চেরি থেকে, এমনকি সিজনে, আপনি খাবারের এমন ভাণ্ডার তৈরি করতে পারেন যে আপনি সংরক্ষণের জন্য অতিরিক্ত ফসল পাবে না, তবে যদি আপনি এখনও বিস্ময়ের উদ্রেক করে থাকেন যে, ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ব্যাংকের গ্রীষ্মকাল কিভাবে রাখতে হবে, তাহলে চেরি কম্পোটের চেয়ে ভাল কিছু নেই এবং আপনি ভাবতে পারেন না। রঙ এবং স্বাদ মধ্যে ধনী, পানীয় সহজেই তার বৈশিষ্ট্য হারানো ছাড়া, প্যান্টির দাঁড়ানো, এবং আমরা আরও সংগ্রহ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে বিভিন্ন রেসিপি ধন্যবাদ, পানীয় প্রস্তুত করার জন্য দীর্ঘ সময় নেয় না।
কিভাবে শীতকালে জন্য চেরি প্রস্তুত?
চেরি compote জন্য মৌলিক রেসিপি চেরি, চিনি এবং জল ছাড়া আপনার থেকে কিছু প্রয়োজন হয় না। কয়েক মিনিট, এবং আপনার টেবিলের উপর ব্যাংকের জন্য শীতকালে প্রস্তুত একটি পানীয় বন্ধ দেখান হবে। রেসিপি মধ্যে, আমরা তারপর পানীয় একটি সামান্য তিক্ততা প্রদান করে যে হাড় সঙ্গে চেরি একটি compote বপন করা হবে, কিন্তু যদি ইচ্ছা করা হয়, পরের নিষ্পত্তি হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- চেরি (হাড় সঙ্গে) - 430 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 190 গ্রাম
প্রস্তুতি
পূর্বে, সব berries স্পর্শ করা উচিত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed। শুকনো এবং শুকনো চেরি একটি জার মধ্যে ঢেলে এবং জল সঙ্গে ঢেলে যাতে ধারক থেকে কাঁধ পূরণ জার্সের সামগ্রীগুলি চওড়া উষ্ণ জল দিয়ে ভরা হয়, ছাদ দিয়ে একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং 15-২5 মিনিটের জন্য বামে। ফলে সমাধান একটি saucepan মধ্যে ঢেলে এবং চিনি সঙ্গে সম্পূরক হয়। যেহেতু চেরি বেশিরভাগ চরিত্রের মিশ্রণে প্রচলিত পদ্ধতির তুলনায় বেশ মিষ্টি হয়, তাই চটকানি তৈরীর জন্য চিনি অনেকটা গ্রহণ করবে না। মিষ্টি যোগ করার পরে, সিরাপ ব্যবহার করুন এবং প্রয়োজন হলে আরো চিনি ছিটান। স্ফটিক দ্রবীভূত করার জন্য সিরাপটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, এবং ক্যানগুলির বিষয়বস্তু পুনরায় পূরণ করুন। একটি সহজ রেসিপি জন্য rinsed উষ্ণ জল এবং শীতকালে জন্য চেরি compote সঙ্গে ক্যানগুলি ধুয়ে প্রস্তুত হতে হবে।
শীতকালে জন্য চেরি এবং স্ট্রবেরি এর compote
চেরি ছাড়াও, কম্পোস্ট কোম্পানির cherries করতে পারেন এবং অন্যান্য ঋতু berries, উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরি। আধুনিক, একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং স্বাদ উপর ভিত্তি করে, এমনকি কম পরিমাণে, স্পষ্টভাবে পানীয় তার উপস্থিতি প্রকাশ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 280 গ্রাম;
- চেরি - 280 জি;
- দারুচিনি চিনি - 195 গ্রাম;
- একটি ভ্যানিলা পড
প্রস্তুতি
Compote জন্য সব বীজ স্পর্শ করার পাশাপাশি, জাল rinsing এবং শুকানোর হিসাবে, একটি ফোঁড়া তিন লিটার জল আনতে বীজ সামান্য চিনির সাথে মিশ্রিত করা, তাদের পুর্বিতে পরিণত করা হয় না, কিন্তু ফলের সততা লঙ্ঘন ফুটন্ত জলের সাথে জমির টুকরা পূরণ করুন এবং প্রায় এক মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করুন, যাতে উনুন না। বীজ অঙ্কুর মধ্যে ঢালা, দ্রুত একটি নির্বীজিত ঢাকনা দিয়ে গুটানো এবং এটি চালু এবং এটি সংরক্ষণ করার আগে এটি ঠান্ডা যাক।
শীতকালীন জন্য লবন সঙ্গে লৌহ চেরি compote
উপাদানগুলো:
- চেরি - 380 গ্রাম;
- গ্রানুলাম চিনি - 380 গ্রাম;
- লেবু - 3-4 wedges।
প্রস্তুতি
মিষ্টি চেরি ওয়াশিং পরে, এবং এটি থেকে ডালটি অপসারণ, মোট ভলিউম এক তৃতীয়াংশ সম্পর্কে পরিষ্কার berries সঙ্গে পারেন ভরাট। আমরা ঘুম ঘোড়া চিনির পড়ে সর্বাধিক প্রয়োজনীয় অপরিশোধিত তেলের জন্য একটি লেবেল দিতে হয়, এবং আমরা চিনি স্লাইডের উপরে এটি রাখি। উষ্ণ পানির সঙ্গে ক্যানের উপাদান পূরণ করুন এবং অবিলম্বে স্টারাইল টিন সহ গুটিয়ে নিন
শীতকালীন জন্য চিনি ছাড়া মিষ্টি চেরি থেকে compote
যদি আপনি সাদা শর্করা না খান, তবে উপরে বর্ণিত রেসিপিগুলির মধ্যে, আপনি নিরাপদে অন্য কোনও মিষ্টারের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন: মধু , স্টিভিয়া, বেতের চিনি বা ফ্রুক্টোজ। কিন্তু যদি আপনি কেবল চেরি থেকে একটি মিষ্টি পানীয় রান্না করতে চান, তাহলে শুধুমাত্র একটি তৃতীয় জন্য পরিষ্কার বীজ সঙ্গে নির্বাচিত জার ভরাট, এবং তারপর উনান জল ঢালা এবং তারপর একটি ছিদ্র ঢাকনা দিয়ে গুটানো।