শুকরের মাংস সঙ্গে Pilaf একটি অদ্ভুত সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর থালা যে সর্বত্র রক্ষিত করা যাবে, সবসময় এবং কোনও উপলক্ষ জন্য। প্রকৃতিতে বন্ধুদের সাথে, পরিবারের সাথে, জন্মের দিন অথবা সপ্তাহের মাঝামাঝি পরিবার এবং বন্ধুকে খুশি করার জন্য। Pilaf এছাড়াও ভেড়ার বাচ্চা এবং গরুর মাংস থেকে তৈরি করা যায় , এবং এমনকি একটি অসাধারণ উদ্ভিজ্জ pilaf করতে পারেন
শুকরের মাংস থেকে plov রান্নার জন্য রেসিপি, যা আমরা আপনার সাথে ভাগ করতে চান, সহজ, সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের।
শুকরের একটি সুস্বাদু pilau কিভাবে রান্না?
উপাদানগুলো:
- চাল - 600-700 গ্রাম;
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- গাজর - 500 গ্রাম;
- seasonings;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 200 গ্রাম;
- লবণ;
- পানি।
প্রস্তুতি
প্রথম আমরা আমাদের থালা জন্য seasoning করব। আপনি বাজারে একই পরিমাণ জিরার (বিশেষত কালো), শুকনো বারবেরি এবং টমেটো, পেপারিকা এবং হিমার কিনতে পারেন। আমরা সব উপাদানগুলি মিশ্রিত - এবং আমাদের মশলা প্রস্তুত হয়।
শুকরের মাংস সঙ্গে pilau এর রেসিপি তার নিজের subtleties আছে। উদাহরণস্বরূপ, উপাদানগুলি পরিমাণ কাসাবের আকারের উপর নির্ভর করে, পাশাপাশি আপনি রান্না করতে চান এমন পয়লা পরিমাণের পরিমাণ নির্ভর করে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে মাংস, চাল, গাজর এবং পেঁয়াজ প্রায় একই পরিমাণ হওয়া উচিত। যদিও সিরিয়াল গ্রহণ করা যায় এবং দ্বিগুণ বেশি
তাই, কয়েকটি জলের মধ্যে সাবধানে ধুয়ে ধুয়ে চাল। ঠান্ডা জল দিয়ে আবার এটি পূরণ করুন এবং শুকিয়ে একটু সময় জন্য এটি ছেড়ে।
আমরা মাংস একই আকার ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা আগুনে ঢাল রাখি এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। মাংস কিভাবে ফ্যাটি হয় তার পরিমাণ নির্ভর করে। জমে থাকা এটি, কম তেল প্রয়োজন হয়।
শুয়োরের মাংসের সাথে তুষারপাতের প্রস্তুতির জন্য, লোহা কড়াকড়ি নির্বাচন করা ভাল। তারপর ডিশ পোড়া হয় না এবং সমানভাবে রান্না করা হয়। উদ্ভিজ্জ তেল উত্তপ্ত, কিন্তু ওভারহ্যাট না। পরীক্ষার জন্য, অর্ধেক একটি ছোট কন্দে এটি একটি কাটা মধ্যে নিক্ষেপ। পেঁয়াজ ব্লশ না হওয়া পর্যন্ত তেল গরম করুন। এর পরে, আমরা এটি শব্দ ব্যবহার করে পেতে।
এখন মাংসকে গরম তেলে রাখুন, এবং সময় সময় সরাতে শুকরের মাংস খাইয়া গেলে, পেঁয়াজ এবং গাজরে পাতলা খড় দিয়ে কাটা। মাংস প্রস্তুত হলে, পেঁয়াজটি কড়াইতে ঢেলে ঢোকা এবং সোনালী না হওয়া পর্যন্ত এটি মিশিয়ে দিন। এখন প্রায় পাঁচ মিনিটের মধ্যে গাজর এবং ভাত রাখুন। প্রায় এক চা চামচ মসলার যোগ করুন। সব উপাদান মিশ্রণ এবং কেটলি থেকে জল ঢালা তার স্তর অঙ্গীকারবদ্ধ পণ্য তুলনায় সামান্য বেশী হওয়া উচিত। আমরা প্রত্যাশার সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লবণ যে পরে আমরা চাল এবং জল যোগ করা হবে।
তাই, পিরাউবের জন্য তথাকথিত "মহার্ঘ" জিরকাক, প্রস্তুত। তিনি একটি ফোঁটা দেওয়া প্রয়োজন, এবং উত্তোলন সময়ে তিনি নরম স্বাদ হওয়া উচিত। এখন আমরা হাড়টি ঢেকে রাখি, আগুন শান্ত করে তুলি এবং আরও প্রস্তুত করতে সস ছেড়ে যাই। যদি আপনি শুয়োরের মাংস থেকে গোসল করে ফেলেন, এই প্রক্রিয়াটি যথেষ্ট 15-20 মিনিট। এবং যদি গরুর মাংস বা মেষশাবক থেকে, সময় বৃদ্ধি 30-40 মিনিট।
যখন জিরকাক শেষ হয়ে যায়, তখন আমরা তার মধ্যে চাল জমা করি। এটি একটি শব্দ সঙ্গে সমান এবং জল যোগ করুন যাতে এটি প্রায় দুই আঙ্গুলের দ্বারা আচ্ছাদিত করা হয়। একটি ঢাকনা সঙ্গে pilaf আবরণ এবং 40-60 মিনিট জন্য এটি একটি কম তাপ আনা। রান্না সময় মানের উপর নির্ভর করে, সেইসাথে চাল এবং পানির পরিমাণ।
20-30 মিনিট পরে ঢাকনাটি খুলুন এবং কড়াইয়ের প্রান্ত থেকে একটি ছোট টিনের আকারে কেন্দ্র থেকে চাল সংগ্রহ করুন। যদি এখনও প্রচুর পরিমাণ পানি থাকে, তবে চালকে ছুরি দিয়ে নীচের দিকে ঠেলে দিন। বিভিন্ন জায়গায় এটি সমানভাবে করবেন। তাই জল দ্রুত উষ্ণতর হবে। জল গয়না পর্যন্ত pilaf এবং কম তাপ নেভিগেশন সিমপাওয়ার আবরণ। আমরা সম্পূর্ণরূপে থালা ডিশ আনা
এখন আমরা শুকরের মাংস সঙ্গে একটি সুস্বাদু pilau করতে কিভাবে জানি এবং আমরা নিরাপদে আপনার বন্ধুদের সাথে এই বিস্ময়কর রেসিপি শেয়ার করতে পারেন।
পোকার সঙ্গে ক্যালোরি plov
এই রন্ধনসম্পর্কীয় থালা চর্বি এবং আমাদের শরীরের দ্বারা আকৃষ্ট করার অসুবিধা কন্টেন্ট মধ্যে চ্যাম্পিয়ন হয়। অতএব, যারা একটি খাদ্য অনুসরণ বা অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে চেষ্টা, এটি ব্যবহার করা হয় সুপারিশ করা হয় না। গড় উপর, শুকরের মাংসের সঙ্গে pilaf এর ক্যালোরি কন্টেন্ট 100 গ্রাম প্রতি 285 ক্যালোরি সমান।
ইতিমধ্যে, আমাদের বিস্ময়কর সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু শুকরের মাংস প্রস্তুত! আমরা একটি বড় ডিশে এটি ছড়িয়ে, সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত এবং টেবিলে এটি পরিবেশন। একটি চমৎকার ক্ষুধা এবং একটি বিস্ময়কর মেজাজ নিশ্চিত করা হয়!