মেক্সিকান অ্যাচিটাইজার কোসাসাদিলাকে তার পছন্দের স্বাদের জন্য নয় বরং রান্নার গতির জন্য পছন্দ করেছে। এটি একটি বন্ধুত্বপূর্ণ দল বা একটি সাধারণ পরিবার ডিনার জন্য একটি চমৎকার থালা। আপনি যদি তার একজন ফ্যানও হন, আমরা রেসিপি শেয়ার করব, কিভাবে বাড়িতে কুইসাদিল রান্না করা যায়।
মুরগির মাংস সঙ্গে Quesadilla
এই স্নেকের প্রধান এবং অপরিহার্য উপাদানটি কচ্ছাসিলা জন্য tortillas, যা tortillas বলা হয়। আপনি তাদের নিজেদের প্রস্তুত করতে পারেন, তবে যে কোন দোকানে ইতিমধ্যে প্রস্তুত কিনতে সহজ।
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস - 500 গ্রাম;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- পনির - 300 গ্রাম;
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ, স্বাদ মশলা;
- ময়দা বা টমেটো সস চষা;
- tortilla।
প্রস্তুতি
টমেটো, পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচের গুঁড়ো ছোট টুকরা করে কাটা এবং মাখনের মতো মাংসের সাথে একসঙ্গে ভাজুন। মশলা এবং লবণ দিয়ে সিজন পিঁড়ায় চিনির গুঁড়ো, একটি কেক নিয়ে নিন, এক অর্ধেকের মধ্যে একটু পনির ঢালাও, ময়দা মাংস এবং সবজি মিশ্রণের সাথে শীর্ষস্থানীয়, সস দিয়ে গ্রীস, চিনির সাথে ছিটিয়ে এবং ফ্ল্যাট পিষ্টকের দ্বিতীয় অর্ধেকের সাথে আবরণ করুন।
ওয়েল, ফ্রাইং প্যান গরম এবং উভয় পক্ষের পিষ্টক ভাজা, আক্ষরিক জন্য 1-2 মিনিট, একটি খিলান স্ফীত প্রদর্শিত পর্যন্ত। একটি উষ্ণ আকারে টেবিলে quesadilla পরিবেশন করুন।
পনির সঙ্গে Quesadilla - রেসিপি
মেক্সিকান quesadilla সবসময় পনির সঙ্গে রন্ধন করা হয়, এটি এই রেসিপি একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, পরিবর্তন করতে পারেন যে অন্যান্য উপাদান অসদৃশ। আমরা আপনাকে পনির এবং মাশরুম সঙ্গে quesadilla প্রস্তুতির বিকল্প প্রদান।
উপাদানগুলো:- পনির হার্ড - 250 গ্রাম;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- জলপাই তেল - 1-2 চামচ চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ - অর্ধ-রুটি;
- গরুর মাংস - 4-8 টুকরা (আকারের উপর নির্ভর করে);
- লবণ, মরিচের স্বাদ
প্রস্তুতি
মাশরুমগুলি 3-5 মিনিটের জন্য পাত্রের মধ্যে কাটা, রসুনটি কাটা, এবং ভাজা প্যানের একসঙ্গে ভাজা করে। তারপর আরও কয়েক মিনিটের জন্য কাটা টমেটো এবং ফ্রাই পাঠান। শেষে, লবণ, মরিচ যোগ করুন, এবং সবজি ঠান্ডা করার অনুমতি
অর্ধেক রুটি জন্য, পনির ঢালা, তারপর মাশরুম ভর্তি আউট রাখা, তারপর পনির আবার, কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে শীর্ষে ছিটিয়ে এবং tortilla দ্বিতীয়ার্ধ বন্ধ করুন। তেলের পাতলা স্তর দিয়ে উত্তপ্ত ভাজা প্যান গ্রীস, এবং পনির গলানোর কয়েক মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের tortillas ভাত। সমাপ্ত কুইসাদিলি অর্ধেক কাটা এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।
চিংড়ি সঙ্গে Quesadilla
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি - 300 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- পনির হার্ড - 300 গ্রাম;
- tortillas;
- লাল মেক্সিকান সস - 250 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- স্বাদ যাও লবণ
প্রস্তুতি
চিংড়ি চিংড়ি, মেক্সিকান সস ঢালা এবং একপাশে সেট। পেঁয়াজ এবং আধা চা চামচ বড় টুকরা মধ্যে কাটা, বাদামী রং উচ্চ তাপ উপর ভাত এবং একটি পৃথক থালা মধ্যে স্থানান্তর। তারপর চিংড়ি সঙ্গে চিংড়ি মধ্যে চিংড়ি পাঠান এবং এটি মাঝে মাঝে এড়ান। প্রয়োজন হলে, কিছু জল যোগ করুন।
যখন তারা প্রস্তুত হয়, একটি থালা রাখুন এবং টুকরা মধ্যে কাটা। ভাজা পনির দিয়ে এক অর্ধেক টর্চলাল ছিটিয়ে, তারপর সবজি ছাঁটা, চিংড়ি এবং পনির আবার ঢালা। দ্বিতীয়ার্ধের সঙ্গে আচ্ছাদন এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত উভয় পক্ষের একটি গরম তৃপ্ত প্যান মধ্যে ভাজা। সব কেক সঙ্গে এটি করুন, দুই টুকরা মধ্যে quesadilla কাটা এবং উপভোগ করুন।
Quesadilla জন্য সস
Quesadilla বিভিন্ন sauces সঙ্গে পরিবেশিত হতে পারে, কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় এক guacamole হয়।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - ২ পিসি।;
- avocados - 2 টুকরা;
- সিলেনট্রো এবং সবুজ পেঁয়াজ - আধা পাতলা;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি।
- চুন - ½;
- লবণ, মরিচের স্বাদ
প্রস্তুতি
একটি টমেটো বড় টুকরা মধ্যে কাটা, এবং এক - ছোট আভাকাডো পরিষ্কার করে, হাড়টি সরান এবং ইচ্ছামত এটি কাটা। একটি আভাকাডো মিশ্রণকারী বাটি, একটি বড় কাটা টমেটো, সবুজ শাক এবং চিমনির মরিচ মধ্যে ভাঁজ। সবকিছুকে একজায়গায় রাখুন এবং বাটিতে রাখুন। লবণ, মরিচ, চুন রস এবং পেঁয়াজ কাটা টমেটো যোগ করুন। সবকিছু ভাল মজুদ করুন এবং আপনার সস প্রস্তুত।