ঐতিহ্যবাহী বেলারুশিয়ান ড্রানকি - একটি রেসিপি খুব সহজ নয়, এর গঠন হিসাবে, আলু বাদে, সম্ভবত, লবণ। কিন্তু বাড়ির রান্নাগুলি এই উপাদানের নিজস্ব উপায়ে সম্পূর্নভাবে সম্পন্ন হয়, তাই ড্রানিকি ডিম, ময়দা, সবুজ শাক এবং এমনকি সসেজ যোগ করা হয়। এটা কুচুটে?
সসেজ সঙ্গে আলু প্যানকেক
উপাদানগুলো:
- আলু টিউব - 5 পিসি।;
- ডিম - 1 টুকরা;
- সসেজ - 50 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ সাদা - 70 গ্রাম;
- রসুনের লবঙ্গ
প্রস্তুতি
প্রস্তুত, যে, peeled এবং ধুয়ে আলু টিউব grated করা উচিত। আলুটা অন্ধকার না করে, পেঁয়াজ দিয়ে একসঙ্গে ঘষে যেতে পারে, তবে পানিতে সসপ্যানের সাথে কন্দ ভেঙ্গে অনেক সহজ হয়, যা পরে শুকিয়ে যায়। আমরা কাটা সাদা পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে আলু কাটা, লবণ, ময়দা, সবুজ শাক এবং ডিম যোগ করুন। পাতলা খড় সঙ্গে সসেজ কাটা, বা একটি বড় জাফর উপর এটি ঘষা, এবং তারপর মালকড়ি এটি যোগ করুন। ড্রানিকে সর্বদা ভেজে নিন, এবং তারপর অতিরিক্ত তেল শুষে নিয়ে ডিমের ক্যালোরি উপাদান কমাতে একটি ন্যাপকিনে রাখুন।
সসেজ সঙ্গে আলু প্যানকেক জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- Servelat - 100 গ্রাম;
- আলু টিউব - 4-5 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
Servlat আমরা চেনাশোনা কাটা। আলু কন্দগুলি ছিটিয়ে এবং চিকনভাবে কাটা হয়, যার ফলে আমরা গাজরের ডাবল লেয়ারের মাধ্যমে আলু ভরকে চিনি। মরিচ দিয়ে লবণ দিয়ে স্বাদ, সেইসাথে ময়দা এবং ডিম - আমাদের উপাদানের পরিপূরক হবে নিম্নলিখিত উপাদানের।
গরম ভাজা প্যান উপর প্যানকেকস জন্য বেস একটি ভাল চামচ ছড়িয়ে, শীর্ষে একটি সসেজ করা এবং হালকা এটি মিশ্রণ মধ্যে চিপা। উপরোক্ত এবং ফ্রাই থেকে আরেকটি চামচ আলু বিতরণ করুন।
সসেজ এবং পনির সঙ্গে আলু প্যানকেক
ঐতিহ্যগত রেসিপি একটি ভাল সম্পূরক এছাড়াও পনির হতে পারে, আমাদের ক্ষেত্রে একটি বিট আরো পরিশ্রান্ত - Bree।
উপাদানগুলো:
- ঋষি - 2-3 পাতা;
- আলু - 400 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- সসেজ - 115 গ্রাম;
- পনির ব্রেই - 120 গ্রাম;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ধাবমান tubers পরিষ্কার এবং rubbed বরং বড় প্রিজালভয়েম আলু এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিঃসৃত করুন। সসেজ ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং আটা, লেবু Zest এবং কাটা ঋষি সঙ্গে একসঙ্গে আলু যোগ করুন। থালা হাইলাইট ব্রেই পনির হবে, যা আধা কাপ এবং আলু দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত। যখন প্যানকেকস জন্য প্রস্তুত প্রস্তুত, আপনি অবিলম্বে তাদের ভুট্টা শুরু করতে পারেন। প্রতিটি পরিবেশন যতটা সম্ভব সঠিক হয় তা নিশ্চিত করতে, প্যানকেকস একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রিং ব্যবহার করে ঢালাই করা যাবে।
আলু দিয়ে স্নেকেজ দিয়ে ড্যানিয়েনি
প্যানকেকস জন্য এই রেসিপি আরো অস্বাভাবিক হয়, কারণ একটি ভিত্তি হিসাবে আমরা কাঁচা কিন্তু প্রাক-হালকা আতো আলু ব্যবহার করবেন না ধন্যবাদ, যা আমাদের সবজি patties একটি মাখনের মতো জমিন হবে।
উপাদানগুলো:
- আলু টিউব - 1 কেজি;
- সসেজ - 500 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 150 গ্রাম;
- arugula - 80 গ্রাম;
- ভাজা পনির - আইটেম 1 1/4;
- ডিম - 3 টুকরা;
- তাজা রুটি টুকরা - 1 আইটেম;
- মাখন - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা পুরো পাতার মধ্যে টিউবগুলিকে ধুয়ে ফেলি, এটি জল দিয়ে ভর্তি
অর্ধ ঘন্টার জন্য cutlets নিশ্চিহ্ন যাতে তারা রোস্টিং সময় আকৃতি ভাল রাখুন। স্বাভাবিক হিসাবে draniki ভাজা আপনি খাঁটি ক্রিম বা কেচপ সঙ্গে প্রস্তুত থালা পরিবেশন করতে পারেন, কিন্তু একটি অস্বাভাবিক রেসিপি অস্বাভাবিক সংযোজন প্রয়োজন, আপনি উদাহরণস্বরূপ, বহিরাগত উদ্ভিজ্জ চটকী যাও স্বাভাবিক sauces পরিবর্তন করতে পারেন।