যেমন একটি সুন্দর ফুল, যেমন চা গোলাপী, সৌন্দর্য এবং সুবাস দিয়ে আমাদের খুশি করা হয় না, কিন্তু গোলাপজল, টনিক, মিষ্টি সিরাপ এবং এমনকি সবচেয়ে সুস্বাদু জ্যাম, যা স্ট্যামাটাইটিস চিকিত্সার কোন সমান আছে আকারে অনেক দরকারী পণ্য সরবরাহ করে। অতএব, সব পাপড়ি সংগ্রহ করার জন্য ত্বরা কর, কারণ আমরা গোপন শেয়ার করব, কিভাবে চা থেকে জ্যাম রান্না করা সঠিকভাবে
চা তৈরি করে সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে জ্যাম জ্যাম
এই রেসিপি মধ্যে সাইট্রিক অ্যাসিড উপস্থিতি ধন্যবাদ, জ্যাম তার রং বজায় রাখা হবে এবং মিষ্টি মিষ্টি হতে হবে না।
উপাদানগুলো:
- গোলাপ পাপড়ি - 600 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- চিনি - 1100 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
খুব শুরুতে, প্রস্তুতির একটি গুরুত্বপূর্ণ স্তর হল পাপড়িগুলির শুদ্ধকরণ। তাদের সংগ্রহ করার পর, উদাহরণস্বরূপ, একটি টেবিলে ঢোকানো এবং কয়েক ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে দেওয়া ভাল, যাতে ঘনঘ্নে সব পোকামাকড় তাদের অস্থায়ী আশ্রয় ত্যাগ করে। পরবর্তীতে, আমরা পেটেলগুলি সাজিয়েছি, wilted or dry ones মুছে ফেলি, এবং অকার্যকরভাবে stamens এবং সবুজ পুচ্ছ আঘাত, তাদের ধুলো দিয়ে ধুয়ে এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করার জন্য একটি বৃহৎ গামছা উপর তাদের রাখা। একটি ঘন্টা পরে, এটি একটু কুঁচকানো এবং এটি অন্য কয়েক ঘন্টা শুকিয়ে যাক, যাতে রান্নার প্রারম্ভে পাপড়ি শুষ্ক হয়
এবং আমরা একটি সিরাপ প্রস্তুত করে শুরু করব। সসপ্যান মধ্যে চিনির ঢালা, জল ঢালা এবং একটি চামচ সাহায্যে তাদের মিশ্রিত করুন আমরা চুলা উপর রাখা, ন্যূনতম তাপ এবং রান্না করা, ফেনা গঠন শুরু না হওয়া পর্যন্ত এবং সিরাপ উকিয়ে হবে। তারপর আমরা প্লেট থেকে এটি সরিয়ে ফেলি, প্যান্টের অন্য এক চতুর্থাংশ অন্য প্যানের মধ্যে ঢালা এবং গরম সিরাপের উপর একটু পানি ঢালা উপরন্তু আমরা এখনও পাপড়ি এবং একটি সিরাপ একটি অংশ যোগ করুন এবং তাই আমরা সব মিশ্র না করা উচিত। তারপর আমরা চুলা উপর রাখা এবং একটি অন্তত 40 মিনিট জন্য রান্না করা। পরবর্তীতে, সিটি্রিক এসিড যোগ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং একজাত ভরের মধ্যে নিমজ্জন ব্লেন্ডারকে বিরতি দিন। তাই সিরাপ এবং পেটেল মিশ্রিত এবং পুরু জ্যাম একটি সুসংগত સુસંગતতা পেতে। এবং তারপর এটি অন্য 5 মিনিটের জন্য এটি উষ্ণ থাকবে, এই সময় আমরা প্রস্তুত, যেমন। আমরা জার জীবাণু এবং জ্যাম একটি রোল মধ্যে রাখা।
একটি চা এর পাপড়ি থেকে জামাকাপড় রান্দা ছাড়াই গোল
যখন পেটেলগুলি তাদের কাছে যাচ্ছে, ডালপালা ও স্তম্ভগুলি অনিবার্যভাবে পতিত হয়, এবং যদি তাদের অপসারণ করা হয় না, তবে জ্যাম তিক্ত হবে, কারণ এটা কাঁচা। অতএব, একটি ছড়ি দিয়ে পাপড়ি পরিষ্কার করার সবচেয়ে সহজ উপায়। শুধু অংশে তাদের রাখা এবং তাদের কম্পন।
উপাদানগুলো:
- গোলাপ পাপড়ি - 400 গ্রাম;
- চিনি - 800 গ্রাম
প্রস্তুতি
খুব শুরুতে এটা বলার প্রয়োজন যে খাবারগুলি Enameled, প্লাস্টিক বা কাচের ব্যবহার করা উচিত যাতে ধাতু সঙ্গে কোন যোগাযোগ নেই এবং জ্যাম অক্সিডাস করা হয় না।
পিলডেড পেডেলস চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে এবং আপনার হাত দিয়ে পিষতে শুরু করে যতক্ষণ পর্যন্ত না সব পেতস গুলো পড়ে যায় এবং স্টাফিং এর মত হয়ে যায়। ভর পরিমাণে অনেক বার হ্রাস এবং খুব সরস হয়ে যায়। তারপর আমরা একটি নির্বীজিত জার মধ্যে সবকিছু করা, চিনি একটি স্তর সঙ্গে এটি বন্ধ, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি বন্ধ এবং একটি অন্ধকার তবক সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি স্নিগ্ধ উইন্ডোতে এটি করা, তাই আমরা 30 দিনের জন্য এটি ছেড়ে। প্রথমত, যখন জ্যামটি রান্না হয়, তখন তিক্ততা অনুভব হয়, কিন্তু যখন সেখানে - তখন তিক্ততা সম্পূর্ণভাবে চলে যাবে। ভবিষ্যতে আমরা রেফ্রিজারিতে সংরক্ষণ করি।
একটি চা এর পাপড়ি থেকে জ্যাম জন্য সেরা রেসিপি rose
উপাদানগুলো:
- গোলাপী পাপড়ি - 350 গ্রাম;
- চিনি - 1100 গ্রাম;
- জল 450 এমএল;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা সর্বদা হিসাবে, peeled এবং শুকনো পাপড়ি, তাদের মধ্যে একটি গ্লাস চিনির ঢালা এবং হালকা তাদের পরিবর্তন। চলুন শুরু করা যাক 5-6 ঘড়ির রস ছেড়ে, কখনও কখনও মেশানো। অবশিষ্ট চিনি জল এবং এক লিবনের রস মিশ্রিত করা হয় এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়, যখন সিরাপ সক্রিয়ভাবে বুদ্বুদ শুরু হয়, আমরা এটি আমাদের পাপড়ি পাঠাতে। দরুন যে আমরা একটি গরম পরিবেশে তাদের করা, জ্যাম পরে তার রং বজায় রাখা হবে। 5 মিনিটের জন্য প্রস্রাব দিন এবং প্লেট থেকে সরিয়ে দিন। 12 ঘন্টার পর আবার সজলের জন্য সেট, 5 মিনিট এবং প্রস্তুত জার মধ্যে এটি করা। একই সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী জম একটি হলুদ চা গোলাপ থেকে তৈরি করা যেতে পারে।