর্বিযুক্ত পনির "শেডার" - 1/4;
- সবুজ পেঁয়াজ;
- মাশরুম - 120 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
আমার আলু এবং শুষ্ক মুছা আমরা বিভিন্ন জায়গায় একটি কাঁটা দিয়ে কন্দ ছিটিয়ে এবং তেল দিয়ে এটি তৈল, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে এটি ঘষা। আমরা ফেটে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীট উপর আলু ছড়িয়ে এবং 200 ডিগ্রী এ এক ঘন্টা বিস্কা, বা পর্যন্ত,
আলু রান্না করা হচ্ছে, আসুন, গরুর মাংসের সাথে মোকাবিলা করা যাক। 1/4 কাপ BBQ সস এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে minced মাংস করুন। মাশরুম আদা কাটা, ভাজা এবং মাটি মাংস যোগ।
একবার আলু প্রস্তুত হলে, প্রতিটি কন্দ অর্ধেক বরাবর কাটা, কিন্তু শেষ না হওয়া পর্যন্ত আমরা সজ্জা একটি অংশ অপসারণ, এটি minced মাংস সঙ্গে মিশ্রিত এবং আলু দিয়ে এটি পূরণ করুন। একটি চকোলেট সস উপর রাখুন এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে পনির গলানো পর্যন্ত মাংস, মাশরুম এবং আলু চুলা মধ্যে সেকা, এবং তারপর সবুজ শাক সঙ্গে সুশোভিত ক্রিম ক্রিম একটি পরিবেশন পরিবেশন।