কখনও কখনও এমনকি আপনার প্রিয় খাবারের স্বাদ কিছুটা বিরক্তিকর। কিন্তু আপনি যদি নতুন শীতলীকরণের জন্য মূল শসা সস প্রস্তুত করেন, তবে আপনি নতুন দিকে থেকে তাদের দেখতে পারেন।
শীতকালে জন্য তাজা শসা এবং তরমুজ crusts থেকে সস
বেশিরভাগ সময় আমরা তরমুজ থেকে স্ফট ছুঁড়ে ফেলেছি। কিন্তু যদি আপনি তাদের সংরক্ষণ এবং শীতকালীন জন্য খুব বেশী ওজন কাটা না সঙ্গে তাদের প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত, আপনি একটি খুব মূল ড্রেসিং পাবেন। শীতের জন্য কাবাব সস সব রেসিপি, এই অধিকার সবচেয়ে অস্বাভাবিক বলা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- দারুচিনি - 0,25 টি চামচ
- কাছিম - 800 গ্রাম;
- জিরা এবং ধনিয়া - স্বাদে;
- তরমুজ crusts - 250 গ্রাম;
- কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- পেঁয়াজ - ২50 গ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার (6%) - 75 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- টমেটো রস - 600 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 2 চামচ;
- সূর্যমুখী তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
তরমুজ পেষক থেকে সজ্জা এবং সবুজ ছুলা অবশিষ্টাংশ অপসারণ করুন, এবং তারপর ছোট cubes মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং finely চূর্ণ করা হয়। টমেটোর রসকে সজ্জা দিয়ে গ্রহণ করা উচিত, তবে স্বাভাবিক টমেটো, যা থেকে তারা ত্বকটি মুছে ফেলবে এবং ব্লেন্ডারের সাথে শুকিয়ে যাবে, তা করবে। ফলস্বরূপ টমেটো রসকে সসপ্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে ঢেকে দিন। সবজি তেল এবং চিনি, লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 25 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর মিশ্রণ মিশ্রন।
কাটা ছোট কাটা মধ্যে কাটা এবং তরমুজ crusts সঙ্গে মিশ্রিত। শার্প মরিচ এবং লাসিনাল যতটা ছোট সম্ভব চোপড়। যখন পেঁয়াজ নরম ও স্বচ্ছ হয়ে যায়, তখন কাবাব, রসুন, গরম মরিচ এবং তরমুজ কেক প্যানের মধ্যে যোগ করুন। তারপর শীতের জন্য কাবাব এবং টমেটো একটি সস মধ্যে আঠালো সাইডদার ভিনেগার এবং মশলা সঙ্গে ঋতু ঢালা প্রায় আধঘণ্টা জন্য মিশ্রণ স্টউয়েজ, তারপর পূর্বে নির্বীজিত বারের উপর এটি ঢালা, রোল আপ এবং বিপরীত ঠান্ডা ছেড়ে।
ওভারগ্রাউন্ড ককুন থেকে শীতকালে সস
পাকা কাবাব ছুঁড়তে দৌড়াবেন না: তাদের কাছ থেকে আপনি একটি চমৎকার জ্বালানি সরবরাহ করতে পারেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, শীতকালে জন্য সব শূন্য মধ্যে শুধু কাবাব যেমন একটি সস হয়
উপাদানগুলো:
- তরম সরিষা - 3 টি চামচ
- পেঁয়াজ - 350 গ্রাম;
- কাবাব - 700 গ্রাম;
- পেটুলিল সিলেট - 300 গ্রাম;
- শস্য সঙ্গে সরিষা - 3h চামচ;
- লবণ - 125 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 পিসি।;
- চিনি - 500 গ্রাম;
- লাল গরম মরিচ - 3 পিসি।;
- জল 250 এমএল
প্রস্তুতি
কাটা পিল, বড় পিঁড়ি ব্যবহার করে, তাদের আঠা এবং রস চালানোর জন্য একটি চকোলেট বা ছোপানো ছেড়ে। স্যালারি এবং হার্ড ফাইবার থেকে ভাল ধোয়া, এবং তারপর খুব ছোট টুকরা মধ্যে কাটা (আপনি একটি ব্লেন্ডার এটি করতে পারেন, কিন্তু মাজা আলু রাজ্যের আনতে না)। মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ ধুয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে কাটাও। তারপর সব সবজি মিশ্রণ, বাদাম ছাড়া। এর পরে, কাবাব যোগ করুন, ভাল এবং মরিচের সাথে লবণ যোগ করুন।
বাদামি বা চিনিতে সবজি মিশ্রণ বাদ দিন রাতারাতি ড্রেন। লবণ যোগ করার আগে প্রাপ্ত শসা রস, শর্করা, সরিষা ঢালা, একটি প্লেট উপর রাখা এবং ফোঁড়া জন্য অপেক্ষা এর পরে, সবজি মিশ্রণ যোগ করুন, মিশ্রিত করা, একটি ফোঁড়া আনা এবং প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না, মাঝে মাঝে stirring। পূর্বে নির্বীজিত জার উপর সস ঢালা, তাদের রোল এবং ঠান্ডা পরে, একটি শান্ত জায়গা তাদের স্থানান্তর।