Draniki একটি সহজ, কিন্তু খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর থালা, মূলত বেলারুশিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য হাজির। বর্তমানে, বিভিন্ন ব্যাখ্যামূলনে সারা বিশ্বে পাঞ্চেক তৈরি করা হচ্ছে। ডারানিকে ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য ভাল। আপনি তাদের সাথে এবং একটি পিকনিকের সঙ্গে তাদের নিতে পারেন - এই থালা একটি প্লেট ছাড়া এবং এমনকি একটি কাঁটাচামচ ছাড়া খাওয়া সুবিধাজনক।
প্যানকেক রান্না জন্য অনেক আকর্ষণীয় রেসিপি আছে। আমরা তাদের কিছু প্রদান।
আলু প্যানকেক
উপাদানগুলো:
- 5-7 মাঝারি আকারের আলু
- 1-2 টি টাটকা মুরগির ডিম
- 1 পেঁয়াজ
- 4-5 টেবিল চামচ আটা
- লবণ
- কিছু সূর্যমুখী তেল
- একটি ছোট ফোঁটা এর চামড়া
- খরা ক্রিম (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি:
প্রথমত আমরা আলু মুছে ফেলব, আমরা একটি জ্যাকেট (এটি একটি বৃহত অংশ, একটি অংশ - মিশ্র মিশ্রন অভ্যর্থনা জন্য মাঝারি-অগভীর উপর) উপর এটি গুঁড়ো হবে। শুদ্ধ পেঁয়াজ এছাড়াও যতটা সম্ভব চূর্ণ করা প্রয়োজন। আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন বা হার্ভেস্টার মেশা - এটা খুব সুবিধাজনক। 3-4 মিনিটের জন্য আমরা চকলেটের উপর ঘর্ষণ ছুঁড়ে ফেলি, যাতে প্রয়োজনে অতিরিক্ত রস ধুয়ে ফেলুন। আলু এবং পেঁয়াজকে একটি বাটিতে নিয়ে যান, ডিম, ময়দা, অল্প পরিমাণে সূর্যমুখী তেল যোগ করুন, যাতে তারা লাঠি না পায়। Prisalivaem এবং সাবধানে মিশ্রণ (আপনি মিক্সার করতে পারেন, draniki আরো বায়বীয় এবং মৃদু হতে হবে)। আপনি মেজাজ দ্বারা এবং আপনি যদি বিভিন্ন শুষ্ক seasonings সঙ্গে পরীক্ষা করতে চান, কিন্তু সুস্বাদু এবং তাদের ছাড়া
যখন সব উপাদান মিশ্রিত হয়, আগুনে ফাঁপা প্যান লাগান এবং প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত সঙ্গে এটি ইতিমধ্যে গরম গরম। একটি গোলমরিচ সঙ্গে একটি গরম তৃণ প্যান উপর ডান ডান pancakes গঠন। মাঝারি কম তাপ উপর তাদের ভাজা, তারপর spatula চালু। শুকনো, উষ্ণ বা ঠান্ডা, ড্র্যানিকির সাথে সুস্বাদু কুমির ভাল পরিচর্যা, গরম গরম চা দিয়ে চা।
চুল্লি মধ্যে Dranicks
আপনি যথেষ্ট ধৈর্য আছে যদি, আপনি ফ্রাই বা একটি খাদ্য উপর বসতে চান না, আপনি চুলা মধ্যে প্যানকেক রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, গলিত চর্বি বা মুরগির সঙ্গে প্যাকিং শীট গ্রীস করুন এবং একে অপরের থেকে 5-7 সেমি দূরে তাদের ছড়িয়ে, প্যানকেকস একটি টেবিল চামচ তৈরি করুন চুলা মধ্যে প্যাকিং ট্রে রাখুন এবং মাঝারি তাপ উপর 30 মিনিট জন্য প্যানকেকস রান্না করা। তারপর আপনি ভাজা পনির দিয়ে প্যানকেক ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং অন্য 20-30 মিনিটের জন্য মধ্যম নিম্ন তাপমাত্রায় ডুবিয়ে চুলায় রাখুন।
পিজা শেকার্স
আপনি স্কোয়াশ আলু রান্না করতে পারেন - এটা খুব সুস্বাদু। উপরন্তু, আখরোটের তুলনায় উকচিনের বেশি দরকারী ফাইবার এবং কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
উপাদানগুলো:
- 2 মাঝারি জুচচনি (তরুণ)
- 1-2 ডিম
- 5-8 টেবিল চামচ গম আটা
- সূর্যমুখী তেলের 2-4 টেবিল-চামচ
- একটি ছোট ফোঁটা এর চামড়া
- লবণ
- শুষ্ক মশলা স্বাদ যাও
প্রস্তুতি:
জুচচিনি স্কোয়াশ, এক বড় খিলান এবং এক - মাঝখানে (আপনি একটি একত্রিত করতে পারেন)। গুঁড়ো আদা, ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল ইত্যাদি যোগ করে। মসলা যোগ করুন, মসলা যোগ করুন এবং মিশ্রণ (আপনি মিশুক করতে পারেন)। আমরা একটি গরম উত্তপ্ত প্যান মধ্যে মাঝারি তাপ ভঙ্গ করা হবে, প্রচুর পরিমাণে বেকন greased একটি সোনার-বাদামী ছায়া পর্যন্ত ব্রাশ করুন এবং অন্যদিকে স্পটুলা চালু করুন। স্কোয়াশ প্যানকেক সুস্বাদু ক্রিম বা খাদক-রসুন সস সঙ্গে ভাল পরিবেশিত হয়।
মুরগির সাথে ড্যানিনি
আপনি প্রস্তুত করা এবং stuffing সঙ্গে draniki করতে পারেন - উদাহরণস্বরূপ, মুরগির সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- 300-400 গ্রাম মুরগির পাত্র
- 400-500 গ্রাম আলু
- 2 ডিম
- 5 টেবিল-চামচ আটা
- লবণ
- মশলা।
প্রস্তুতি:
আমরা একটি গুঁড়ো উপর peeled আলু peeled, fillets খুব finely কাটা হয় (আপনি একটি হেলিকপ্টার ব্যবহার করতে পারেন)। সমস্ত উপাদান মিশ্র হয়। ফ্রাইং প্যান অকস্মাৎ গ্রীস গরম করুন আমরা একটি চামচ দিয়ে draniki গঠন এবং একটি গোল্ডেন বাদামী উভয় পক্ষের থেকে তাদের ভাজা
আপনি মাংস এবং এমনকি মাছের মাংসের মাংস দিয়ে প্যানকেক রান্না করতে পারেন একই সময়ে, একটি ভাজা ভাজা প্যান উপর সরাসরি একটি উদ্ভিজ্জ ডাল থেকে একটি প্যানকেক গঠন করা সম্ভব, তারপর একটি চামচ সঙ্গে কেন্দ্র থেকে minced মাংস এক টুকরা প্রয়োগ, এবং তারপর সবজি কাটা অন্য স্তর সঙ্গে শীর্ষে, উভয় পক্ষের একটি spatula এবং ভাজা সঙ্গে নিচে টিপুন।
Draniki জন্য সস সেরা খাদক - রসুন সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। যদিও বিকল্পগুলি সম্ভব, উদাহরণস্বরূপ, লাসল-মটর সসের সতেজ ক্রিম বা রসুন-ক্রিম সস ছাড়া। একে অন্যের সাথে ড্রয়িংিকে একত্রিত করুন: টেকমালি, সসিসিলে, টার্টর বা কেবলমাত্র সাদাসিধা মেয়ের সাথে।