শীতকালে বাড়িতে কুমড়া রস সংরক্ষণের পর, প্রতিদিন প্রতিদিন একটি পানীয় প্রস্তুত করার প্রয়োজন থেকে নিজেকে রক্ষা করা সম্ভব হবে এবং এইভাবে, সময় বাঁচাতে হবে। বিলেতের উজ্জ্বল সূর্যের রং বন্ধ ঋতুর মেঘলা ঠান্ডা দিনগুলিতে মেজাজ উত্তোলন করবে এবং পানীয়ের অনন্য গঠন শরীরকে প্রয়োজনীয় উপাদান দিয়ে পূরণ করবে।
কুমড়া রস - ভাল এবং খারাপ কিভাবে পান?
কুমড়া রস, যা উপাদান এবং উপাদানগুলির কারণে যা ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বিশ্বের সকল কোণ থেকে ডাইটিসিয়ানরা ব্যবহার করা যেতে সুপারিশ করা হয়। ভিটামিন এবং বিভিন্ন খনিজ প্রচুর পরিমাণ শরীরের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব আছে।
- কুমড়া রস ব্যবহার অনাক্রম্যতা জোরদার করতে সাহায্য করে, ত্বকের অবস্থা উন্নত, চুল এবং নখ এবং একটি সম্পূর্ণ হিসাবে শরীর।
- পানীয় হৃদরোগ, রক্তবাহী এবং যকৃতের রোগে নিয়মিত ব্যবহারের জন্য নির্দেশিত হয়।
- যেমন পানীয় একটি গ্লাস, মধু সঙ্গে রাতে মাতাল, অনিদ্রা পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে, চাপ অতিক্রম এবং ঘুম উন্নতি।
- ভিটামিনের সঙ্গে শরীরের সাপ্লাই করার জন্য রোগ প্রতিরোধ বা উৎস হিসাবে, কুমড়া রস খালি পেটে 0.5 কাপ খায়। অসুস্থতার তীব্রতা সঙ্গে অবস্থার উন্নতিতে ব্যবহৃত হলে, পানীয় 3 বার মাতাল হয়, 1 কাপ পরিমাণ বৃদ্ধি যদি ইচ্ছা
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের জন্য কুমড়া রস খাওয়ার সুপারিশ করবেন না, হ্রাস করা অম্লতা দ্বারা, দুর্বল পাচন এবং অন্ত্রের রোগ।
কিভাবে কুমড়া রস রান্না করা?
প্রক্রিয়াজাতকরণ উদ্ভিজ্জ প্যাকিং বিভিন্ন পদ্ধতি প্রয়োগ করে শীতকালে জন্য কুমড়া রস প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি সহজভাবে juicer মাধ্যমে এটি পাস করতে পারেন, তবে, তাজা সবচেয়ে দরকারী পানীয় প্রাপ্ত করার জন্য, একটি সামান্য গুঁড়ো সজ্জা প্রায়ই যোগ করা হয়। চিনির পরিমাণ স্বাদে সমন্বয় করা যায়, একই সময়ে যুক্ত করলে, যদি ইচ্ছা হয়, সাইট্রিক এসিড।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া;
- ডানা চিনি - 3-5 সেন্টিমিটার রস এর লিটার প্রতি চামচ।
প্রস্তুতি
- এবং কুমড়া কোন সুবিধাজনক ভাবে রস স্তন্যপান।
- পান করার জন্য পানীয় পান করুন, কয়েক মিনিটের জন্য কুচি কুঁচি করে উনান, তারপর জারজিন জার মধ্যে ঢালা।
- শীতকালে বাষ্প ঢাকনা জন্য বাড়িতে কুমড়া রস সীল, সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত উলটা আবৃত।
শীতকালে জন্য মাংস সঙ্গে কুমড়া রস - রেসিপি
কুণ্ডল সঙ্গে কুমড়া রস প্রস্তুতি মৌলিক একটি তুচ্ছ তাজা উত্পাদন থেকে ভিন্ন। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি juicer প্রয়োজন হয় না, কিন্তু একটি পানীয় নিমজ্জন ব্লেন্ডার প্রস্তুতি সহজ হবে। গ্যাজেট ব্যবহার ছাড়া আপনি একটি সূক্ষ্ম চালনী মাধ্যমে ভাজা কুমড়ো ভর পুনরায় ঘষা প্রয়োজন হবে, তারপর আবার ফোঁড়া এবং রোল।
উপাদানগুলো:
- তাজা কুমড়া;
- শুদ্ধ জল;
- চিনি এবং সাইট্রিক এসিড - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
- কুমড়া শক্ত চামড়া এবং বীজ থেকে peeled হয়।
- মাংস 2-4 সেমি স্লাইসের মধ্যে কাটা হয় এবং একটি রান্নার পাত্রের মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- সম্পূর্ণ আবরণ পর্যন্ত জল সঙ্গে কুমড়া ভর ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা
