Lingonberry একটি খুব দরকারী উদ্ভিদ। এমনকি পুরানো দিনের মধ্যে এটি বাস্তব রাজা-বেরি বলা হয়। কব্জি খুব ভাল সংরক্ষণ করা হয়, কারণ এটি benzoic অ্যাসিড রয়েছে। এই ধন্যবাদ, আপনি তার আশ্চর্যজনক লবণাক্ত স্বাদ উপভোগ, সারাবছর মূল্যবান ভিটামিন পেতে পারেন। এর একসঙ্গে এই বেরি সংরক্ষণ কিছু আকর্ষণীয় উপায় তাকান।
হিমায়িত লিননবেরি
এখন আমাদের বলুন কিভাবে লিনেনবেরি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন। সহজ এবং সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য বিকল্প ক্র্যানবেরি নিশ্চল হয়। এই জন্য, বেরি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed হয়, শুকনো, প্লাস্টিকের পাত্রে উপর প্রণীত এবং স্টোরেজ জন্য একটি হিমায়ক মধ্যে রাখা।
ভিজা লিংকনবেরি
ল্যাংনবেরি স্টোরেজ জন্য আরেকটি রেসিপি প্রস্রাব হয়। প্রথমত, আমরা পাতা এবং আবর্জনা থেকে বেরি বাছাই। তারপর এটি একটি saucepan মধ্যে ঢালা, ঠান্ডা জল ঢালা, 1: 2 অনুপাত পালন। একটি ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং স্টোরেজ জন্য ঠান্ডা রাখা। এই ফর্ম, বেরি আরো দুই মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে। এই সময়কালে জল গোলাপী হয়ে যাবে, এবং berries নরম হয়ে যাবে। Lingonberry জল আপনি হ্যালোগার পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে, আপনার তৃষ্ণা quench, হজম বাড়াতে এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি এটি মধু দিয়ে ভিজা ক্র্যানবেরি খাওয়া দরকারী, এবং এটি মাংস জন্য বিভিন্ন পাশের খাবারের অংশ হিসাবে, pies একটি ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
ক্যানড লিননবেরি
শীতকালে সিংহের বীজ সংরক্ষণ করা যায় তা চিন্তা করা যাক। ময়লা বের করে বের করে ফেলা, ধুয়ে পরিষ্কার করা, সসপ্যানের মধ্যে রাখুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং 1.5-2 ঘন্টার জন্য চুলাটি রাখুন। এই সময়কালে, Cranberries ধূসর হবে, একটি অ - পণ্য চেহারা অর্জন এবং ভলিউম মধ্যে খুব কম হবে। তারপর আমরা গ্লাস জার মধ্যে এটি রাখুন, lids সঙ্গে এটি বন্ধ এবং একটি শীতল জায়গায় একটি বছরের জন্য এটি সংরক্ষণ। পেসলে ক্র্যানবেরি থেকে , আপনি একটি সুস্বাদু জ্যাম প্রস্তুত করতে পারেন, এবং আপনি saurekraut বা হংসী সঙ্গে একটি হাঁসের হিসাবে যেমন খাবারে যোগ করতে পারেন আপেল সঙ্গে পরিপূর্ণ।
কোবেরি, চিনি দিয়ে ক্যানড
বেরি আমার খনি, আবর্জনা বাইরে সাজানো এবং একটি বার মধ্যে করা। এর পরে আমরা চিনি দিয়ে তাদের স্বাদ থেকে ঘুমিয়ে পড়ে, প্রায় এক সপ্তাহের জন্য একটি ঢাকনা এবং দোকান দিয়ে আবরণ। ফলস্বরূপ, ভর ভলিউম হ্রাস করা হবে। মুরগি প্রস্তুতির জন্য বা পিসের জন্য ভর্তি হিসাবে একটি রস হিসাবে কফির ব্যবহার করা হয়।
জেরি আকারে কবিবেরি স্টোরেজ
উপাদানগুলো:
- কাউবেরি - 4 টি আইটেম;
- দারুচিনি চিনি - 5 চামচ।
প্রস্তুতি
বীজের শুরুতে সাজানো, খনি এবং তাদের নিজস্ব রস রান্না করা যাতে তারা সব বিস্ফোরিত। তারপর একটি পরিষ্কার গজ মাধ্যমে ফিল্টার এবং cowberry রস থেকে চিনি যুক্ত। ফলে মিশ্রণ cans মধ্যে স্টোরেজ জন্য উষ্ণ, শীতল এবং বোতলজাত করা হয়। ক্র্যানবেরি থেকে জেলি প্রস্তুত!
শুকনো cranberries
বীজ সংরক্ষণের জন্য আরেকটি বিকল্প শুকানোর হয়। কাউবেরি ভাল সাজানো হয়, আমরা পাতা, twigs এবং সবুজ বীজ মুছে ফেলুন। ওভেন 60 ডিগ্রি গরম করা হয়, আমরা একটি পাতলা স্তর সঙ্গে একটি প্যাকিং ট্রে উপর cranberries বিস্তার এবং চুলা মধ্যে তাদের করা। শুকানোর প্রক্রিয়ার সময়, আমরা বীজগুলিকে বারংবার জ্বলতে এড়ানো এবং সমানভাবে শুকিয়ে যায়। তারপর আমরা একটি পরিষ্কার কাচপাত্র মধ্যে cowberry ঢালা, একটি ঢাকনা সঙ্গে এটি বন্ধ এবং একটি অন্ধকার জায়গায় এটি সংরক্ষণ।
নিজস্ব রস মধ্যে Cowberry স্টোরেজ
আমরা বীজ cranberries সঞ্চয় কিভাবে আরেকটি উপায় অফার। বীজ সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে, শুকনো এবং ক্যান উপর স্থাপিত, এক তৃতীয়াংশ জন্য থালা ভর্তি তারপর একটি কাঠের চামচ নিন এবং স্বল্পভাবে জারিত করা হয় যাতে রস বরাদ্দ করা হয়। এর পরে, বীজের পরবর্তী স্তর আউট রাখা এবং আবার রস আউট সুইচে। চর্বি ভরাট উপরে পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। পরবর্তী, আমরা একটি কাপড় দিয়ে জার আবরণ এবং নিপীড়ন অধীনে এটি রাখুন। এই রাষ্ট্র berries কয়েক দিনের জন্য দাঁড়ানো উচিত। এই সময়ে, তাদের স্তর সামান্য বসতি স্থাপন করবে, যাতে আপনি শীর্ষে আরো কয়েকটি বীজ যোগ করতে পারেন এবং ঠান্ডা মধ্যে পণ্য সঙ্গে পাত্রে অপসারণ করতে পারেন।