ম্যানহাটান ককটেল প্রথম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র নিউ ইয়র্ক, 19 শতকের শেষ দিকে হাজির। বোর্ন এবং ওয়ারমাউথের মিশ্রণটি দ্রুত সমুদ্রের বাইরেও জনপ্রিয়তা অর্জন করে, বিশেষ করে ইউরোপে, যেখানে এখন পর্যন্ত তার জনপ্রিয়তা হারিয়েছে না।
নিখুঁত "ম্যানহাটান" বরফ ছাড়া পরিবেশিত হয়, "মার্টিনি" জন্য একটি গ্লাস মধ্যে, এবং ককটেল উপাদানগুলি একটি ঝাঁকনি মধ্যে প্রাক মিশ্রিত হয়, বা একটি চকচকে সঙ্গে একটি গ্লাস সরাসরি।
অমর ককটেল ক্লাসিক এবং তার বৈচিত্রের রেসিপি দিয়ে, আমরা এই নিবন্ধে পরিচিত হতে হবে।
ম্যানহাটন ককটেল রেসিপি
উপাদানগুলো:
- vermouth - 20 মিলিগ্রাম;
- বোর্ন - 70 মিলি;
- তিক্ত "Angostura" - 1 ড্রপ;
- ককটেল চেরি;
- লেবু ছুলা
প্রস্তুতি
একটি ঝক্ঝক মধ্যে আমরা বরফ cubes একটি জোড়া সঙ্গে vermouth, হুইস্কি এবং তিক্ত যোগ, আলতো করে মিশ্রণ। "মার্টিনি" জন্য একটি গ্লাস আমরা একটি ককটেল চেরি করা এবং উপরে থেকে "ম্যানহাটান" ঢালা। আমরা লবণাক্ত ছুলা একটি ফালা সজ্জিত, vermouth সঙ্গে একটি ককটেল পরিবেশন।
"নগ্ন ম্যানহাটান"
ককটেল "ম্যানহাটান", যার গঠন এখন অনেক বৈচিত্র্যে প্রতিনিধিত্ব করা হয়, অবশ্যই শুধুমাত্র নিছক যৌনতা মধ্যে তার প্রেমিকা পাবেন। উদাহরণস্বরূপ, "নগ্ন ম্যানহাটান" - একটি ককটেল খুব মস্তিষ্কের, vermouth মূল অভাব থেকে পৃথক।
উপাদানগুলো:
- হুইস্কি - 100 মিলি;
- টিস্যু তিক্ত "Angostura" - 3-4 ড্রপ;
- ককটেল চেরি
প্রস্তুতি
ককটেল যা পরিবেশন করা হবে সেই কাচটি ঠান্ডা বরফ দিয়ে ভরা, শীতল হয়। ঝাঁকুনিতে আমরা কিছু বরফ cubes করা, দ্রুত এবং ঝাঁকি হুইস্কি এবং Angostura লিখুন। বরফ থেকে মুক্তির কাচটি মুক্তি পায়, আমরা নীচে কয়েকটি ককটেল চেরি রাখি এবং ম্যানহাটনের সাথে এটি পূরণ করি।
র্যাম ম্যানহাটন
রুম, বা কিউবান "ম্যানহাটান", তার পূর্বসুরীদের থেকে সাদা রুম যোগ করার পরিবর্তে বোর্ন এর পরিবর্তে ভিন্ন।
উপাদানগুলো:
- সাদা রম - 100 মিলি;
- লাল vermouth - 50 মিলিগ্রাম;
- biter "Angostura" - 5-6 ড্রপ;
- ককটেল চেরি
প্রস্তুতি
একটি গ্লাস বরফ সঙ্গে একটি টিপস মধ্যে সব উপাদান ঝাঁকান। আমরা নীচে ককটেল চেরি সঙ্গে একটি ঠান্ডা কাচ মধ্যে রাম সঙ্গে একটি ককটেল পরিবেশন।
"পারফেক্ট ম্যানহাটান"
তার নাম "পারফেক্ট ম্যানহাটান" পানীয় মধ্যে হালকা এবং লাল vermouth সমান অনুপাত কারণে ছিল।
উপাদানগুলো:
- লাল vermouth - 12 মিলিগ্রাম;
- সাদা vermouth (শুষ্ক) - 12 মিলিগ্রাম;
- হুইস্কি - 50 মিলিগ্রাম;
- তিক্ত "Angostura" - 2 ড্রপ;
- চেরি এবং ছুলা - প্রসাধন জন্য
প্রস্তুতি
বরফ ও হুইস্কি উভয় অংশই ঝাঁকানো বরফ দিয়ে একটি টিলার মধ্যে ঝলসানো হয়, তিক্ত যোগ করুন এবং একটি ঠান্ডা কাচ পরিবেশন। আমরা স্বাভাবিক হিসাবে সাজাইয়া, কমলা ছুলা একটি ফালা এবং ককটেল চেরি একটি দম্পতি।
"মার্টিনেজ"
উপাদানগুলো:
- জিন - 80 মিলি;
- সাদা vermouth - 80 মিলি;
- চেরি লিক্যুয়র - 2 টেবিল চামচ;
- কমলা লিক্যুয়র - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
সমস্ত উপাদান একটি ঝাঁকুনিতে বরফ সঙ্গে shaken, ফিল্টার এবং একটি ঠাণ্ডা কাচ মধ্যে পরিবেশিত হয়।
রব রায়
"রব রায়" - এটি "ম্যানহাটান" এর অন্যতম বৈচিত্র্য, যার ভিত্তি বোর্ন এর পরিবর্তে, একটি আঠালো টেপ। ককটেলটি স্কটল্যান্ডের "রবিন হুড" নামে নামকরণ করা হয়েছিল, যিনি দরিদ্রদের সাহায্য করেছিলেন, ধনীদের লুণ্ঠিত করেছিলেন এবং প্রচুর পরিমাণে পান করেন।
উপাদানগুলো:
- স্কচ টেপ - 60 মিলি;
- লাল vermouth - 40 মিলিগ্রাম;
- তিক্ত "Angostura" - 2 ড্রপ;
- ককটেল চেরি - প্রসাধন জন্য
প্রস্তুতি
প্রকৃতপক্ষে, প্রস্তুতির পরিকল্পনা পূর্বসুরীদের থেকে একটু ভিন্ন।
বরফের সাথে গ্লাস মেশানো, অতিরিক্ত পানি নিঃশেষিত করা, তিক্ত, স্কচ এবং ওয়ারমাউট যোগ করুন, একটি চুমু দিয়ে আলতো করে মিশ্রণ করুন এবং একটি ঠাণ্ডা কাচের মধ্যে ফিল্টার করুন। ভর্তি আগে, একটি ককটেল চেরি সঙ্গে "রব রায়" সাজাইয়া।
"ম্যানহাটানের" সব বৈচিত্র এবং তালিকাভুক্ত নয়, ককটেলের প্রধান সংস্করণে প্রধান উপাদানের পরিবর্তে ম্যাপেল, গ্রীক ওয়াইন ("ম্যানহাটন গ্রিক"), কগনাক এবং বেরি লিক্যুয়র ইত্যাদি মিষ্টি সিরাপ যোগ করতে পারে।