শীতকালীন জন্য sorrel চাষের অনেক উপায় আছে। এবং প্রতিটি হোস্টেল নিজের জন্য সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য এবং সুবিধাজনক চয়ন। পরবর্তীকালে, আমরা শীতের জন্য লবণ এবং তার ছাড়াও sorrel স্টক এর subtleties প্রকাশ করা হবে, এবং এছাড়াও আমরা হিমায়ক মধ্যে পাতা ফসল তোলার সম্ভাবনা সম্পর্কে আপনাকে বলতে হবে।
শীতের জন্য কীভাবে সেরল বন্ধ করা যায় - লবণ ছাড়া পাতাগুলি সংরক্ষণ
উপাদানগুলো:
- তাজা স্কারর - 1 কেজি;
- শুদ্ধ জল - হিসাবে প্রয়োজন।
প্রস্তুতি
লবণ ছাড়াও sorrel সংরক্ষণ করতে, পাতা বেশ কয়েকটি জলের মধ্যে খুব সাবধানে ধুয়ে হয়, এবং তারপর আমরা সাজানো এবং ডালপালা বন্ধ কাঁটা। একটি বড় পাত্রে আমরা শুদ্ধ জল ঢালা, এটি একটি ভাল ফোঁটা এবং কয়েক মিনিট জন্য উষ্ণ দিতে। এখন আমরা পাঁচ মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে প্রস্তুত পাতাগুলি কমিয়ে আনুন, তারপর তাদের সরিয়ে ফেলুন এবং প্রি-ডিজাইনযুক্ত গ্লাসের অর্ধ লিটার কন্টেইনারগুলিতে শক্তভাবে রাখুন। আমরা উনুড়িত লেড দিয়ে ক্যানগুলি ঢেকে রাখি, এটি একটি গরম জল দিয়ে বাটি দিয়ে ইনস্টল করুন, এবং সম্পূর্ণ উষ্ণতর পর, পাঁচ মিনিটের জন্য বিলিটগুলি নির্বীজিত করুন।
এটা শুধুমাত্র কর্ক জার্সই থাকে, তাদের ঠান্ডা এবং স্টোরেজ করা যাক।
যদি রেফ্রিজারেটর বা বেলার মধ্যে ওয়ার্কপিসটি সংরক্ষণ করা সম্ভব হয় তাহলে আপনি এমনকি sorrel soril করতে পারেন না। পাতাটি ধুয়ে ফেলতে, শুকিয়ে ফেলুন, কাটা কাটা, জলে ঠান্ডা পানি এবং কর্ক ঢোকাতে পারেন। সেরল মধ্যে preform রাখা এবং এটির পতন রোধ তার এসিড যথেষ্ট।
লবণ দিয়ে ক্যান মধ্যে শীতকালে জন্য Sorrel প্রস্তুত কিভাবে?
উপাদানগুলো:
এক অর্ধ লিটার জার জন্য হিসাব:
- তাজা স্কারর - 1 বড় গুচ্ছ;
- লবণটি আয়োডাইজ করা হয় না - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
লবণ দিয়ে সেরল ক্যানন জন্য, পাতা খুব সাবধানে ধুয়ে হয়, ডাল থেকে পরিত্রাণ এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। জীবাণুমুক্ত গ্লাস জারের ফলে ভর পূরণ , ভাল তাদের tamped। এটি একটি আলু tolkushkoy জন্য এটি করতে সুবিধাজনক, কিন্তু এই জন্য এটি উষ্ণ জল প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য অনুষ্ঠিত হতে হবে। একটি ভর্তি জারিতে আমরা শীর্ষস্থানীয় কোনও স্লাইড ছাড়াই চামড়া ছাড়াই বড় লবণের আইডাইজড এবং উপরে ঠান্ডা বাষ্পীকৃত জল দিয়ে উপাদানগুলি পূরণ করি। কভার সঙ্গে পাত্রে ক্যাপ এবং স্টোরেজ জন্য একটি অন্ধকার স্থানে তাদের করা।
শীতকালে জন্য sorrel সংরক্ষণ কিভাবে - জল এবং লবণ ছাড়া একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা স্কারর - 1 বড় গুচ্ছ;
- লবণটি আয়োডাইজ করা হয় না - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
সেরেল জল ছাড়া সংরক্ষণ করা যাবে। এই জন্য, প্রস্তুত ধুয়ে এবং শুকনো পাতা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। আমরা আয়োডিনযুক্ত লবণ দিয়ে না ঢালা এবং একটি উপযুক্ত কাচ বা enameled ধারক করা বা কেবল একটি ব্যাগ মধ্যে, এটি শক্তভাবে compacting, এবং এটি একটি শান্ত, অন্ধকার জায়গায় রাখুন।
এটা শীতকালীন জন্য sorrel নিশ্চল করা সম্ভব?
শীতকালীন জন্য স্নায়ু ফিজযুক্ত করা সম্ভব কিনা প্রশ্নের উত্তর উত্তর স্পষ্টভাবে ইতিবাচক হয়। উপরন্তু, অনেক গবাদি পশু যারা তাদের নিষ্পত্তি আছে ফ্রিজে একটি বিনামূল্যে কোর্তা ঠিক যে, পাতা ক্যানিং একটি ভিন্ন ধরনের অবলম্বন ছাড়া হয়। এই ধরনের sorrel প্রস্তুতি পদ্ধতি শুধুমাত্র ইন হয় না
এবং এই পদ্ধতিতে sorrel সংরক্ষণ খুব সহজ। শীটগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং তাওয়েলাতে ছড়িয়ে দিন যাতে তারা শুকিয়ে শুকিয়ে যায় এবং আর্দ্রতার ফোঁটা না থাকে। এর পরে, আপনি অবিলম্বে একটি sorrel কাটা এবং sachets অংশ জন্য ব্যবস্থা করতে পারেন, যা প্রয়োজন হিসাবে বিতরণ করা হবে। স্যুপ যোগ করার জন্য প্রি-পাতার ডিফ্রোস্টের প্রয়োজন নেই। আপনি শুধু ক্যামেরা থেকে একটি অংশযুক্ত ব্যাগ নিতে প্রয়োজন, একটি ডিশ সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে তার হিমায়িত বিষয়বস্তু রাখুন, একটি ফোঁটা ফিরে খাবার এবং কয়েক মিনিটের জন্য উষ্ণ আনা।