শীতের জন্য চিলি সংরক্ষণের অনেক উপায় আছে, আমরা পরে তাদের কিছু সম্পর্কে আপনাকে বলব, এবং আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে আপনার সংস্করণ নির্বাচন করতে পারবেন।
শীতকালে ঠাণ্ডা রাখার জন্য কীভাবে মরিচ রাখতে হয়?
পার্শ্ববর্তী অবস্থার উপর নির্ভর করে এবং ফসল সংগ্রহের নির্বাচিত পদ্ধতি অনুসারে নতুন ফল ছয় মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। শুধুমাত্র পূর্বশর্ত হল একটি উষ্ণ বালি বা উচ্চ আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা শূন্য ডিগ্রী কাছাকাছি কাছাকাছি আড়াআড়ি উপস্থিতি।
সবচেয়ে সহজ উপায় হল কাঠের বাক্সে মরিচ সংরক্ষণ করা, একটি কেলিসিড নদী বালি দিয়ে পড ঢালা। বালি ছিটিয়ে এবং ঠান্ডা করার পরে, এটি একটি কাগজ-আচ্ছাদিত বাক্সের নীচে ঢেলে দেওয়া হয়, মরিচ ছড়িয়ে পড়ে, বালি আবার ঢেলে দেওয়া হয়, এবং তাই শেষ পর্যন্ত পর্যন্ত।
স্টোরেজ এই পদ্ধতির একটি বিকল্প কাগজ বান্ডেল মধ্যে স্টোরেজ। প্রতিটি পড কাঠের বাক্সে একটি খসড়া কাগজ সঙ্গে আবৃত এবং একে অপরের উপরে স্ট্যাক করা হয়।
ফ্রিজারে মরিচ কিভাবে রাখব?
যদি আপনি তাজা মরিচ এর স্টোরেজ সঙ্গে বোকা না চান, তাহলে আপনি ফসল সংগ্রহের একটি খুব সহজ এবং দীর্ঘ উপায় অগ্রাধিকার দিতে পারেন - জমা।
ফসল তোলার আগে, মরিচটি তুলে নেওয়া হয়, যা কেবলমাত্র তাজা, ধুয়ে এবং শুকিয়ে ফেলে এবং তারপর লক দিয়ে প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে স্থাপন করে, সর্বোচ্চ বায়ু অপসারণের চেষ্টা করে। সমস্ত বায়ু অপসারণের পরে, পড ফ্রিজার পাঠানো হয়।
আপনি মরিচগুলিকে রিং করে কাটাতে পারেন, একটি ট্রেতে ফ্রীজ করতে পারেন, এবং তারপর একটি লক দিয়ে একই ব্যাগের মধ্যে ঢোকান।
কীভাবে কাঁচা মরিচ মরিচ রাখতে হয়?
মুরগির মাংস সংরক্ষণের দ্বারা ভাল প্রস্তুত করা হয়, তাদের থেকে মসলাযুক্ত sauces এবং pastas তৈরি, বা শুধু jars মধ্যে টুকরো টুকরা দ্বারা, জলপাই তেল সঙ্গে উপসাগর (যাতে আপনি একটি তীক্ষ্ণ তেলও যোগ হবে)। কিন্তু যদি আপনি সংরক্ষণে শক্তি ব্যয় করতে না চান, আপনি মরিচ শুকিয়ে এবং আপনার প্রিয় খাবারের জন্য একটি seasoning হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন
চকচকে মৌসুমে বা শুকনো রুমে, মরিচ গুঁড়ো বা কাগজের উপর ভিত্তি করে কেবল শুকিয়ে যায়। 3-5 দিন পরে, বা মরিচ সম্পূর্ণ শুকনো হয়, তারা স্টোরেজ জন্য সিল পাত্রে বা কাগজ ব্যাগ স্থাপন করা হয়।
এটি সম্পূর্ণ মরিচ শুকিয়ে ফেলতে সুবিধাজনক, একটি শুষ্ক এবং ভাল ভ্যানিটিলেস রুমে একটি স্থগিত অবস্থায় তাদের রেখেছে। 3-7 দিন পরে তারা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য প্যাকেজ হতে পারে।
দ্রুত শুকিয়ে pods চুলা বা বিশেষ শুকনো মধ্যে হতে পারে। আধা পড মধ্যে কাটা এবং কাটা একটি কাটা আপ সঙ্গে ছড়িয়ে এবং একটি সামান্য খোলা বাকি, 50 ডিগ্রী ডিমের উত্তপ্ত।