ময়দার আঠা কাপের মুখে গলানো, মাংসের মাংস, কুমড়া, আলু দিয়ে রান্না করা - এটাই মংটি। এই থালাটি আমাদের মধ্য এশিয়া থেকে এসেছে, এবং অভ্যস্ত হয়ে গেছে যাতে এখন অনেক পরিবারে এটি একটি মন্তব্বর্কের সাথে দেখা সম্ভব। Mantas বিভিন্ন পূরণের সঙ্গে প্রস্তুত এবং এই রেসিপি আমরা কুমড়া সঙ্গে manti প্রস্তুত কিভাবে চিন্তা করবে।
মংটি প্রস্তুত করার সময় আপনাকে কি মনে রাখতে হবে:
- যাতে ময়লাগুলি স্টিমারের নীচে না ঘুরান, মাটির সাথে একটি বোতল দিয়ে তাদের বেস ডুবি;
- ঐতিহ্যগতভাবে, জিরা, রসুন, জিরা, মরিচ লাল এবং কালো মশলা মণে যোগ করা হয়।
- প্রায় এক মিনিটের জন্য মন্তা তৈরি হয়।
কুমড়া এবং মাংস সঙ্গে Manty
মাংস এবং কুমড়া সঙ্গে যেমন manti খুব ভাল: সরস, কোমল, এবং গন্ধ! সমস্ত পরিবারের সদস্য রান্নাঘরে চলতে আসুন, জিজ্ঞাসা করুন এটি কি সুস্বাদু রান্না।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- জল - 0.5;
- মেষশাবক - 400 গ্রাম;
- কুমড়া - 200 গ্রাম;
- বড় পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
Mantas জন্য Dough তাজা করা হয়, কিন্তু এটি বিশেষ করে delicate এবং ইলাস্টিক করতে একটি স্বতন্ত্র গোপন আছে, এটি ফুটন্ত পানি দিয়ে বাছাই করা হয় একটি ছোট পরিমাণে মটরশুটি সতেজভাবে মেশান এবং উত্তপ্ত পানি ঢালা তারপর, যখন হাত আর গরম হয় না, তখন নরম শক্ত আটা দিয়ে আধা কেজি মিশ্রিত করুন এবং বিশ্রাম দিন।
লাম্বা চপ বা পিষন, তারপর আপনি minced মাংস এবং কুমড়া সঙ্গে manti জন্য কোন কম সুস্বাদু রেসিপি পাবেন। কাঁকড়া ছোট কাটা মধ্যে কাটা হয়, যেমন পেঁয়াজ। মাংস দুটি অংশ সাধারণত পেঁয়াজ এক অংশ গ্রহণ করা হয়। মশলা এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন। পাতলা ঘূর্ণিত মালকড়ি (10x10 সেন্টিমিটার) এর স্কোয়ারে, স্লাইডে একটি স্টাফিং করুন এবং বিপরীত কোণগুলি সংযুক্ত করুন। Manties একটি multivark বা mantovarke প্রস্তুত করা হয় , এবং সস, খরা ক্রিম এবং সবুজ শাকসবজি সঙ্গে পরিবেশিত।
উজ্জ্বল শৈলী মধ্যে কুমড়া সঙ্গে Manty
কুমড়া দিয়ে মণি রান্না কিভাবে? শুধু কুমড়া এবং মাংস সঙ্গে মণ রে মত পার্থক্য শুধুমাত্র ভর্তি এর গঠন মধ্যে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 500 গ্রাম;
- মেদ ফ্যাট - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পাতলা কুমড়া, কুচি এবং পেঁয়াজ গ্রিন। মশলা মন্তে ছিঁড়ে, আনন্দের আশায়
কুমড়া এবং আলু সঙ্গে Manty
আলু কুমড়া রস শুষে, এবং একটি খুব সুস্বাদু, মধ্যমভাবে তরল ভরাট পেতে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া;
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ছোট কয়েন মধ্যে কুমড়া কাটা শুধু আলু এবং পেঁয়াজ কাটা। আলু এবং কুমড়া এর অনুপাত 1: 1 হয়, কিন্তু পেঁয়াজ আরো গ্রহণ করা উচিত, তাই এটি tastier হবে। আপনি যদি আরো সন্তোষজনক বিকল্প পছন্দ করেন, তাহলে ভর্তি ফ্যাটযুক্ত চর্বি যোগ করুন। মসলা এবং মসলা যোগ করুন। আমরা বালি এবং ছাঁচ manties যাও stuffing দিন।
সুগন্ধযুক্ত, গরম মন্টি, প্রবাহিত রস সঙ্গে ডিশ। এটি প্রতিহত করতে এবং দ্বিগুণ অংশ খাই না।