- নরম পর্যন্ত সবজি স্যুইচ বাটি গুঁড়ো, যা পরে তারা ভর ব্লেন্ডার।
- চিনি এবং সিট্রিক অ্যাসিড স্বাদ যোগ করুন, এক মিনিটের জন্য পানীয় উনান।
- বাড়িতে রান্না করা কুমড়া রস গরম করার আগে সীল, একটি নির্বীজ ধারক গরম গরম করা হয়।
একটি juicer মাধ্যমে শীতকালে জন্য কুমড়া রস - রেসিপি
এটি একটি juicer মাধ্যমে শীতকালে জন্য কুমড়া রস নিঃসৃত সবচেয়ে সুবিধাজনক। স্নিগ্ধকারীগুলি সুস্বাদু কোট, সব ধরণের ক্যাসারোল তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা ছিদ্র দিয়ে নরম, মিশ্রন বা মিশ্রন না হওয়া পর্যন্ত পানিতে ভেজানো বা উনুন।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 2-2,2 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 0.5 চা চামচ বা স্বাদ;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম বা স্বাদ
প্রস্তুতি
- তৈরি কুমড়া সজ্জা থেকে রস স্তন্যপান, juicer মাধ্যমে স্লিপ পাশ দিয়ে।
- তাজা জল ঢালা, চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন।
- একটি ফোঁড়ায় পানীয় আনুন, অবিলম্বে প্রাক ধীরে ধীরে শুষ্ক জার উপর ঢেলে, কঠোরভাবে সিল এবং ঠান্ডা ঠান্ডা থেকে পরিণত।
বাড়িতে একটি রস কুকার মধ্যে কুমড়া রস
রস এর সুখী মালিকদের জন্য কুমড়া রস জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি। এই সংখ্যাগরিষ্ঠ, অপরিহার্য ঝামেলা এবং অতিরিক্ত নির্বীজন ছাড়া, মণ্ডল এবং এটি ছাড়া ছাড়া একটি পানীয় প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে। রস প্রবাহ সমাপ্ত করার পরে উদ্ভিজ্জ pulp সঙ্গে পানীয় ভরাট, উপরের স্তরের নরম স্লাইসগুলি স্রাব এবং ভর মধ্যে নল বরাবর সরানো জন্য অপেক্ষা করুন।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 2-2,2 কেজি;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - স্বাদ থেকে;
- চিনি - চিনি
প্রস্তুতি
- ডিভাইসের নীচে জল ঢালা
- উপরের স্তরের একটি কাটা ছোট আকারের কুমড়া মাংস আছে
- চুলা উপর একটি sokovarku আছে, একটি ধারক প্রস্তুত-প্রস্তুত রস সংগ্রহ করার জন্য ধারক অধীনে করা হয়।
- ফলিত পানীয় স্বাদ গ্রহণ, ইচ্ছায়, জল দিয়ে diluted, একটি ফোঁড়া আনা
- ভাজা জাহাজে শীতের জন্য রস কুকারে গরম কুমড়া রস সিল করুন।
বহুভার্কের শীতকালে কুমড়া রস
কুমড়া রস প্রস্তুতি একটি মাল্টিভাওয়ারেট ডিভাইস থেকে নিরাপদে দেওয়া হতে পারে। কাঁকড়া মাংস তাপ চর্চা সময় পুরোপুরি boils, যা প্রায় বার্ন এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর মুহূর্ত দূরে। যদি রস মোটা হতে পরিণত হয়, এটি পছন্দসই টেক্সচার, তারপর আবার ফোঁড়া এবং কর্ক যাও diluted করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 2.5 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 1 l;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 15 গ্রাম;
- চিনি - 0.5 চশমা
প্রস্তুতি
- পাকা এবং কাটা মাঝারি আকারের উদ্ভিজ্জ একটি বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- জল যোগ করুন, চিনিতে ঢালা এবং multivark মধ্যে কুমড়া রস প্রস্তুত 40 মিনিট।
- ফলিত গণ ব্লেন্ডারকে সর্বাধিক এককত্বের মধ্যে চূর্ণ করুন, "ভার্ক" মোডে একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং জীবাণুযুক্ত পাত্রে পান করুন।
কমলা সঙ্গে কুমড়া রস
