স্যুপ ল্যাগম্যান

লেগম্যান - এশিয়ান থালা, যা একটি স্যুপ, যা হোম তৈরি নুডলস, মাংস, শাকসবজি এবং মশলা। এই ধরনের একটি থালা আপনার প্রিয়জনের পছন্দ এবং নিশ্চিত আপনার টেবিলের উপর মুকুট করা হবে নিশ্চিত। বাড়িতে বাড়িতে স্যুপ লেগম্যান রান্না জন্য কয়েক রেসিপি তাকান।

স্যুপ-ল্যামম্যানের রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস কাটা - 1 কেজি;
• রসুন - 3 cloves;
• গাজর - 1 টুকরা;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• মরিচ লাল বুলগেরিয়ান - 1 টুকরা;
• আলু - 3 পিসি।;
• টমেটো - 1 পিসি।;
• টমেটো পেস্ট - 1 চা চামচ;
• মশলা;
• জল - 8 চামচ

নুডলসের জন্য:

• জল - 8 আইটেম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• ময়দা - 3 আইটেম;
• লবণ ছোট - চিম্টি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

প্রথমত, আসুন আমরা নিজেদের জন্য নুডলস তৈরি করি: একটি ছোট বাটিতে, একটু গরম ফিল্টার করা জল, ময়দা দিয়ে তাজা ডিম যোগ করুন এবং ছোট লবণ নিক্ষেপ করুন। আমরা ঝুঁকিটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মারলাম এবং ধীরে ধীরে গমের আটা ঢেলে দিলাম। আমরা আমাদের হাত দিয়ে ঘন ঘন গুঁড়ো এবং এটি থেকে একটি মসৃণ সসেজ গঠন। আমরা এটি একটি খাদ্য ফিল্ম মধ্যে এটি আবরণ, একটি রান্নাঘরের ছুরি সঙ্গে এটি আবরণ এবং এটি 20 মিনিট জন্য ছেড়ে।

এদিকে, আমরা সব সবজি প্রক্রিয়া এবং তাদের কাটা: আধা রিং সঙ্গে প্রিন্টেড পেঁয়াজ, বুলগেরিয়ান মরিচ - রেখাচিত্রমালা সঙ্গে, এবং grater grater নেভিগেশন শিলা। আলু কাটা মধ্যে কাটা, এবং রসুন কাটা। আমরা উনান জল টমেটো টমেটো, আমরা গ্রহণ, আমরা একটি ত্বক অপসারণ এবং আমরা প্লেট সঙ্গে মাংস কাটা। মাংস প্রক্রিয়া করা হয়, কাটা কাটা এবং একটি গভীর ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি উত্তপ্ত তেল মধ্যে ভাজা। তারপর স্বাদ থেকে গরুর মাংস এবং মশলা যোগ। সব 5 মিনিট ব্রাশ, stirring। এর পরে, টমেটো, টমেটো পেস্ট এবং কাটা রসুন ছড়িয়ে দিন। আমরা 10 মিনিট সময় নই, তারপর আলু, গাজর এবং মরিচ যোগ করুন। নরম হওয়া পর্যন্ত সব একসঙ্গে ভাজা এবং গরম গরম জল ঢালা একটি ফোঁটা এনে, তাপ কমিয়ে 40 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।

কাজ টেবিল ময়দা সঙ্গে ছিটিয়েছে, আমরা আধা কেটে বিভক্ত 2 ভাগে, বল মধ্যে রোল এবং প্রতিটি একটি পাতলা স্তর মধ্যে রোল। আমরা রোলিং পিনের উপর তা ঝুলি, সাবধানে এটি সরান এবং আপনার হাত দিয়ে সাবধানে এটি flatten। তারপর পাতলা রেটিস মধ্যে কাটা, 10 মিনিট জন্য salted ফুটন্ত নুডুলস মধ্যে নুডলস উষ্ণ, এবং colander মধ্যে ফিরে নিক্ষেপ এর পরে, আমরা এটা বরফের জল ধোয়া। এখন প্লেটের উপর ঘর নুডলস রাখা, মাংস সঙ্গে প্রতিটি উদ্ভিজ্জ যোগ করুন এবং ময়দা সঙ্গে এটি পূরণ করুন। আমরা চকোলেট সবুজ শাক সঙ্গে ডিশ সাজাইয়া এবং ডিনার আছে প্রত্যেকের কল!

মেষশাবক সঙ্গে ল্যামু স্যুপ

উপাদানগুলো:

• মেষশাবক - 400 গ্রাম;
• পাতলা বাড়িতে তৈরি নুডলস - 500 গ্রাম;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• গাজর - 2 টুকরা;
• আলু - 2 টুকরা;
• বুলগেরিয়ান হলুদ মরিচ - 1 পিসি।
• রসুন - 2 রসুন;
• মশলা;
• উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তুতি

পাতলা হোমডেড নুডুলস একটি সসপ্যানের মধ্যে উত্তপ্ত হয় যাতে স্নেড গরম পানি দিয়ে রান্না করা হয়। এর পরে, একটি চন্দনাশক মধ্যে এটি নিক্ষেপ এবং ঠান্ডা জল সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুঁড়ি। মাংস ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, শুকনো, প্রক্রিয়াকৃত এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। কন্দে কাঁটা এবং কাঁটাচামচ কাঁপছে। গাজর এবং আলু পরিষ্কার করা হয় এবং আধা কাপ, এবং রসুন প্রেস মাধ্যমে চিপা। বুলগেরিয়ান মরিচ অর্ধেক কাটা, সব আউট গ্রহণ বীজ এবং crumbs কড়াইয়ের মধ্যে আমরা একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, মাংস আউট এবং প্রস্তুত পর্যন্ত এটি ভাত। তারপর পেঁয়াজ, হালকা এবং হালকা বাদামি যোগ করুন। এর পরে, আলু, গাজর, মরিচ এবং রসুন যোগ করুন। একটি সুবর্ণ রং যাও ভাজা সবকিছু, ক্রমাগত ক্রমাগত। এখন আমরা জল ঢালা, লবণ যোগ করুন, মরিচ স্বাদ এবং ধীরে ধীরে রান্না করা পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত না। ছোট গভীর প্লেটের মধ্যে, আমরা প্রথমে হোম নুডুলস রাখি এবং ময়দা দিয়ে সমাপ্ত গাজরটি ঢেকে রাখি। উপরে, finely chopped আজ সঙ্গে সমাপ্ত ডিশ ছিপি।