একটি দীর্ঘ সময় জন্য সহজ stewed বাঁধাকপি কেউ এক বিস্মিত, তাই এখন অবশ্যই মশলা, সবজি এবং মশলা stuffing আকারে সুগন্ধি additives হয়। অদ্ভুতভাবে সুন্দর স্বাদ ছাড়াও, স্টুয়েড বাঁধাকপি কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান রয়েছে এবং এর থেকে অনেকগুলি ডায়াবেটিস টেবিলের জন্য ব্যবহৃত হয়।
মুরগির মাংস সঙ্গে stewed বাঁধাকপি জন্য রেসিপি
এর একটি সম্পূর্ণ ক্লাসিক রেসিপি সঙ্গে শুরু করা minced বাঁধাকপি সঙ্গে stewed যাক।
উপাদানগুলো:
- মাটির গরুর মাংস - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বাঁধাকপি - 1/2 মাথা;
- Bulgur - 2 টেবিল। চামচ;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- জিরা - 1 চা চামচ;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- শুকনো মরিচ - 1 চা চামচ;
- জল - 3/4;
- ভিনেগার - 3/4 চামচ
প্রস্তুতি
আমি কাবাব কাটা এবং ইচ্ছামত এটি কাটা, এটি একটি গভীর পুরু walled প্যান পাঠান এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করুন। বাঁধাকপি মধ্যে ভিনেগার যোগ করুন এবং এই সমাধান কাটা পাতা রাখা, আমরা বাকি উপাদানের প্রস্তুতি শেষ পর্যন্ত, যার ফলে সমাধান drained হয়। পেঁয়াজ এবং গাজর আদা ও তেলের তেলের ময়দা দিয়ে লবণ, মরিচ এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। আর্দ্রতা সম্পূর্ণরূপে evaporates না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের মধ্যে ভরাট করা এবং এটি ভঙ্গ করা এখন বাঁধাকপি এর পালা আসেন, আমরা এটি bulgur একটি কয়েক টেবিল চামচ সঙ্গে একসঙ্গে যোগ, এটি থালা একটি ধারাবাহিকতা এবং satiety প্রদান করবে। যদি বুলগেরিয়া পাওয়া যায় নি, বিকল্প হিসেবে, আপনি বাজ যোগ করতে পারেন। এখন আপনি অবশিষ্ট মশলা পূরণ করতে পারেন, অন্য 5-7 মিনিটের জন্য থালা ভর্তি, পানি দিয়ে ভর্তি করুন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য স্ট্যুতে রাখুন।
এই রেসিপি নেভিগেশন minced মাংস সঙ্গে পাকানো বাঁধাকপি মশলা এবং অ্যাসিড আকারে একটি "Zest" সঙ্গে একটি বেশ পরিচিত স্বাদ আছে। একটি চূর্ণীভবন খরা ক্রিম এবং কাটা parsley সঙ্গে এই থালা পরিবেশন।
আলু এবং ময়দা মাংস সঙ্গে পাকানো বাঁধাকপি
মুরগির মাংসের সাথে আলু একটি হৃদয়গ্রাহী থালা একটি পূর্ণ সুগন্ধি স্টুভ অনুরূপ।
উপাদানগুলো:
- জল - 4 আইটেম;
- আলু - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- মরিচ - 1/2 চামচ;
- জিরা - 1/8 টেবিল চামচ;
- মাটির গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- তেল - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
আলু এবং পেঁয়াজ বড় কুঠার মধ্যে কাটা এবং জল ঢালা, পোড়ানো পর্যন্ত আগুন রাখা পানিতে উঁচু করে, গোলমুখে করা যাক: পাতা কাটা এবং আলু এবং পেঁয়াজ পাঠান, লবণ, মরিচ এবং জিরা বরাবর। শেষ মুরগি মাংস পাঠানো হবে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত আমরা শাক সবজি আগুনে রাখি
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, ময়দা ঠাণ্ডা এবং গোলমরিচ পর্যন্ত মরিচ ভর্তি। সবজি ও মাংসে আটা ভর যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং পুরু পর্যন্ত পুরু রাখুন।
একটি প্রস্তুত করা থালাটি পৃথকভাবে পরিসেবিত হতে পারে, যেহেতু এটি একটি পক্ষের ডিশ বা অন্য কোনও সাপ্লিমেন্ট প্রয়োজন হয় না।
মুরগির মাংস সঙ্গে নবম ফুলকপি স্ট্যু
সহজ সাদা বাঁধাকপি ছাড়াও, আপনি রঙিন বা এমনকি ব্রাসেলস স্প্রাউট করতে পারেন , প্রধান জিনিস মসলা এবং mincemeat সঠিকভাবে বাছাই করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 1 মাথা;
- চিকেন মাথা - 400 গ্রাম;
- আলু - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 1 পাত্র;
- কড়াইয়ের শুকনো মিশ্রণ - 4 টেবিল চামচ। চামচ;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি।
- পার্সলে - স্বাদে;
- তাজা সবুজ মটর - 200 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- লবণ - 2 চা চামচ
প্রস্তুতি
রঙ ফুলকপি এবং inflorescences মধ্যে বিভক্ত
একটি বড় পুরু-দেয়ালের সসপ্যানের মধ্যে, জলপাই তেল গরম করুন, 5 মিনিটের জন্য আধা চা চামচ পেঁয়াজ করুন, বা নরম না হওয়া পর্যন্ত, পুকুরের আলু এবং কুরি পাউডারের কিউব যোগ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
পেঁয়াজ ও আলু থেকে মুরগীর ময়দা গুঁড়ো করে ঢেকে দিন, যতক্ষণ না তা গ্রহণ করা হয়, তারপর নিজের রসায় (টুকরা) টমেটোর একটি কাঁটা দিয়ে ঢেকে রাখুন, মটর (আপনি আইসক্রিম নিতে পারেন), ফুলকপি এবং মরিচ দিয়ে লবণ এবং কাটা চিনি দিয়ে ঢেকে দিন।
ফুসকুড়ি নরম হয়ে যায় যত তাড়াতাড়ি minced মাংস সঙ্গে stewed ফুলকপি প্রস্তুত করা হবে ডিশ বোতল চাল উপর পরিবেশিত হয় এবং কাটা প্যান্টলি সঙ্গে সজ্জিত করা হয়