অবশ্যই, কোনো আধা-সমাপ্ত পণ্য দোকানের মধ্যে কেনা যাবে - প্রতিটি স্বাদে ভরেনিকি, কাটলেট, পলমেনীর সম্পূর্ণ সুপারমার্কেট। কিন্তু তারা কি প্রকৃত হোম পণ্য স্বাদ তুলনা করতে পারে? অবশ্যই না। উপরন্তু, যখন ডিশ আপনার নিজের হাত দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, আপনি তার মান এবং তাজা নিশ্চিত হতে পারে। বাড়িতে সুস্বাদু ডাম্পলিং রান্না কিভাবে, নীচের পড়ুন।
হোম তৈরি pelmeni সুস্বাদু - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- গরুর দুধ - 70 মিলিগ্রাম;
- কার্বনেটেড জল - 130 মিলি;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - 10 গ্রাম
ঠাসাঠাসি জন্য:
- মুরগির পাত্র - 400 গ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
লবণ মিশ্রিত প্রাক-সিদ্ধ আটা আমরা সোডা জল ঢালা, প্রাক ভেষজ ডিম এবং দুধ। আমরা আধা কেঁচো, এটা তেল ঢালা যদি আটা খুব টাইট আউট আসে, তারপর একটি সামান্য সোডা মধ্যে ঢালা। আবার, আমরা মাতাল, খাদ্য ফিল্ম মোড়ানো এবং টেবিলের উপর এটি 1.5 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। এর পরে, আঠা স্পর্শ করতে খুব নরম এবং মনোরম হবে।
এখন ডাম্পল্লিংস জন্য একটি সুস্বাদু খাদ প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলুন। তাই, মুরগির পাত্রটি একসঙ্গে পেঁয়াজ দিয়ে ময়দা জারিত করে চিনি, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। মালকড়ি 4 টুকরা বিভক্ত করা হয়। তাদের এক আউট ঘূর্ণিত হয়, এবং বাকি একটি ব্যাগ মধ্যে আবার মুছে ফেলা হয়, যাতে প্রচারিত না।
সুতরাং, পাতলাভাবে আধা কেটে, একটি গাদা বা অন্য কোন ডিভাইসের সাহায্যে বৃত্তটি কাটা। প্রতিটি বিলিটের মাঝখানে, একটু স্টাফিং করা। প্রান্ত বন্ধন করা, একটি বাস্তব Dumpling ফলে। কিন্তু এটি একটি pelmeni আকৃতি দিতে, আমরা প্রান্ত গ্রহণ এবং তাদের একসঙ্গে করা। 7-10 মিনিট উত্তোলন করার পর আমরা স্যালাড ওয়াটারের মধ্যে তৈরি পোলম্যানি রান্না করি।
দম্পতি উপর সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি দই জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 500 মিলি
- চিনি - 30 গ্রাম;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- বেকিং সোডা - 5 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- ময়দা মাংস - 500 গ্রাম;
- মরিচ;
- লবণ;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা একটি সুস্বাদু ডাম্পলিং ডাম্পলিংস তৈরি করতে শিখি - কেফার লবণ, সোডা এবং চিনি দিয়ে মিলিত হয়। তারপর আমরা sifted আটা ঢালা এবং এটি প্রায় মিশ্রিত, এটি প্রায় মিশ্রিত উদ্ভিজ্জ তেল। রেফ্রিজারেটরে পরিষ্কার করার জন্য প্রায় এক ঘন্টা প্রস্তুত আধা কাপ। ভর্তি জন্য, কাটা পেঁয়াজ minced মাংস সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, আমরা গ্রিড চর্বি, মরিচ, লবণ এবং ভাল মিশ্রিত যোগ। একটি স্তর মধ্যে সমাপ্ত মালকড়ি আউট গুটান, চেনাশোনা কাটা, minced মাংস একটি চা চামচ কেন্দ্র স্থাপন এবং প্রান্ত বন্ধন। শুকনো উষ্ণ পানিতে প্রস্তুত ডাম্পলিংকে ফাঁস করুন এবং প্রায় 10 মিনিট রান্না করুন। আমরা খাদ ক্রিম সঙ্গে একটি টেবিলের জন্য গৃহ্য রাভিওলি পরিবেশন