কাউবেরি - একটি অস্বাভাবিক বেরি এটা বলা যায় না যে এটি আমাদের মেনুতে রাস্পবেরি, চেরি, বা স্ট্রবেরিগুলির সাথে একটি সমতুল্য বিতরণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, তবে এটি অবশ্যই রন্ধনসম্পর্কীয় বইয়ের জায়গায় তার জায়গা দাবী করে। কাউবেরি থেকে আপনি আপনার হৃদয় যা ইচ্ছা করতে পারেন: compotes, জ্যাম, জ্যাম, পিস বা এমনকি jellies জন্য fillings শেষ প্রবন্ধ আমরা এই নিবন্ধে মনোযোগ দিতে হবে।
কুকুরছানা থেকে জেলি
কুকুর থেকে প্রাকৃতিক জেলী শিশুদের, বা খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি এর রচনাটি খুবই দরকারী। মধু বা ফ্রুক্টোজ দিয়ে অল্প পরিমাণে শর্করার প্রতিস্থাপন করুন এবং খুব লম্বা ফুট নন - কয়েক মিনিট যথেষ্ট যথেষ্ট হবে।
উপাদানগুলো:
- কাউবেরি - 4 টি আইটেম;
- জল - 1 আইটেম;
- জিলেট - 1 প্যাকেট (২5 গ্রাম);
- চিনি - 1,5 - 2 চামচ
প্রস্তুতি
বেকারী cranberries সাজানো এবং খনি, একটু scalded। আমরা একটি saucepan মধ্যে berries ছড়িয়ে এবং একটি ক্রাশ, বা ডুবো ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি গুঁড়ো। আমরা ক্র্যানবেরি ছানা আলুকে একটি চন্দনশৃঙ্গে ঢেকে রাখি, গজের 2-3 স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করে, সাবধানে বীজগুলি সরিয়ে দিয়ে এবং সসপ্যানের মধ্যে রস প্রকাশ কর। শেষ পাতা প্লেটের উপর সামান্য গরম হয় এবং আমরা এতে চিনি দ্রবীভূত করি, তরলকে একটি ফোঁটাতে নিয়ে আসি, জেলটিন আবরণ কর এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত রান্না করি।
জেলি ব্যাংকগুলি ধুয়ে এবং শুকানো, ভরা এবং একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা হয়।
শীতকালে গরুর মাংস থেকে জ্যাম-জেলি
শীতকালে আপনি কেবল কুরিবের রস থেকে জেলি প্রস্তুত করতে পারবেন না, তবে উজ্জ্বল বাদামের সাথে কয়েকটি জ্যাম জার রেসিপি, যা আমরা আপনার সাথে ভাগ করতে চান, ভিটামিন একটি বড় পরিমাণ রয়েছে, যেহেতু জ্যাম খুব দীর্ঘ শোধন করে না।
উপাদানগুলো:
- ক্র্যানবেরি - 2 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- জল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
ক্র্যানবেরি এর জাল খনি এবং সাজানো হয়, ফুটন্ত জল pawned এবং 5 মিনিট জন্য রান্না। আগুন থেকে প্যানটি সরান এবং ঠাণ্ডা পানিতে ডুবিয়ে দিন, ধীরে ধীরে চিনি যোগ করুন এবং ঠান্ডা জ্যাম রাখুন। এই সময়ে, বীজ থেকে মুক্তি pectins gelled করা হবে
ক্যারাবেরি থেকে শীতল জ্যাম নির্বীজ করা ক্যান উপর এবং শীতকালে জন্য ঘূর্ণিত করা যেতে পারে, অথবা আপনি একটি পরিষ্কার শুষ্ক পাত্রে এটি রাখা, একটি কাপড় ঢাকনা সঙ্গে চিনি দিয়ে ঢেকে এবং আবরণ করতে পারেন।
এই জ্যাম তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত, এটি তার বিশুদ্ধ আকারে টেবিল পরিবেশিত করা যেতে পারে যে থেকে, এবং বেকিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি শার্টকপি বা স্যান্ডউইচ মালকয় এবং পেঁয়াজ রাখা
বিশুদ্ধ ক্যারাবেরি জ্যাম ছাড়াও, আপনি অন্যান্য বীজ এবং ফলগুলি যেমন আপেল, রাস্পবেরি, ভিববারুম, বা কার্টস যোগ করার সাথে একটি সুস্বাদু রান্না করতে পারেন।