সবচেয়ে সুরেলা এবং সুষম স্বাদ হল কুমড়া রস, কমলা সঙ্গে শীতকালে জন্য রান্না রান্না। প্রায়শই শুধুমাত্র তাজা সঙ্কুচিত সিত্রিত রস ব্যবহার করে, যা চূড়ান্ত পানীয়কে একটি সুস্বাদু সুস্বাদু সুস্বাদু এবং একটি অতিরিক্ত সূক্ষ্ম রিফ্রেশিং সুবাস প্রদান করে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 2 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার;
- কমলা রস - 1 l;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - স্বাদ থেকে;
- দারুচিনি চিনি - 2 কাপ
প্রস্তুতি
- একটি সিরাপ জল এবং চিনি থেকে তৈরি করা হয়, যা শুদ্ধ কুমড়া প্রস্তুত কিউব কম এবং কোমল থেকে blanched হয়।
- স্লাইসগুলিকে একটি কলম্বরে ঢুকিয়ে তারপর ব্লেন্ডারে মুছুন এবং কম্বল রস এবং সিরাপের সাথে ব্লানচিং এর মাধ্যমে কাঙ্ক্ষিত ঘনত্ব কমিয়ে দিন।
- সিট্রিক অ্যাসিড একটি চিম্টি যোগ করুন, একটি উষ্ণ যাও কমলা সঙ্গে কুমড়া রস আনা এবং একটি ধুলোবন্ত ধারক সীল।
শীতকালে শুকনো গুঁড়া সঙ্গে কুমড়া রস
শুকনো গুঁড়া সঙ্গে শীতকালে কুমড়া রস জন্য একটি সুস্বাদু চর্বি করা হবে। জাফরান এর সবেমাত্র প্রতীয়মান নোট সুস্পষ্টভাবে সবজি স্বাদ জোর দেয় এবং ভাল জন্য পানীয় বৈশিষ্ট্য রুপান্তর। চর্বি পরিমাণ গ্রেড এবং কুমড়া প্রাথমিক মাধুরী উপর নির্ভর করে সমন্বয় করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 2 কেজি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বিশুদ্ধ পানি - 6 লিটার;
- শুকনো গুঁড়া - 200 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 10 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 2-3 চশমা
প্রস্তুতি
- কুমড়া সজ্জা প্রয়োজনীয় পরিমাণে প্রস্তুত, গাজর পরিষ্কার।
- স্লাইস সবজি, তিন লিটার জল ঢালা, ধুয়ে খিঁচুনি যোগ করুন, প্রায় এক ঘন্টার জন্য উপাদান রান্না।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ধারক বিষয়বস্তু দ্রাক্ষা, জল সঙ্গে পাতলা, স্বাদ যাও মিষ্টি, সাইট্রিক এসিড ঢালা
- 30 মিনিটের পর, কুমড়ো কাঁকড়া রস দিয়ে শুকনো গুঁড়ো দিয়ে জীবাণুমুক্ত পাত্রে রাখে, সীলমোহরযুক্ত।
শীতকালে জন্য কুমড়ো-আপেল রস
আপেলের বাড়ির সাথে কুমিরের রস তৈরি করা সম্ভব হয়, যা মূল পানীয়ের শাস্ত্রীয় স্বাদকে ডাইভারসিভার করে দেয়, এটি নতুনত্ব, অতিরিক্ত সতেজতা এবং একটি চরিত্রগত ফলিক সুবাস দেবে। এই ক্ষেত্রে, ভিটামিনের পানীয় প্রস্তুত করার জন্য একটি juicer প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া সজ্জা এবং আপেল - 1 কেজি প্রতিটি;
- লেবু ছুলা (ঐচ্ছিক) - স্বাদ যাও;
- চিনি চিনি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- তারা জুয়াড়ি মাধ্যমে সবজি এবং আপেল পাস মাধ্যমে পাস
- ফলে তাজা একটি নলাকার পাত্রে রাখা হয়, চিনি এবং লেবু zest যোগ করুন, এবং একটি ফোঁড়া থেকে পানীয় গরম।
- ঠাণ্ডা ভাজা জাহাজ, সীল, কুলিং আগে আবৃত আপ ফলিত রস ঢালা।
কুমড়ো এবং গাজর রস
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী শীতকালে জন্য একটি বাস্তব ভিটামিন জটিল এবং ক্যারোটিন গম্ভীর গর্জন গাজর-কুমড়া রস কাটা হবে। শীতকালে ভিটামিনের ভারসাম্যহীনতার অভাবের জন্য প্রচুর পরিমাণে পান করে এবং একটি সুস্বাদু পানীয়ের চমৎকার স্বাদ উপভোগের সুযোগ প্রদান করে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 2 কেজি;
- গাজর - 1 কেজি;
- শুদ্ধ জল - স্বাদ যাও;
