কালো চাষের সস পুরোপুরি সম্পূরক এবং কোনও প্রধান থালা, শিব কবুতর, মাছ, চিকেন এবং অন্যান্যদের স্বাদ প্রকাশ করে। এটি প্রস্তুত এবং একটি ভরাট অতিরিক্ত সঙ্গে গেস্ট বিস্মিত যে তারা ঠিক কোন দোকান কিনতে না।
শীতকালে জন্য কালো currant মাংস জন্য সস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জল - ২75 মিলিগ্রাম;
- কপার কালো (খুব পাকা) - 5২5 গ্রাম;
- তিক্ত মরিচ একটি পড;
- চিনি - 110 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড ধনিয়া, পেপারিকা - 15 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 6 পিসি।
প্রস্তুতি
পুষ্ট, নরম বীজ ভাল কুঁড়ি, পায়খানা মুছে ফেলুন একটি প্যান, স্প্ল্যাশ জল রাখুন, মরিচ ড্রপ। একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য currant রান্না করা, এবং তারপর একটি ছড়ি মাধ্যমে ঘষা পুঁটিতে, চিনি, পেপারিকা, ধনে এবং কাটা ছোট মরিচ যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য সস বাটা। এই সময়, এটি ভাল ঘনীভূত হবে। ক্যান এবং কর্ক মধ্যে এটি ঢালা
টমেটো সঙ্গে কালো currant থেকে শীতকালে গরম সস রান্নার জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কালো currant - 375 গ্রাম;
- টমেটো - 535 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 5 পিসি।;
- জলপাই তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 75 গ্রাম;
- লবণ, রান্না - 25 গ্রাম;
- balsamic ভিনেগার - 25 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 6 পিসি .;
- স্টার্ট - 15 গ্রাম;
- শুকনো মরিচ (মাটি) এবং কালো তাজা মাঠ - 5 গ্রাম;
প্রস্তুতি
পেট মাংসের টমেটোর গুঁড়ো করে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি সসপ্যান বানায়। ভর একটি ফোঁড়া গরম এবং দশ মিনিট জন্য রান্না, একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি চূর্ণ, বীজ এবং স্কিন পৃথক। কুঁচি কুঁচি, পুচ্ছ থেকে এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য সংরক্ষণ, মাইক্রোওয়েভ ওভেন পাঠাতে। এর পরে, বীজ থেকে রস সিক্স এবং টমেটো শুকনো মধ্যে এটি ঢালা। অর্ধ ঘন্টা জন্য stirring, একটি দুর্বল ফোঁড়া সঙ্গে আগুনের workpiece রাখুন এবং রান্না করা। এখন লবণ, চিনি, সব ধরণের প্রস্তুত মরিচ যোগ করুন, তেল ঢেলে এবং আরও 20 মিনিটের জন্য সস ফুটা। এর পরে, peeled এবং কাটা রসুন দাঁত যোগ করুন, ভিনেগার মধ্যে ঢালা, অন্য মিনিটের জন্য রাখা, এবং তারপর, প্রয়োজন হলে, স্টার্ট লিখুন এটি একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে অগ্রিম মধ্যে diluted করা আবশ্যক পছন্দসই স্থায়িত্ব সস আপ উষ্ণ এবং তারপর পূর্বে প্রস্তুত নির্বীজ পাত্রে এটি ছিটকে। সিল সিল এবং ধীর শীতল জন্য মোড়ানো।
শীতকালে জন্য রসুন সঙ্গে কালো currant সস
উপাদানগুলো:
- currant black ripe - 975 গ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ - ২5 গ্রাম;
- জায়ফল (গুঁড়া), পেঁপে, বেসিল - 15 গ প্রতিটি;
- ডাল সবুজ শাক - 25 গ্রাম;
- রসুন - 8 টি ডেন্টিল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
Currant ধোয়া এবং এটি ভাল শুকিয়ে। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি রাখুন, আধা ডিল এবং রসুন যোগ করুন। তারপর সব প্রস্তুত মশলা এবং লবণ পাঠান। তারপর এটি সব কাটা। 20 মিনিট জন্য সস কুঁচি এবং ঠান্ডা মধ্যে ছোট নির্বীজ বাটি, ক্যাপ এবং পরিষ্কার উপর ঢালা।