আপনি যদি একটি নিরামিষ বা একটি দ্রুত সহ্য, আপনি এখনও সুস্বাদু এবং হৃদয়পূর্ণ খাবার ব্যয় করতে পারেন। আজ আমরা আপনাকে কয়েকটি সোয়া কটনলেটের রেসিপি বলব, যা টেবিলকে বৈচিত্রপূর্ণ করবে এবং কোন গাভিনে লাগবে।
সোয়া খাঁটি মাংস থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- শুকনো সয়া মাটি মাংস - 200 গ্রাম;
- গমের ফাইবার - 2 চামচ চামচ;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- তাজা আজ - 1 গুচ্ছ;
- ধোঁয়া তরল - 1 চামচ চামচ;
- ওটমেল গুঁড়ো - 100 গ্রাম;
- বাটি - স্বাদ যাও;
- রাইয়ের ময়দা;
- ঠান্ডা জল - 4 টেবিল। চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সুতরাং, আসুন দেখি কিভাবে সোয়া প্যাটিস তৈরি করতে হয়। এই জন্য, আমরা minced মাংস এবং ফাইবার গ্রহণ, একটি বাটি মধ্যে এটি করা, সয়া সস ঢালা, উষ্ণ জল সঙ্গে পাতলা এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য জোরদার। এই সময় আমরা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আলগা গুঁড়ো আলাদাভাবে ফোঁড়া, এবং ময়দা মাংস সঙ্গে ফলিত porridge একত্রিত, মশলা যোগ। সবজি পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, কুচি কুচি করে, ব্লেন্ডারের বাটিতে রাখুন এবং একজাতীয় সঙ্গতিতে আঘাত হানুন। তারপর ভাতের সাথে মিশিয়ে আলু ভর্তি করে ভর্তি করে ঢেকে রাখুন এবং যতক্ষণ না ঘন দুধের মিশ্রণ স্থির থাকে। এখন ময়দা ঢালা এবং নরম ডোব ডানা
তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যান ফ্রাই করুন এবং এটি লাগাও। পরবর্তীকালে, আমরা ভেজা হাত দিয়ে কেঁচো মাংসের একটি ছোট অংশ, cutlets তৈরি, তাদের breadcrumbs মধ্যে ডুবান এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি গরম তৃণ প্যান উপর তাদের রাখা দুর্বল আগুনে 5 মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে ভাজা। যদি ইচ্ছা হয়, আমরা টমেটো সসের প্রস্তুত সয়াবিনের পাতলা পাত্রে হালকা বা পেঁয়াজ এবং পাতলা কড়াই দিয়ে চুলা বেঁকে ফেলি।
সয়াবিনের থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- সয়াবিন - 1 কেজি;
- মুরগির জন্য seasonings - 2 চামচ চামচ;
- মশলা;
- চিকেন ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
সাধারন ঠাণ্ডা পানিতে প্রায় 15 ঘন্টা সয়াবিনের ভাল সাজানো, ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। তারপর তাদের চূর্ণনশব্দ মধ্যে চূর্ণ, 1: 4 অনুপাত মধ্যে জল দিয়ে ভরাট এবং একটি দুর্বল আগুন লাগান। একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনা অপসারণ, 10 মিনিট জন্য রান্না, এবং তারপর একটি সূক্ষ্ম চালান মাধ্যমে ফিল্টার। সুতরাং, আপনি সোয়া দুধ পাবেন।
অবশিষ্ট oatmeal একটি পরিষ্কার পাতলা গামছা স্থানান্তরিত হয়, চিটানো, একটি ছোট বাটি মধ্যে ছড়িয়ে, উপরে একটি প্লেট দিয়ে আবরণ, এবং এটি উপর বাঁক, নিপীড়ন অধীনে রাখা। তারপর স্বাদ যাও মশলা যোগ করুন, সান্দ্রতা জন্য একটি মুরগির ডিম চালান, এবং আমরা mass cut থেকে ছোট cutlets করা। পরবর্তীতে, প্রতিটি পাতায় 5 মিনিটের জন্য ন্যূনতম আগুনে গরম ভাজা প্যান এবং ভাজা দিয়ে রাখুন।