মাশরুম সঙ্গে একটি পিষ্টক একটি খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু থালা, যা সবাই অবশ্যই চাইবে! এর এটি রান্না কিভাবে খুঁজে বের করা যাক।
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে পিষ্টক
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 0,5 আইটেম;
- কার্বনেটেড খনিজ জল - 0,5 আইটেম;
- আটা - 0.5 চামচ
ভর্তি জন্য:
- তাজা মাশরুম - 500 গ্রাম;
- আলু - 2 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- পনির - 300 গ্রাম;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- মাখন - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা আপনার সাথে একটি আধা কেজি প্রস্তুত করি: মিনারেল ওয়াটার দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত করে এবং ধীরে ধীরে ময়দা ঢেলে দিন যতক্ষণ না ওজন থেঁতলে হাত দিয়ে আটকে যায়। পেঁয়াজ জন্য ফর্ম তেল দিয়ে lubricated হয়, আমরা আটা ছড়িয়ে, আমরা এটি গুঁড়ো এবং উচ্চ bows গঠন। কুমিরের মাঝখানে আমরা একটি চূর্ণবিচূর্ণ পত্রক কাগজটি রাখি যাতে মধ্যবর্তী অংশে ভর না হয়। এটি সঠিকভাবে browned না হওয়া পর্যন্ত, 15 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে পিষ্টক করা।
আলু খনি, বৃত্তাকার মধ্যে একটি ইউনিফর্ম, ছুলা এবং ছুলা ফোঁটা। পরে, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, ময়লা দ্রবীভূত করা, প্রায় 3 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ উপর, মণ্ডিত কাটা মাশরুম এবং তাদের fry, যোগ করুন। তারপর আগুন হ্রাস করা হয়, আমরা প্রেসের মাধ্যমে চিপানো রসুন যোগ করুন, মিশ্রণ এবং আগুন থেকে অপসারণ। একটি গভীর পাত্রে, দুধ, ক্রিম, খামির ক্রিম মিশ্রিত করুন, মরিচ যোগ করুন, স্বাদ থেকে লবণ, ডিম, চিকিত প্যানড্লি এবং ভাজা পনির। পূর্বে বেকড পিষ্টক উপর, আলু, মাশরুম সমানভাবে একটি স্তর বিস্তার এবং দুধ, ক্রিম এবং ডিম মিশ্রণ সঙ্গে সবকিছু পূরণ আমরা ফর্মটি 180 টি চুলা থেকে সরিয়ে নিয়ে ২0 মিনিটের জন্য বেকন পাঠাই। মাশরুম এবং আলু সঙ্গে প্রস্তুত পনির পিষ্টক সামান্য ঠান্ডা এবং টেবিলে পরিবেশিত হয়।
মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে পিষ্টক
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- গম ময়দা - 250 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- মাখন - 125 গ্রাম;
- জল - 4 চামচ চামচ।
ভর্তি জন্য:
- তৈলাক্তকরণের জন্য মাখন;
- মশলা মাশরুম - 250 গ্রাম;
- ডিম - 6 টুকরা;
- ক্রিম - 250 ml;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উষ্ণ গরুর মাংস - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাশরুম সঙ্গে একটি পিষ্টক রান্না কিভাবে? একটি বাটি মধ্যে, ময়দা মধ্যে ঢালা, আধা কাপ মরিচ যোগ, একটু জল ঢালা, লবণ একটি চিম্টি করা এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিক্সার সঙ্গে সবকিছু বীট। প্রস্তুত ময়দা সঙ্গে sprinkled একটি বোর্ড উপর চালিত মোটা, ফর্ম মার্জারিনের সঙ্গে lubricated হয়, আমরা পিষ্টক আউট রাখা, আমরা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বেশ কয়েক জায়গায় পক্ষের, পিঁপড়া গঠন এবং এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় 20 মিনিট জন্য এটি করা।
তাপমাত্রা 175 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়। সঙ্গে মাশরুম সমবয় brine, তাদের শুকনো এবং আধা কাপ। ক্রিম, লবণ, মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত ডিম, মাশরুম যোগ করুন, মিশ্রণ।
এবার প্রায় 5 মিনিটের জন্য চুলায় চুলায় ঢেকে রাখুন। তারপর যত্ন সহকারে পিষ্টক নিতে, নীচে বোতল গরুর মাংস টেপা, মাশরুম সঙ্গে ডিমের ভর ঢালা এবং আবার ওভেন যাও পাকাপোড়া মাশরুম সঙ্গে পিষ্টক পাঠান। আমরা 35 মিনিটের জন্য মাংস এবং মাশরুমের সাথে একটি পাইকে সিকোয়াইব, যতক্ষণ পর্যন্ত উপরেরটি বাদামী না হয়।
মাশরুম সঙ্গে Fluffy পাই
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ডিম - 3 টুকরা;
- কেফার - 1 টি আইটেম;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ
ভর্তি জন্য:
- ক্যানড শ্যাম্পিনস - 300 গ্রাম;
- পনির - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
বেকিংয়ের ফর্মটি পেকিং কাগজে ঢেকে রাখা এবং একপাশে রাখুন। এখন আমরা আটা প্রস্তুত করি: আমরা একটি বাটি মধ্যে ডিম ভাঙ্গা, কিফার পাতায়, লবণ রাখুন, বেকিং পাউডার এবং ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা রেফ্রিজার সময় সব সাবধানে মিশ্রণ এবং পরিষ্কার। একটি অভিন্ন স্তর স্প্যানডেক্স মাশরুম স্প্রে, উপরে চিটানো পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একটি পূর্বে প্রস্তুত আবৃত সঙ্গে ঢেলে। আমরা পিষ্টকটি 175 ডিগ্রি ওভেনের জন্য preheated এবং 40 মিনিটের জন্য স্যাকেট পাঠাই। তারপর যত্ন সহকারে এটি গ্রহণ, এটি একটি বিন্দু ঠান্ডা করার জন্য অপেক্ষা করুন এবং সাবধানে একটি সমতল থালা উপর মাশরুম সঙ্গে স্তরযুক্ত পাই চালু।
বোনা অ্যাবিট!