ডক স্যুপটি প্রাচ্যীয় খাবারের বিশেষাধিকার। সুগন্ধি মশলা, গৃহজাত নুডলস এবং সবজি দিয়ে একটি সমৃদ্ধ মুরগির টেন্ডার হাঁসের মাংসের সাথে মিলিয়ে একই সময়ে এই ডিশটি সহজ এবং সন্তুষ্ট করে।
ডাচ এবং নুডলস সঙ্গে থাই স্যুপ রান্না কিভাবে?
থাই স্যুপের ভিত্তিটি অনেক মশলা এবং একটি পাতলা ড্রেসিংয়ের সাথে একটি মুরগির হয়, যা সাধারণত আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়।
উপাদানগুলো:
মুরগির জন্য:
- বেকড ডক - 1 মৃৎপাত্র;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- রসুনের রসুন - 8 পিসি।;
- দারুচিনি - 3 টি লাঠি;
- অ্যানিস - ২ টি তারা;
- গুঁড়ো - 3 কুঁড়ি;
- কালগানের মূল - 4 সেমি টুকরা;
- জল - 2 লিটার
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- মাছ সস -45 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 45 মিলিগ্রাম;
- পাম চিনি - 15 গ্রাম
জমা দেওয়ার জন্য:
- তাজা নুডলস - 1 কেজি;
- বোক চৈ - 1 পিসি।
- ধনে পাতা, সবুজ পেঁয়াজ।
প্রস্তুতি
বেকড ডক দিয়ে আমরা মাংস সরিয়ে ফেলি, এবং কঙ্কাল উদ্দীপ্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। ময়দা দিয়ে একটি ফাঁপা প্যানের মধ্যে, মশলা ভেজানোর জন্য তাদের সুবাস আছে: anise, লবঙ্গ, দারুচিনি, grated gangala রুট এবং রসুন। সবুজ শাক এবং হাঁসের হাড় যোগ করুন, তুষারপাত অবিরত 4 মিনিট এবং সব জল ঢালা এক এবং আধা ঘন্টার জন্য মুরগির রান্না করুন, এবং তারপর গজ ফিল্টার মাধ্যমে ফিল্টার।
এক মিনিট জন্য সবজি এবং নুডলস Blanch। একটি গভীর প্লেট মধ্যে প্রস্তুত উপকরণ রাখুন, হাঁসের স্বাদ ঢালা, হাঁসের মাংস টুকরা আউট এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে থালা ছিটিয়ে।
স্যুপটি এশিয় খাবারের জন্য একটি ক্লাসিকের সাথে পরিবেশন করা হয় যা মিট-স্যালাডেড ড্রেসিং, মাছ সস, চিনি ও সয়া সস থেকে তৈরি।
চীনা মধ্যে হাঁসের সাথে নুডল স্যুপ জন্য প্রণালী
থাই স্যুপ থাই থেকে একটু ভিন্ন, কারণ উভয় পাখির শিকড় খুব অনুরূপ। এই রেসিপি জন্য, আপনি হাঁসের বা মুরগির থেকে সুগন্ধি ব্যবহার করতে পারেন, পূর্বে হাড় পোড়ানো না, কিন্তু মনে রাখবেন যে এই অসীম বিস্তারিতভাবে স্বাদ সঙ্গে থালা saturates।
উপাদানগুলো:
- মুরগির বা হাঁসের স্বাদ - 1 l;
- আদা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- হাঁসের বুক (বেকড) - 2 পিসি।;
- udon নুডলস - 250 গ্রাম;
- সয়া সস - ২0 মিলিগ্রাম;
- বোকে চু (কাটা) - 2 টি আইটেম;
- তিলের তেল - 10 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
তিলের তেল ছাড়াও সয়া সস দিয়ে রসুনের সাথে আদা মিশিয়ে আদা দিয়ে আদা মিশিয়ে দিন । আমরা ফলিত এবং ব্লাঙ্কার সঙ্গে ফলে salted কারমেল পাতলা এটি চিটে পাশের choy। শেষ মুহূর্তে, নুডলস যোগ করুন এবং আগুন থেকে প্যান অপসারণ করুন। আমরা গভীর প্লেটের উপর নুডলের সাথে স্যুপ ঢালা এবং আমরা বেকড ডক এর স্লাইসের সাথে পরিপূরক। নুডলস সঙ্গে হাঁসের চীনা স্যুপ রান্নার পরে অবিলম্বে সরবরাহ করা হয়।