মানুষের পুষ্টি জন্য, মাছের থালাগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং দরকারী, তাদের স্বাদ সন্তুষ্ট এবং শরীরের উপকার করার সুযোগ প্রদান, তারা উচ্চ মূল্য আছে, কারণ। এছাড়াও, মাছের খাবার এবং খাবারগুলি ক্যালোরিতে কম এবং খুব ভাল শোষিত। মাছ থেকে আপনি প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে পারেন। দোকানের আশেপাশে পাওয়া মাছের বিভিন্ন প্রজাতির মধ্যে একটি জনপ্রিয়তা, শুষ্ক মাছ ব্যবহার করে, উপকারী বৈশিষ্ট্যাবলী এবং চমৎকার স্বাদ মিশ্রন করে।
কি শুকনো মাছ জন্য দরকারী?
আপনি যদি প্রায়ই শুকনো মাছ খেতে থাকেন, তাহলে আপনি ক্যান্সার কোষের ধ্বংসে ব্যাপকভাবে সাহায্য করতে পারেন, কারণ মাছের মধ্যে রয়েছে ওমেগা -3 এসিড, যা ক্যান্সার কোষকে মৃত্যুর মুখোমুখি হতে পারে।
শুকনো মাছ হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। গবেষণা চলাকালীন এটি পাওয়া যায় যে শুকনো মাছের সাপ্তাহিক খরচ হৃদরোগের প্রায় অর্ধেক ঝুঁকি দ্বারা হ্রাস করতে পারে।
সপ্তাহে ২-3 বার সপ্তাহে শুকিয়ে যাওয়া মহিলাদের দ্বারা স্ট্রোকের ঝুঁকি 48% দ্বারা কমাতে পারে, তাই নারীদের জন্য সুষম মাছ পাওয়া যায় কি না তা নিয়ে প্রশ্নের উত্তর একটি ইতিবাচক উত্তর।
সুস্বাদু মাছের উপকারিতা ও ক্ষতি
যদি শুকনো মাছ সমস্ত প্রযুক্তি পালন করে রান্না হয়, তাহলে এটি সম্পূর্ণরূপে নিরীহ। ক্ষতিকারক জীবাণু শুধুমাত্র তখনই ঘটতে পারে যদি মাছ জলে ডুবে যায় বা শুকানোর প্রক্রিয়াটি বিরক্ত করে। এবং স্টোরেজ এবং পরিবহন মান মেনে চলতে ব্যর্থতা সবচেয়ে অবাঞ্ছিত হতে পারে, এবং কখনও কখনও বিপজ্জনক ফলাফল উদাহরণস্বরূপ, উত্পাদনের মধ্যে একটি শক তুষারপাত বা salting একটি বড় ডোজ ব্যবহার করতে পারেন, তাই কারখানার মাছ লুটপাট বিরুদ্ধে বীমা করা হয় না। শুকনো মাছ যত্ন সহ নির্বাচন করা উচিত। মানের পণ্য প্রাকৃতিক রং আছে, unmixed দাঁড়িপাল্লা, একটি দৃঢ় ফিরে এবং শুষ্ক gills।