মেয়োনিজ কোন ডিশে একটি চমৎকার যোগ হয়। বাড়িতে সুস্বাদু জলপাই ময়দা উপর রান্না করা চান, এমনকি এমনকি ক্ষতিকারক additives ছাড়া? তারপর আমরা আনন্দের সাথে আপনার সাথে কিছু সহজ রেসিপি শেয়ার করব।
বাড়িতে ওলভ মেয়েরাইজ
উপাদানগুলো:
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 40 মিলি;
- রেডি সরিষা - 0,5 টি চামচ
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- চিনি - 0,5 টি চামচ
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি বড় কাচের মধ্যে আমরা একটি চিকেন ডিম ভাঙ্গা, চিনি, লবণ ঢালা এবং সরিষা লাগান। এখন পর্যন্ত সমস্ত ঝক্ঝকাভাবে সাবধানে একটি ডুবো ব্লেন্ডার সঙ্গে শক্তিশালী ফেনা প্রদর্শিত হবে। স্টপ ছাড়া, জলপাই তেল একটি পাতলা তিরস্কার ঢালা এবং স্বাভাবিক উদ্ভিজ্জ ঢালা যখন ভর কম হয়, একটু লেবুর রস এবং ঝিনুক সবকিছু যোগ পর্যন্ত প্রয়োজনীয় ঘনত্ব পাওয়া যায়। আমরা জলপাই ময়দার আঠা একটি পরিষ্কার জার মধ্যে রাখি, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন, তবে এক সপ্তাহের বেশি নয়।
জলপাই ময়দা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- জলপাই তেল - 2 আইটেম;
- মশলা;
- লিমন রস;
- সরিষা - 1 চা চামচ;
- জলপাই - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমে জলপাই প্রস্তুত করা যাক। এই জন্য, আমরা জাল থেকে তাদের অপসারণ, হাড় সাবধানে সরান এবং একটি একজাত ভর মধ্যে সজ্জা পিষে। তারপর ডিম জুড়ুন, লেবুর রস, স্নিগ্ধতা সতেজ করুন এবং সরিষার এক চামচ পরিস্কার করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণ সঙ্গে ভাল ঝক্ঝকা সবকিছু। পরবর্তী, ধীরে ধীরে জলপাই তেল একটি ছোট টুকরো ঢালা এবং পছন্দসই স্থায়ীতা পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। রেডি হোমডেড মেয়োনিজ আমরা ছোট জার্সের ব্যবস্থা করি, আমরা lids দিয়ে বন্ধ করি এবং আমরা একটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করি আমরা তা তাজা সালাদ জন্য ভর্তি হিসাবে, এবং বিভিন্ন মাংস বা মাছের থালা জন্য একটি সস হিসাবে এটি ব্যবহার।
জলপাই তেল সঙ্গে হোমোডাইজ আহার ময়দা
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- জলপাই তেল - 150 মিলি;
- সরিষা - 0,5 টি চামচ;
- লিমন রস;
- মশলা।
প্রস্তুতি
কিভাবে সুস্বাদু রান্না করা, এবং বাড়িতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে দরকারী mayonnaise? সুতরাং, ডিমগুলো নিয়ে নিন, একটি বাটিটি ভেঙ্গে ফেলুন, লবণের একটি চিম্টি ধুয়ে নিন, ধীরে ধীরে জলপাই তেল, একটু সরিষা যোগ করুন এবং লেবুর রস ঢালাও আমরা কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভর বীট, এবং তারপর একটি বারে এটি স্থানান্তর এবং রেফ্রিজার মধ্যে এটি করা প্রস্তুত জলপাই ময়দার আঠা বিভিন্ন সালাদ ভর্তি এবং মাংস এবং মাছ জন্য একটি সামুদ্রিক হিসাবে হিসাবে জন্য নির্ভুল।