সাগর কালো একটি অস্বাভাবিকভাবে দরকারী পণ্য। এটি অ্যামিনো এসিড, পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের সমৃদ্ধ, এতে সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, ফসফরাস একটি বিশাল পরিমাণ রয়েছে। যারা থাইরয়েড গ্রন্থির সাথে সমস্যায় আছেন তারা কেবল ডায়াবেটিসে সমুদ্রের কেলকে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। এটি কার্যতঃ একমাত্র পণ্য যা ভোজ্য আয়োডিন সমৃদ্ধ, যা থাইরয়েড গ্রন্থিের স্বাভাবিক কার্যকারণের জন্য প্রয়োজনীয়। উপরন্তু, তার গঠন সমুদ্র কেল্লি alginates আছে - পদার্থ যা টক্সিন detoxify, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে। এছাড়াও কেল্প (এটি সমুদ্রের কালের দ্বিতীয় নাম) অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। সাধারণভাবে, বেনিফিট অগ্রহণযোগ্য।
ল্যামারিয়াটি স্যালাডের আকারে একটি স্বাধীন ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং অন্যান্য খাবারগুলিতেও যোগ করা হয়। এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে সমুদ্র কেল থেকে স্যুপ তৈরির জন্য রেসিপিগুলি বলবো।
সমুদ্রের কেল দিয়ে কোরিয়ান স্যুপ
কোরিয়াতে, এই স্যুপকে মিয়োককুক বলা হয়। এই তাদের জাতীয় থালা। জন্মদিনের জন্য রান্না করা প্রথাগত।
উপাদানগুলো:
- কচি সমুদ্র শুকনো - 30 গ্রাম;
- গরুর মাংসপেশি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 4 cloves;
- সয়া সস - 40 মিলি
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা একটি পুরো বাল্ব দিয়ে গরুর মাংসের মাংস প্রস্তুত। আমাদের প্রায় 1.5 লিটার তরল প্রয়োজন। ব্রোশ বপন করা হয়, শুকনো সমুদ্র কালে প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য গরম জল দিয়ে ভরা হয়। যখন তরমুজ তৈরি হয়, তখন সমুদ্রের কুচি, রসুন, রসুন, ব্রোথ ও সয়া সস যোগ করুন। আমরা স্বাদ করার চেষ্টা করি, যদি লবণ যথেষ্ট হয় না, তবে ডসালভিম। আমরা প্রায় 20 মিনিট রান্না করি, যাতে পণ্যগুলি একে অপরের স্বাদ বিনিময় করতে পারে। শুকনো সমুদ্র কালে থেকে সুগ প্রস্তুত যেমন একটি প্রথম থালা থেকে রুটি আধা রুটি চালানোর জন্য প্রথাগত।
ক্যান বাঁধ
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি ডানা - 250 গ্রাম;
- গাজর (মাঝারি) - 1 টুকরা;
- আলু (মাঝারি) - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ (মাঝারি আকারের) - 1 টুকরা;
- সবুজ মটরশুড়ি - 120 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - স্বাদ যাও;
- ব্রোশ - 2 লিটার;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আলু কিউব মধ্যে কাটা, গাজর একটি বৃহৎ grater নেভিগেশন ঘষা, এবং পেঁয়াজ কাটা। আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে রোস্ট করা। স্বাদে আমরা প্রস্তুত আলু ছড়িয়ে, প্রায় 10 মিনিট জন্য রান্না। টোস্টেড সবজি যোগ করুন। ক্যানড সাগর কালো এবং সবুজ মটর দিয়ে, তরল নিষ্কাশন এবং ময়দা থেকে তাদের জুড়ুন উঁকানো ডিম একটি grater উপর ঘষা হয়, এছাড়াও মুরগির মাংস যোগ করা। সবকিছু মিশ্রিত করা এবং প্রায় 7 মিনিট জন্য রান্না করা। লবণ এবং মরিচ স্বাদ যোগ করুন। ভর্তি আগে, প্লেট একটি সামান্য খল ক্রিম রাখুন। ক্যানড সাগর কেল থেকে স্যুপ প্রস্তুত।