টমেটো এবং মরিচ সঙ্গে আউর্গিনেস সমন্বয় একটি নিখুঁত ক্লাসিক, পুরোপুরি যারা ratatouille চেষ্টা করেনি পরিচিত পুরোপুরি। আসলে, উদ্ভিজ্জ ত্রিত্ব জনপ্রিয় ফরাসি গরমের বাইরে বিদ্যমান হতে পারে, যেমন একটি উষ্ণ সালাদ অংশ, উদাহরণস্বরূপ। এটা eggplants, মরিচ এবং টমেটো একটি উষ্ণ সালাদ সম্পর্কে, আমরা নীচের রেসিপি মধ্যে কথা বলতে হবে।
বেগুন এবং feta সঙ্গে একটি গরম সালাদ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 4-5 টুকরা;
- বেগুন - 430 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 310 গ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 55 মিলিগ্রাম;
- টমেটো - 420 গ্রাম;
- Feta পনির - 55 গ্রাম;
- মুষ্টিমেয় সবুজ parsley
প্রস্তুতি
ছোটো কয়েনের মধ্যে বেগুনটি এবং লবণ দিয়ে আলতো করে কাটা। অতিরিক্ত তিক্ততা অপসারণের জন্য অর্ধ ঘন্টার জন্য সবজি ছেড়ে দিন, এবং তারপর ঠান্ডা জল সঙ্গে টুকরা কুঁড়ে এবং browning পর্যন্ত তেল ছোট পরিমাণে সংরক্ষণ। পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ স্ট্রিপ সবজি একসঙ্গে জলপাই তেল একসঙ্গে ময়লা পর্যন্ত, এবং তারপর তারা একটি স্যালাড বাটি মধ্যে ভাজা eggplants এবং টমেটো স্লাইস সঙ্গে মিশ্রিত। রসুনের ভেতর থেকে মদ ভিনেগার এবং পাস্তা দিয়ে সিজন সিজন, ভেজানোর আগে গ্রীষ্ম এবং বাদাম ফেনা যোগ করুন।
আউব্রিন, গরম মরিচ এবং টমেটো সঙ্গে গরম সালাদ
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 670 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley এবং পেঁয়াজ;
- টমেটো - 360 গ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- রস 2 লেবু;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ রস - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
বেগুনের টুকরা লবণ এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য ছেড়ে, তারপর কুণ্ডল এবং জলপাই তেল তাদের দেওয়া। টমেটো স্লাইস, প্রচুর সবুজ শাকসবজি এবং কাটা গরম মরিচ সঙ্গে গরম eggplants একত্রিত করা। সমুদ্রের লবণ দিয়ে মর্টারের রসুনের দাঁত ডুবিয়ে এবং ২ টি লেবু, ডালিম রস এবং জলপাই তেলের রসসহ ফলিত পেস্টকে কমিয়ে দিন। পরিমার্জিত এবং অবিলম্বে চেষ্টা করুন
Aubergines এবং couscous সঙ্গে গরম উদ্ভিজ্জ সালাদ
উপাদানগুলো:
- কুসুম - 190 গ্রাম;
- কুমড়া - 115 গ্রাম;
- সুগন্ধি মিষ্টি মরিচ - 4 পিসি .;
- বেগুন - 210 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 8 পিসি .;
- অগভীর - 45 গ্রাম;
- রসুনের ছুরি;
- 1/2 লেবুর রস;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
লবণযুক্ত বেগুন কুমড়া কিউব সঙ্গে বরাবর, জলপাই তেল কুণ্ডল এবং ভাজা। Couscous ফোঁটা এবং গরম সবজি দিয়ে এটি মিশ্রিত। রসুনের সালাদ অংশগুলি, শুকনো মরিচ, পেঁয়াজ টুকরা এবং রসুনের একটি পেস্টে আধা কেজি করে দিন। লেবুর রস এবং জলপাই তেল মিশ্রণ সঙ্গে ডিশ পরিবেশন এবং সালাদ পরিবেশন।