- ডানা চিনি - 400 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুমড়া সজ্জা এবং টুকরা মধ্যে গাজর স্লাইস, ঢাকনা পর্যন্ত জল সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে ঢালা।
- টুকরা নরমতা পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ ভর উদ্বৃত্ত, একজীবনের জন্য ব্লেন্ডার বিদ্ধ।
- চর্বিযুক্ত সাদারহাট পুউট, প্রয়োজনীয় জল দিয়ে পাতলা এবং একটি ফোঁড়া আনা।
- একটি জারজ পাত্রে গরম রস বন্ধ করা হয়।
শীতকালে জন্য সাইট্রিক এসিড সঙ্গে কুমড়া রস
কুমড়া মণ্ড থেকে রস সুস্বাদু আরো সুস্বাদু হয়, যদি আপনি এটি অন্য তাজা রস দিয়ে অনুপূরক, লেবু রস দিয়ে acidify বা এই ক্ষেত্রে সাইট্রিক এসিড করা। অনুরূপভাবে প্রস্তুত, পানীয় একটি উচ্চ নিরাপত্তা ফ্যাক্টর আছে এবং স্টোরেজ অবস্থার কম দাবি।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 2 কেজি;
- সাইট্রিক এসিড - 0.5 টি চামচ;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুমড়ো পরিষ্কার করা হয়, স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়, আবরণ দিয়ে জল ঢালা এবং নরম পর্যন্ত রান্না করা।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বেস বিরতি, মিষ্টি, লেবু অ্যাসিড যোগ করুন।
- এক মিনিটের জন্য জল, ফোটা সঙ্গে পানীয় ভর্তি
- জীবাণুর ক্যান মধ্যে শীতকালে জন্য সাইট্রিক এসিড সঙ্গে কুমড়া রস সীল।
শীতকালে জন্য চিনি ছাড়া কুমড়া রস
মধু দিয়ে অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর কুমড়া রস এটি ব্যবহারের আগে পানীয় মিষ্টি করা ভাল, এবং চিনি ছাড়াও শীতকালে জন্য প্রস্তুত। বিটেলের আদর্শ সংরক্ষণ পানীয়ের সাথে জীবাণু বন্ধন নিশ্চিত করবে, তাদের বায়ুসংক্রান্ত সীলমোহর এবং স্ব-নির্বীজন দ্বারা অনুসরণ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 2 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার;
- মধু - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- কুমড়ো পরিষ্কার করা হয়, ছোট স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়, জল সংযোজনের সাথে স্নিগ্ধতা অনুমোদিত।
- উদ্ভিজ্জ বেস একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, জল দিয়ে diluted, ক্যান মধ্যে ঢেলে।
- কুলিং পর্যন্ত 20 মিনিট, কর্ক, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উত্তাপ জন্য জাহাজ জীবাণুমুক্ত।
শীতকালে ক্র্যানবেরি সঙ্গে কুমড়া রস
ক্র্যানবেরি পানীয় প্রস্তুত করার সময় যদি শরত্কালের উদ্ভিদের সাথে অনুপূরক হয়, তবে শীতের জন্য আরও বেশি উপযোগী এবং পুষ্টিকর কাঁকড়া জুতা হয়। বীজ শুধুমাত্র অতিরিক্ত ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সঙ্গে workpiece ভরা, কিন্তু এটি অনুপস্থিত sourness এবং অস্বাভাবিক মূল গন্ধ দিতে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 2 কেজি;
- ক্র্যানবেরি - 1.5 কেজি;
- শুদ্ধ জল - 3 লিটার;
- ডানা চিনি - 300-400 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুমড়া সজ্জা এবং cranberries juicer মাধ্যমে পাস হয়
- পানীয় শুকিয়ে পানি যোগ করুন
- যদি আপনি একটি ঘন পানীয় পেতে চান, কুমড়ো pomok এর কোমলতা থেকে একটু রান্না করা যোগ করুন।
- একটি নির্বীজিত ধারক মধ্যে রস সীল, এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল পর্যন্ত তাপ মোড়ানো।