একবার প্লেম একটি বাস্তব পরিতৃপ্তি ছিল। কিন্তু আজকের জন্য এই ফল গাছ সব বাগান মধ্যে পাওয়া যায়। এখন তার বিভিন্ন ধরনের আছে। এটি একটি মূল্যবান এবং দরকারী ফল। পাম্প ব্যবহার খুব ভাল পাচক অঙ্গ প্রভাবিত করে। নীচে আমরা প্লাম থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে কি আপনাকে বলতে হবে।
প্লাম থেকে জাম্প
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 2 কেজি;
- চিনি - 800 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা পাথর থেকে বাদাম পৃথক এবং এটি একটি প্যান মধ্যে বিস্তার, ½ কাপ জল যোগ করুন এবং রসুন রস শুরু শুরু না হওয়া পর্যন্ত এটা গরম। আমরা এটি পাত্রে চারপাশে ছড়িয়ে দিয়েছি, এটি রস দিয়ে ভরা এবং 15 মিনিটের জন্য নির্বীজিত।
পাম্প সস কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- এসিড জাতের বেলাম - 3 কেজি;
- জল - 2 কাপ;
- ডাল এর ডালপালা এবং inflorescences - 250 গ্রাম;
- ধনে - 300 গ্রাম;
- পুদিনা সবুজ শাক - 250 গ্রাম;
- রসুন - 5 টি লবুন;
- মরিচ কুঁচি - 2 পড;
- লবণ;
- চিনি।
প্রস্তুতি
Plums ওয়াশিং, কাজনে যোগ করুন এবং একটি ছোট আগুন তৈরীর পরে, উনুন পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, ঢাকনা আবরণ এবং সম্পূর্ণরূপে উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত প্লাম রান্না করা। একটি ছড়ি মাধ্যমে তাদের নাকাল পরে হাড় ছেড়ে দেওয়া হয়, এবং মাংস আবার আগুন পাঠানো হয়। উত্তোলন সসতে আমরা অত্যধিক ডাল, গরম মরিচ, লবণ এবং চিনির বান্ডিল কম করি। 35 মিনিটের জন্য কম তাপের জন্য রান্না করুন। গ্রীন এবং রসুন একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে গুঁড়ো হয় বা একত্রিত। আমরা প্যান থেকে ডিল বের করি এবং সস মধ্যে, আধা herbs এবং রসুন যোগ করুন, অন্য 20 মিনিটের জন্য মিশ্রণ রান্না। পরে সস ঠান্ডা নিচে এবং নির্বীজিত থালা - বাসন মধ্যে এটি প্যাক। প্রতিটি ধারক সস সঙ্গে শীর্ষ, সূর্যমুখী তেল একটি চামচ যোগ করুন, ঢাকনা আঁটসাঁট পোশাক।
কিভাবে প্লাম থেকে ওয়াইন করতে?
উপাদানগুলো:
- পাকা প্লাম;
- চিনি;
- পানি;
- গজ;
- কাঁটা ট্যাংক
প্রস্তুতি
দুই দিনের জন্য ফোড়া ফাঁপা সূর্য রাখা উচিত, পরে ফসল শুকনো খিলান সঙ্গে মুছে ফেলা হয়। সূর্য শুকানোর সময়, পশম প্রাকৃতিক ফুফ দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং ব্যাকটেরিয়া একটি প্রাকৃতিক খামির হয়। বীজ একটি ধারক মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং একটি সমজাতীয় মিশ্রণ চূর্ণ। ফলিত শুকনো মধ্যে আমরা এক থেকে এক অনুপাত জল যোগ করুন। আমরা 22 ডিগ্রী কম না একটি তাপমাত্রায় খোলা বায়ু মধ্যে কয়েক দিন জন্য আমাদের ক্ষমতা ছেড়ে। আমরা গজ সঙ্গে ক্ষমতা আবরণ, যাতে উড়ে উড়ে না। যখন বুদবুদ এবং ফেনা পৃষ্ঠে উপস্থিত হতে শুরু করে, তখন শোষণ প্রক্রিয়া শুরু হয়।
এখন মিশ্রণ গজ বিভিন্ন স্তর মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়, সজ্জা দূরে নিক্ষিপ্ত হয়। ফলে রস একটি fermentation জাহাজ মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। যখন আমাদের দ্রাক্ষা আবার ধুয়ে আবার ঘুরে বেড়ায়, তখন চিনির স্বাদ যোগ করুন এবং মেশান। আমরা মনে করি যে জাহাজটি সর্বাধিক ¾ ভলিউম ভরাট করা উচিত। কারণ শোষণের সময় কার্বন ডাই অক্সাইডটি মুক্তি পাবে এবং স্থান প্রয়োজন। ট্যাংকে আমরা জল সীল সেট। 45 দিনের জন্য হোম ওয়াইনের ভান করা উচিত। একই তাপমাত্রা, যেখানে এটি wanders হতে হবে 20 - 25 ডিগ্রী জলবাহী সীল স্টপ থেকে গ্যাস মুক্তি যখন Fermentation সম্পন্ন হয়। তরুণ ওয়াইন আরেকটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়, এটি সলিড ওয়াইনের মধ্যে প্রবেশ না করে যাতে ফিল্টার করা যায়। প্লুম ওয়াইন অন্তত তিন মাসের জন্য ripened করা উচিত এবং শুধুমাত্র তারপর ওয়াইন প্রস্তুত হিসাবে বিবেচিত হয়। কিন্তু এখনও এটি মেঘলা রয়ে গেছে। তার সম্পূর্ণ স্পষ্টতা জন্য এটি কয়েক বছর লাগবে।
কিভাবে প্লাম থেকে compote প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
Plums সাজানো, ধুয়ে এবং শুকনো হয়। আমরা প্রতিটি ক্রিমকে অর্ধেকের মধ্যে বিভক্ত করি এবং হাড়গুলি বের করে ফেলি। পানি উত্তোলন করুন এবং তুষারপাতের উপর ফুটন্ত পানি ঢালা করুন, কভার করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 12 ঘন্টার জন্য ছাড়ুন। বীজ পরে আমরা জাল মধ্যে এটি ছড়িয়ে। আমরা পানির মধ্যে দিয়ে তাদের প্যানের মধ্যে ঢেলে দিলাম, আগুনে লাগিয়েছি, চিনি যোগ কর। 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পরে সিরাপ রান্না করুন। তারপর প্লাম সঙ্গে জার দিয়ে তাদের পূরণ করুন, তাদের আপ রোল এবং স্টোরেজ জন্য তাদের দূরে করা।