পেঁয়াজ, পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা

রান্না করা মাংসের একটি বাজেটের উপায়, যা ইতিমধ্যেই স্থানীয় রান্নার ক্লাসিক হয়ে উঠেছে, পেঁয়াজ দিয়ে মাংসকে আলাদা করে বা অন্যান্য সবজি দিয়ে মিশ্রিত করে। মিষ্টি এবং নরম পেঁয়াজ সঙ্গে সুস্বাদু এবং সরস টুকরা টুকরা হয় আজকের ডিনার জন্য একটি জয়-জয় গঠন।

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে শুয়োরের মাংস

উপাদানগুলো:

• পোকার টেন্ডারলাইন - 1,5 কেজি;
• মাখন - 2 চামচ চামচ;
• জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• চিনি - 1 চা চামচ;
• মাশরুম - 350 গ্রাম;
• ময়দা - এক শতকের 1/3;
• লবণ, মরিচ;
• শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 1/2 সেন্ট .;
• চিকেন স্যুপ - 1/2 টেবিল

প্রস্তুতি

আমরা বড় টুকরা মধ্যে পোকার tenderloin কাটা।

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, ক্রিম এবং জলপাই তেল গরম। পাতলা রিং এবং ভাজা মধ্যে নরম না হওয়া পর্যন্ত নরম কাটা কাটা। পেঁয়াজ একটু চিনি যোগ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত, যা পরে আমরা মাশরুম প্লেট মধ্যে কাটা রাখা এবং তরল সম্পূর্ণ evaporated না হওয়া পর্যন্ত এবং প্রস্তুত করা হয় একটি খচিত crust গঠিত হয়। আমরা আগুন থেকে রোস্ট অপসারণ এবং প্লেট এটি করা।

শুকরের মাংস লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, এবং তারপর আমরা ময়দা মধ্যে ঢালা একটি বাদামী বাদামী পর্যন্ত মাংস ভাজা, এবং তারপর ফ্রাইং প্যান ফিরে এবং ওয়াইন ঢালা। 2 মিনিটের জন্য টিশ মাংস, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং একটি সর্বনিম্ন তাপ কমানোর পেঁয়াজ, পেঁয়াজ দিয়ে টুকরো টুকরো করে 10 মিনিটে প্রস্তুত হবে।

পোকার, এই ভাবে রান্না করা, আধা কেজি বাটাস দিয়ে মিশ্রিত করা যায় , অথবা একটি সহজ সবজি সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা যায়।

টমেটো, গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে পোকার

উপাদানগুলো:

• পোকার মাংস - 400 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
• লবণ, মরিচ;
• টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• রসুন - 4 cloves;
• শুকনো লাল ওয়াইন - 1/2 চামচ

প্রস্তুতি

ব্রিজের মধ্যে আমরা জলপাই তেল গরম করি। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মাংস ঋতু, এবং তারপর উভয় পক্ষের একটি ভঙ্গুর স্ফীত পর্যন্ত ভাত। আমরা ফ্রাইং প্যান থেকে মাংস সরিয়ে ফেলি।

আমরা মাংসের মধ্যে টমেটো পেস্টের একটি চামচ রাখলাম এবং তা দ্রুত ভঙ্গ করলাম, ক্রমাগত চূর্ণন করলাম। মরিচ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়, এবং পেঁয়াজ অর্ধ - রিং হয়। আমরা প্রায় 3-5 মিনিটের জন্য সবজি রান্না করি, তারপর রসুনটি যোগ করে আরেকটি মিনিটের জন্য আগুনে ঝাঁকুনি রাখি।

রেড ওয়াইনের সাথে ব্রাজিয়ারের বিষয়বস্তু পূরণ করুন এবং সবজি থেকে মাংস ফিরিয়ে দিন। একটি ঢাকনা সঙ্গে brazier আচ্ছাদন এবং অন্য 15 মিনিট জন্য কম তাপ উপর পেঁয়াজ এবং মরিচ সঙ্গে শুয়োরের মাংস রোস্ট রান্না। পরিবেশন করার আগে, মাংসটি 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং আলু, পাস্তা, তাজা শাকসব্জী বা কেবল একটি সুস্বাদু টোস্টের সাথে একটি প্লেট পরিবেশন করুন।

সিঙ্গাপুরে পেঁয়াজ সঙ্গে রোস্ট শুকরের মাংস জন্য প্রণালী

পেঁয়াজ দিয়ে শুকরের মাংস খুবই সহজ, কিন্তু জালিয়াতি ছাড়া পিকনিকের একটি ডিশ যোগ করতে এটি একটি সহজ টাস্ক নয়। আমরা শুকরের মাংস জন্য একটি ঐতিহ্যগত সিঙ্গাপুর রেসিপি প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যা পুরো পরিবারের দয়া করে নিশ্চিত

উপাদানগুলো:

• পোকার টেন্ডারলাইন - 400 গ্রাম;
• পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।
• সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• ওযার সস - 3/4 টি চামচ
• চিনি - 1/2 চামচ;
• স্টার্ট - 1/2 চামচ;
• কালো মরিচ - 1/4 চা চামচ
• তিলের তেল - 1/2 টি চামচ

প্রস্তুতি

পেঁয়াজ আধা রিং, এবং শুকরের মাংস মধ্যে কাটা - খড়। একটি বাটি মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে শুয়োরের মাংস রাখুন এবং সয়া সস এবং তিল তেল ঢালা, একটু চিনি যোগ করুন যাতে মাংসের তুষারপাত সময় একটি ফ্যাকাশ প্যানের মধ্যে সামান্য কঠোর। আমরা প্রায় এক ঘন্টা (অন্তত 15 মিনিট) জন্য মাংস marinate যাক।

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 2 টেবিল-চামচ তেল গরম করে এবং পেঁয়াজ দিয়ে মাংস দিয়ে ভঙ্গ করুন। একটি বাটি থেকে marinade অবশিষ্ট, আমরা পানি 2 tablespoons পাতলা এবং এছাড়াও একটি প্যান মধ্যে তাদের ঢালাও আমরা মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ দিয়ে শুকরের মাংস রান্না করি (এটি মাংসের জন্য 5-7 মিনিট + 3-4 মিনিট সময় লাগে)। উষ্ণ চাল এবং তাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।